З айвы варэнне атрымліваецца неверагодна смачным. Як варыць варэнне з айвы ў мультиварке, цяпер пазнаеце.
Рэцэпт варэння з айвы ў мультиварке
інгрэдыенты:
- пясок цукровы - 800 г;
- плён саспелай айвы - 1 кг.
падрыхтоўка
- Плён айвы рэжам на чвэртачкі, сердцевинку выдаляем, а потым атрыманыя кавалачкі наразаем невялікімі дзелькамі.
- Зараз бярэм ёмістасць, які ўкладваецца туды прыкладна траціна айвы і дадаем 1/3 цукру, потым зноў частка айвы, частка цукру, зноў айва і цукар. Прыкрываем ёмістасць вечкам і на 2 дні пакідаем. За гэты час ёмістасць трэба некалькі разоў падтрасаць.
- Пасля гэтага павінна вылучыцца досыць соку. Калі айва трапілася недастаткова сакавітай, то ўліваем каля 100 мл вады.
- Змяшчаем айву у мультиварку, акуратна змешваем і ўключаем праграму «Тушэнне» і выстаўляем час - 30 хвілін. Потым даем варэнне астыць цалкам і зноў ставім на «Тушэнне» на 15 хвілін. Потым зноў цалкам астуджаюць і ставім зноў на 15 хвілін.
- Гатовае варэнне раскладваем па слоічак і зашпунтоўваюць.
Варэнне з айвы на зіму ў мультиварке
інгрэдыенты:
- кіслата цытрынавая - 10 г;
- цукар - 800 г;
- айва саспелая - 1 кг;
- пітная вада - 500 мл.
падрыхтоўка
- Айву добра прамываем. Разразаем дзелькамі і выразаем насенную частку.
- Награваем ваду, усыпаць палову цытрынавай кіслаты. Айвова дзелькі апускаем у кіпень прыкладна на хвілінку.
- Змяшчаем інгрэдыенты ў мультварочную чару, чаргуючы пласты айвы і цукру. Прыкрываем ручніком і 12 гадзін вытрымліваем. Адвар, у якім бланшыраваць айву, ставім у холад.
- Айву з вылучыўся сокам выграваецца ў рэжыме «Тушэнне» 30 хвілін. Калі соку выдзелілася мала, варым сіроп: у 120 мл вадкасці усыпаць 120 г цукру і ўліваем да яго растварэння і заліваем ім садавіна. Потым 10 хвілін даем пастаяць, зноў на «Тушэнне» Праварваюць 20 хвілін, на 10 хвілін адстаўляюць і зноў 20 хвілін рыхтуем у тым жа рэжыме.
- Раскладваем варэнне па пропаренного слоічак і зашпунтоўваюць.
Варэнне з айвы і яблыкаў у мультиварке
інгрэдыенты:
- яблыкі кісла-салодкія - 500 г;
- цукар - 1 кг;
- саспелая айва - 1 кг.
падрыхтоўка
- Яблыкі і айву чысцім ад скуркі, выдаляем пашкоджаныя ўчасткі і асяродак. Далей наразаем садавіна дзелькамі і выкладаем у рондаль.
- Засынаем масу цукрам і гадзін на 8 пакідаем.
- Змяшчаем масу ў мультиварочную рондальчык і рыхтуем у рэжыме «Тушэнне» 40 хвілін. Потым гадзіны 2 даем пастаяць, Праварваюць у тым жа рэжыме яшчэ 40 хвілін. Зноў на 15 хвілін пакідаем і зноў жа трэці раз Праварваюць.
- Гатовае варэнне, якое стала залаціста-чырвонага колеру, размяркоўваем па пропаренного слоічак і адразу ж закочваем.
Варэнне з айвы з гарбузом у мультиварке
інгрэдыенты:
- гарбуз вычышчаная - 1 кг;
- айва вычышчаная - 800 г;
- цукар - 700 г.
падрыхтоўка
- Гарбуз і айву здрабняем кавалачкамі і засынаем цукрам.
- Змешваем масу і пакідаем, пакуль не вылучыцца дастатковую колькасць соку.
- Пасля гэтага змяшчаем гарбуз з айвой ў соку ў ёмістасць прыбора і ў рэжыме «Тушэнне» рыхтуем 1,5 гадзіны.
- Гатовае варэнне тут жа гарачым размяркоўваем па падрыхтаваных стэрылізаваным слоічак і адразу ж зашпунтоўваюць.
Варэнне з японскай айвы ў мультиварке
інгрэдыенты:
- вычышчаная японская айва - 960 г;
- вада - 390 мл;
- натуральны мёд - 1 кг;
- карыца - дробка.
падрыхтоўка
- Айву маім, чысцім ад семак і лупіны. Наразаем дзелькамі. Змяшчаем у ваду і 10 хвілін Праварваюць.
- Пасля гэтага адвар працаджваем ў шырокую ёмістасць, дзе будзем рыхтаваць варэнне.
- Дадаем мёд і карыцу. Затым дадаваны айвова дзелькі.
- У рэжыме «Тушэнне» рыхтуем варэнне 1 гадзіна да гушчыні.
- Варэнне з айвы дзелькамі ў мультиварке змяшчаем у слоічкі і зашпунтоўваюць.
Ўдалых ўсім нарыхтовак!