Цытрусавыя выпечка багатая водарам і густам, а таму ідэальна падыходзіць для ўжывання падчас непагадзі з кубкам гарбаты. Гэтай восенню мы будзем рыхтаваць насычаны цытрынавы кекс ў мультиварке, якая забяспечыць бліскучы вынік нават у выпадку, калі вы надзвычай рэдка маеце справу з выпечкай.
Тварожных-цытрынавы кекс - просты рэцэпт
Калі ў вашым распараджэнні ёсць запасы замарожаных ягад або баночка любімага варэння, то выкарыстоўвайце іх у якасці праслойкі цытрусавага кекса з тварагом.
інгрэдыенты:
- цукровы пясок - 155 г;
- сметанковае масла - 115 г;
- тварог - 135 г;
- цытрынавы сок - 45 мл;
- цытрынавая цэдра - 1 ст. лыжка;
- яйкі - 4 шт .;
- мука - 235 г;
- разрыхляльнік - 2 1/2 ч. лыжкі;
- ягады чарніцы - 1 ст.
падрыхтоўка
Перад тым, як прыгатаваць цытрынавы кекс, разморозьте ягады і пюрируйте іх. У чары блендера ўзбіце першую пяцёрку інгрэдыентаў да атрымання гладкага тварожнай крэму. Ня спыняючы ходу міксера, пачніце дадаваць яйкі. Прапусціце праз сіта сухія складнікі, таксама старанна змяшайце і порцыямі дадавайце ў тварогавы крэм. Размяркуеце палову гатовага тэсту ў форме або адразу ў чары мультиварки, зверху вышмаруйце ўсе ягадным пюрэ і дадайце пакінутае цеста. Гатаванне зойме каля гадзіны ў рэжыме «Выпечка». Пасля астывання гатовы кекс можна глазураваныя або дэкараваць сумессю цэдры і цукровай пудры.
Рэцэпт цытрынавага кекса з макам у мультиварке
Мы прывыклі дапаўняць кекс арэхамі, цукатамі і сухафруктамі, амаль забыўшыся пра зярнятках маку, якія не толькі смачныя ў выпечцы, але і дзіўна глядзяцца на зрэзе кекса.
інгрэдыенты:
- ёгурт - 475 г;
- цукровы пясок - 145 г;
- яйкі - 3 шт .;
- цытрынавы сок - 55 мл;
- цэдра цытрыны - 3 ст. лыжкі;
- раслінны алей - 115 мл;
- мука - 355 г;
- разрыхляльнік - 1 ст. лыжка;
- мак - 45 г.
падрыхтоўка
Пераўтварыце першую пяцёрку інгрэдыентаў у аднастайны пышны крэм, прапрацуйце сумесь міксерам на максімальнай хуткасці. Працягваючы ўзбіванне, пачніце ўліваць алей. Усыпце зерне маку і яшчэ раз усё ўзбіце. Змяшаўшы разрыхляльнік і муку, дадайце іх да агульнай сумесі і размяркуеце цеста ў сіліконавай форме, альбо прама ў чары прылады. Рыхтуйце кекс з цытрынавай цэдрай ў рэжыме «Выпечка» на працягу гадзіны, а пасля, дайце астыць перад тым, як дастаць.
Макавы кекс з цытрынавай цэдрай звычайна паліваюць просты глазурай з цукровай пудры і малака, а для каляровага акцэнту дэкаруюць рэшткамі цэдры.