Лепшае ўпрыгожванне для торта ў летні час - свежыя садавіна! Асабліва яркімі, маляўнічымі, духмянымі і смачнымі атрымліваюцца дэсерты з трускаўкі. Бо дзякуючы сваім колеры, яна сама па сабе з'яўляецца выдатным упрыгожваннем. Не трэба быць дасведчаным кандытарам, каб стварыць шэдэўр з свайго сціплага торта. Зрабіць гэта можна з дапамогай свежых ягад, якія стануць яркім акцэнтам нават на простым дэсерце. А вось як з трускаўкі зрабіць арыгінальнае ўпрыгожванне на торт мы прама зараз вам раскажам.
Як з трускаўкі зрабіць ўпрыгожванне на торт?
Пачаць можна з самага простага, нарэзаць ягаду пласцінкамі і сфармаваць з іх аплікацыю ў выглядзе кветачак, апускаючы пры гэтым кавалачкі трускаўкі ў крэм або шакаладны ганаш.
Можна таксама ператварыць кожную ягаду ў кветка проста надрэзаў невялікія кавалачкі з усіх бакоў і злёгку іх адгінаючы мы атрымаем прыгожы бутон.
А яшчэ вельмі цікава будуць глядзецца, асабліва на дзіцячым торце маленькія снеговички з трускаўкі і вяршкоў.
А вось яшчэ некалькі ідэй ўпрыгожвання торта трускаўкай.
Каб упрыгожыць верх торта вялікім аб'ёмным кветкай наразаем ягады на палоўкі і ўкладваем па крузе зрэзамі ўверх. Лепш за ўсё гэта зрабіць у паглыбленні ў верхнім Каржа або на тоўсты пласт крэму. Так «пялёсткі» прымуць патрэбнае становішча і кветка атрымаецца больш аб'ёмным.
Вельмі цікавы атрымаецца торт, калі задекорировать яго пад кошык з трускаўкай з дапамогай масцікі або марцыпаны. Тады ягадкі разам з плодоножкой выкладваем проста на верх торта, як бы ў кошык.
Трускаўкай можна ўпрыгожыць і бакі торта, а каб дэкор выглядаў цікавей і арыгінальней можна камбінаваць ягады з печывам, вафлямі і г.д.
Вельмі часта для ўпрыгожвання торта выкарыстоўваюць клубніцы ў жэле. Гэта могуць быць як нарэзаныя пласцінкамі, так і цэлыя ягады, выкладзеныя горкай. Выкарыстоўваючы такі прыём можна ўпрыгожыць і верх, і бакі торта.
| | | |
Ўпрыгожванне торта трускаўкай і шакаладам
Як бы банальна не гучала «клубніцы ў шакаладзе», але такое ўпрыгожванне наўрад ці калі-то выйдзе з моды, бо гэта не проста прыгожа выглядае, але яшчэ і вельмі смачна.
Тым больш, што такі прадукт як шакалад можа быць цалкам розным ў выкарыстанні яго для дэкарыравання.
Напрыклад, яго можна падпаліць і зрабіць эфектныя пацячы з краю торта, а ў сярэдзіну выкласці апетытныя ягады трускаўкі.
Або зрабіць ажурную шакаладную карону для торта. Для гэтага бярэм кавалак пергаменту, можна пад яго пакласці нарыхтаваны трафарэт, каб палегчыць сабе працу і распаленым шакаладам прорисуем ўзор. Калі глазуру злёгку астыне і страціць сою цякучасць, але не пазбавіцца пластычнасці, абгортваюцца ёю торт і чакаем канчатковага застывання. Потым акуратна прыбіраем папяровую аснову.
Выкарыстоўваючы такі ж прыём можна зрабіць некалькі нарыхтовак з шакаладу рознай формы і рознага памеру, а потым ўпрыгожваць імі свае творы кулінарнага мастацтва. Яшчэ вельмі лёгка працаваць з шакаладнай дробкай, калі ёсць неабходнасць хутка задекорировать бакі.
Ўпрыгожванне торта свежай трускаўкай і ківі
Клубніцы вельмі добра спалучаецца з ківі, як па колеры, так і па гусце. Таму грэх не скарыстацца такой магчымасцю, тым больш, што ківі прадаецца круглы год.
Самы просты спосаб - гэта нарэзаць садавіна тонкімі пласцінкамі і выкласці імі ўсю паверхню торта, чаргуючы пласты.
А можна збудаваць міні лужок з прыгожымі клубнічны кветкамі на зялёным фоне з ківі.
А каб дадаць кантраснасці такому дэкору можна выкарыстоўваць ягады з варэння, яны значна цямней свежых і таму свежыя ягады будуць добра глядзецца на іх фоне.
Ўпрыгожванне торта трускаўкай і мятай
З такім упрыгажэннем эфектна і свежа будзе глядзецца любой торт, нават прыгатаваны з простых бліноў, варта толькі нядбайна раскласці кавалачкі ягад і галінкі мяты зверху на крэм.
Ну а калі ёсць трохі больш часу, каб акуратна размясціць ягады сярод сіметрычных хваляў крэму і дадаць дробненькія лісцікі-акцэнты - атрымаеце твор мастацтва.
Для нестандартнага торцік прапануем не дэкараваць яго бакі, а пакінуць іх «голымі», каб уся ўвага была прыкавана да цудоўнай маляўнічай горцы з ягад і мяты на верхавіне.
