Што надае тартам асаблівы і арыгінальны смак? Вядома ж, тое, чым ён прамазаць і прасякнуты. Прыгатаваўшы пяшчотны тварожных-йогуртовый крэм для торта, вы здзівіце гасцей неверагодна смачным і арыгінальным ласункам. Мы раскажам вам некалькі простых рэцэптаў.
Тварожных-йогуртовый крэм для бісквітнага торта
інгрэдыенты:
- тварог вясковы - 500 г;
- класічны ёгурт - 400 мл;
- мятный лікёр - па жаданні;
- ваніль - па гусце;
- цукровыя дробная пудра - 3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Тварог пераціраюць праз сіта, ўліваем класічны ёгурт, кідаем ваніль і ўсё дбайна змешваем. Затым ўводзім да спадобы цукровую пудру, ўліваем па жаданні мятный лікёр і злёгку ўзбіваем да аднастайнасці. Вось і ўсё, тварожных-йогуртовый крэм для торта без жэлаціну гатовы!
Рэцэпт тварожных-Йогуртовый крэму
інгрэдыенты:
- тварог - 500 г;
- класічны несалодкі ёгурт - 200 мл;
- смятана - 200 мл;
- цукровы пясок - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Тварог пераціраюць з дапамогай сіта, ўліваем класічны ёгурт і кладзём нятлусты смятану. Затым усыпаць цукровую пудру і ўзбіваем крэм да пышнага аднастайнага стану.
Рэцэпт тварожных-Йогуртовый крэму для торта
інгрэдыенты:
- тварог - 300 г;
- ёгурт - 300 мл;
- цукровая пудра - 40 г;
- вада фільтраваныя - 100 мл;
- чорны шакалад - для ўпрыгожвання;
- сухі жэлацін - 15 г;
- ванілін - па гусце.
падрыхтоўка
Жэлацін заліваем на 40 хвілін халоднай водой.В асобнай рондалі злучаем тварог з ёгуртам, кідаем ванілін і ўводзім дробную цукровую пудру. Ўзбіваем масу міксерам на працягу 10 хвілін да атрымання аднастайнай і пышнай масы. Жэлацін разаграваем на маленькім агні і даводзім да растварэння, стала памешваючы, але не кіпяцім. Даем сумесі астыць і паступова выліваем у тварожных-йогортовую масу, узбіваючы блендеров. Па жаданні пасыпаем крэм цёртым шакаладам і змешваем.
Тварожных-йогуртовый крэм для торта
інгрэдыенты:
- ёгурт - 125 мл;
- жэлацін - 30 г;
- малако - 5 ст. лыжак;
- сіроп - 4 ст. лыжкі;
- яечны бялок - 1 шт .;
- цытрынавы сок - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Жэлацін заліваем на 40 хвілін халодным малаком, для набракання. Затым награваем сумесь да растварэння і астуджаем. Пасля гэтага дадаем ёгурт і сіроп. Яечны бялок ўзбіваем міксерам да моцных пікаў і тонкім струменьчыкам ўводзім цытрынавы сок. Далей выкладваем пышную масу ў Йогуртовый сумесь і акуратна змешваем. Адпраўляем гатовы крэм на 15 хвілін у халадзільнік, а потым промазываем ім выпечаныя каржы.