Нездарма кажуць, што «хлеб - усяму галава». На сённяшні дзень гэты прадукт з'яўляецца найбольш распаўсюджаным хлебабулачных вырабам. Без яго немагчыма ўявіць штодзённы рацыён харчавання здаровага чалавека. Мала таго, што хлеб багаты расліннай абалонінай, амінакіслотамі, дыетолагі раяць спажываць яго тым, хто змагаецца з лішнім вагой, галоўнае - не забываць аб яго каларыйнасці.
Каларыйнасць отрубной хлеба
Не так даўно вотруб'е, якія з'яўляюцца наступствамі апрацоўкі мукі, лічыліся нікому не патрэбнымі адходамі. Сёння вам кожны тэрапеўт скажа, што ўжыванне гэтага віду хлеба дабратворна ўплывае на мікрафлору кішачніка, зніжае апетыт (што з'яўляецца вялізным плюсам для тых, хто імкнецца схуднець), умацоўвае імунітэт, нармалізуючы пры гэтым страваванне. Калі казаць пра яго каларыйнасці, то ў 100 г прадукту змяшчаецца 285 ккал, 52 г вугляводаў, 8 г бялку і толькі 4 г тлушчу. Пры гэтым у першую чаргу, такі лік атрымліваецца за кошт ўтрымання абалоніны, якая мала таго, што нармалізуе ўзровень крыві і халестэрыну, але і выводзіць з арганізма застаялыя таксіны.
Каларыйнасць цельнозерновые хлеба
Дзякуючы кавалачку гэтага хлеба вы на ўвесь дзень наберацеся такой неабходнай для арганізма энергіяй. Да таго ж у ім немалая колькасць вітаміна Е і В3, медзі, селену, магнію, жалеза і рыбафлавіну. Так, на 100 г хлебабулачнага вырабы выпадае 265 ккал, пры гэтым бялку змяшчаецца 14 г, вугляводаў - 36 г, тлушчаў - 4 г. Варта адзначыць, што ў адрозненне ад белага хлеба, у якім змяшчаецца толькі -0,7 г клятчаткі, у цельнозерновые яе значэнне дасягае 1,9 г.
Каларыйнасць бездрожжевого хлеба
Бездрожжевой хлеб лічыцца адным з найбольш карысных прадуктаў. Бо ў ім адсутнічаюць пякарскiя дрожджы (навукова даказана, што празмернае спажыванне такіх прадуктаў зніжае супраціўляльнасць
Каларыйнасць чорнага і белага хлеба
Калі казаць пра каларыйнасці чорнага хлеба, то яна складае 210 ккал. Пры гэтым лічыцца, што барадзінскі хлеб мае менш за ўсё калорый (190 ккал). А белы змяшчае 259 ккал, бялкоў - 8 г, вугляводаў - 50 г, а тлушчаў - 3 г.