Існуе мноства страў, якія можна прыгатаваць з звычайнай бурачны бацвіння , сярод іх ёсць і розныя супы і салаты. Але, перш чым прыступаць да кулінарным эксперыментаў, давайце трохі даведваемся пра карысць і шкоду бурачны лісця і вызначым, ці варта ўключаць у сваё меню стравы з імі.
Карысныя Ці бурачныя лісце?
Бацвінне буракоў змяшчае вялікую колькасць клятчаткі, якая неабходна для нармальнай працы кішачніка, таму стравы з ёй рэкамендуюць значыць тым, хто пакутуе ад завал, але не раяць уключаць у рацыён тым, хто, наадварот, пастаянна мучыцца ад дыярэі. Таксама карысць бурачны лісця заключаецца ў тым, што ў іх ёсць шмат вітаміна З, кальцыя і жалеза, таму ўжыванне страў з імі дапаможа не толькі ўмацаваць імунітэт , але і ўзняць гемаглабін. Нашы продкі давалі супы і салаты са бурачны бацвіннем нават дзецям, так як яны ведалі, што гэта дапаможа зберагчы дзіця ад прастудных і інфекцыйных захворванняў і анеміі.
Наяўнасць у бацвінні вітамінаў А і К робіць стравы з яе выдатным сродкам для ўмацавання сценак крывяносных сасудаў і сэрца, вось чым яшчэ карысныя бурачныя лісце.
Нізкая каларыйнасць і вялікая колькасць пералічаных вітамінаў і рэчываў робіць стравы з гэтымі лісцем выдатным варыянтам для тых, хто хоча скінуць вагу, але не жадае рызыкаваць сваім здароўем. Ужываючы іх, вы зможаце насыціць арганізм вітамінамі, але не ў шкоду дыеце.