Стравы з бульбы і птушкі па праве лічацца найбольш папулярнымі і шырока любімымі. Прычына таму крыецца не толькі ў простым і зразумелым гусце гатовага стравы, але і ў даступнасці якія патрабуюцца прадуктаў. У рэцэптах далей мы разбярэмся з тэхналогіяй падрыхтоўкі тушанай бульбы з курыцай ў мультиварке на прыкладзе некалькіх простых рэцэптаў.
Тушаная бульба з курыцай і грыбамі
інгрэдыенты:
- кураціна - 2,1 кг;
- рэпчаты лук - 360 г;
- аліўкавы алей - 55 мл;
- салодкі перац - 190 г;
- моркву - 175 г;
- зубкі часныку - 4 шт .;
- шампіньёны - 245 г;
- сухое белае віно - 160 мл;
- курыны булён - 980 мл;
- таматы ва ўласным соку - 790 г;
- бульба - 680 г;
- таматная паста - 175 г;
- сушеный орегано, базілік - па 1 ч. лыжцы.
падрыхтоўка
Перад тым, як прыгатаваць тушеную бульбу з курыцай, падрыхтуйце ўсе патрабаваныя складнікі. Кураціну нарэжце соломкой, моркву натрыце на буйнай тарцы. Падзяліце салодкі перац і рэпчаты лук на паўкола, грыбы жа нарэжце адвольнымі кавалкамі. Пакладзеце гародніна і кураціну ў мультиварочную чару, папярэдне наліўшы ў апошнюю трохі алею. Запраўце змесціва прылады сушанымі травой і заліце белым віном. Як толькі апошняе выпарыцца, дадайце расцёртыя ў пасту зубкі часныку, таматавую пасту і таматы ва ўласным соку. Пакладзеце да складнікаў рагу кубікі бульбы, заліце ўсё булёнам і пакіньце таміцца на «Тушэнне» недзе паўтары гадзіны. Па сканчэнні адведзенага часу страва можна дэгуставаць.
Тушаная капуста з бульбай і курыцай
Гэта агародніннае рагу мы будзем рыхтаваць не з кавалачкамі кураціны, а з натуральнай курынай каўбасой. Апошняя прадаецца ў выглядзе фаршу, набітага ў натуральную абалонку або кішку, яна валодае большай пяшчотай, тлустасцю і ўтрымлівае спецыі ў сваім складзе.
інгрэдыенты:
- белакачанная капуста - 370 г;
- бульбяныя клубні - 840 г;
- моркву - 260 г;
- курыная каўбаса (натуральная) - 460 г;
- булённыя кубікі - 2 шт .;
- вада - 2,1 л;
- сумесь сушаных італьянскіх травы - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Пастаўце прылада разагрэцца з невялікай колькасцю алею, а самі тым часам падрыхтуйце гародніна: нашаткуйце капусныя лісце, а бульбу і моркву нарэжце кубікамі сярэдняга памеру. Курыную каўбасу лепш за ўсё нарэзаць тоўстымі кружочкамі, але можна атрымаць фарш з абалонкі і скруціць з яго невялікія фрыкадэлькі. Калі алей у чары падцепліць, спярша спассеруйте на ім кавалачкі каўбасы, каб тыя подрумянятся, а затым дапоўніце іх гароднінай. Калі і гародніна дойдуць да напалову, уліце ў чару разведзеныя ў вадзе булённыя кубікі. Замяніць кубікі можна і натуральным булёнам, калі ёсць такая магчымасць. Усыпце сушаныя травы і рыхтуйце агародніннае рагу на «Тушэнне» каля гадзіны.
Курыца, тушаная з бульбай у смятане
інгрэдыенты:
- раслінны алей - 45 мл;
- рэпчаты лук - 95 г;
- сцеблы салеры - 2 шт .;
- моркву - 115 г;
- чесночные зубкі - 3 шт .;
- кураціна - 490 г;
- сухое белае віно - 75 мл;
- курыны булён - 890 мл;
- бульбяныя клубні - 210 г;
- ліст лаўра;
- галінка чабора;
- мука - 15 г;
- смятана - 180 мл.
падрыхтоўка
Наліце шчодрую порцыю алею ў чару мультиварки і выкарыстоўвайце яе для абсмажвання лука і салеры з кавалачкамі морквы. Як толькі гародніна пусцяць свой водар, пакладзеце да іх лаўр і чабор, дадайце пюрированные зубкі часныку і пакладзеце кавалачкі курыцы. Кураціна павінна схапіцца і толькі пасля гэтага змесціва чары можна будзе заліць віном. Калі алкаголь выпарыцца, неабходна дадаць да страва нарэзаны кубікамі бульба і заліце ўсё сумессю смятаны і булёна. Пераключыцеся з «Выпечкі» на «Тушэнне» і пакіньце страва таміцца на працягу гадзіны.