Адным з самых незвычайных прадуктаў на нашым стале - гэта сыр з цвіллю. Карысць і шкоду дадзенага прадукту дыетолагамі ацэньваецца па-рознаму.
Чым карысны і шкодны сыр з цвіллю?
Як і звычайны сыр, прадукт з цвіллю робяць з малака, таму ў ім вельмі шмат кальцыя. І дзякуючы цвілі засвойваецца ён значна лепш. Яшчэ ў такім сыры змяшчаецца рэкордная колькасць пратэіна, ёсць рэдкія амінакіслоты, фосфар, вітаміны групы В, вітаміны А і Д. Згодна з вынікамі найноўшых даследаванняў сыр з цвіллю спрыяе адукацыі ў скуры меланіну, што зніжае рызыку з'яўлення рака скуры і іншых скурных захворванняў.
Аднак акрамя карысці і шкоду ад сыру з цвіллю таксама можа быць, калі ўжываць яго ў вялікіх колькасцях. Цвіль будзе негатыўна ўплываць на мікрафлору страўніка, што непазбежна прывядзе да захворванняў ЖКТ. Акрамя таго, прадукт можа выклікаць алергію. Ён проціпаказаны тым, хто мае схільнасць да ацёкаў, пакутуе захворваннямі нырак, паколькі мае ў сваім складзе шмат натрыю .
Ці можна ўжываць сыр з цвіллю пры цяжарнасці?
Будучым маці ёсць такі прадукт у натуральным выглядзе не варта - невядома які можа быць на яго рэакцыя арганізма. Ўжываць у ежу сыр з цвіллю цяжарным можна толькі ў пірагах і запяканку.
Карысць і шкоду сыру з блакітнай цвіллю
Існуе мноства гатункаў сыру з цвіллю. Бываюць сыры з белай, чырвонай, чорнай цвіллю, але самай высакароднай, а таксама самай папулярнай і вядомай, з'яўляецца блакітная. Пытанне, карысны Ці сыр з такой цвіллю, цікавіць многіх. Эксперты адказваюць на яго станоўча. Такі прадукт, на іх думку, можа прадстаўляць небяспеку толькі для тых, хто не пераносіць пеніцылін, які ўтрымліваецца ў блакітны цвілі ў вялікай колькасці. Карысць жа яго заключаецца ў тым, што ён можа паляпшаць страваванне, садзейнічаць умацаванню костак і зубоў.