У чарговы раз даказваем, што выпечка - гэта не так цяжка, як вы маглі б выказаць здагадку.
Сёння прапануем вам спячы пірог з вішняй па вельмі простаму рэцэпце. У якасці начынкі для класічнага прысмакі вы можаце выкарыстоўваць як свежыя, так замарожаныя і нават кансерваваныя ягады - атрымаецца смачна ў любым выпадку.
Просты пірог з вішняй
інгрэдыенты:
- мука - 120 г;
- цукар - 75 г;
- цэдра 1 апельсіна;
- разрыхляльнік - 5 г;
- сметанковае масла - 70 г;
- малако - 120 мл;
- яйка - 1 шт .;
- вішні без костачкі - 3 ст.
падрыхтоўка
Гэты рэцэпт мала чым адрозніваецца ад астатніх рэцэптаў пірагоў на бісквітнай аснове. Перш за ўсё неабходна злучыць разам усе сухія інгрэдыенты: муку, цэдру, разрыхляльнік і цукар. Асобна ўзбіваюцца вадкасці і масла, прычым спярша само алей пакаёвай тэмпературы неабходна ператварыць у паветраны крэм, а ўжо затым, парцыённа, дадаваць да яго малако і яйкі.
Далей інгрэдыенты з сухой сумесі злучаюцца разам са ўзбітым маслам, а ў атрыманае цеста дадаюць вішні. Прасцей не бывае, ці не так? Усяго-то застаецца пераліць сумесь у форму і паставіць выпякацца пры дзяжурных 180 градусах 40 хвілін.
Пірог з вішняй з пластовага тэсту
інгрэдыенты:
- кансерваваная вішня - 525 г;
- гатовае пластовае цеста - 350 г;
- сметанковае масла - 50 г;
- яйка - 1 шт .;
- цукровы пясок для абсыпання.
падрыхтоўка
Пакуль духавы шафу разаграваецца да 190 градусаў, раскачайце частка пластовага тэсту і пакрыйце ім выбраную форму. Па-над пластовы асновы выкладзеце кансерваваную вішню. У якасці начынкі для пірага лепш за ўсё выбіраць джэм або густое варэнне, каб у працэсе выпечкі залішняя вільгаць не ўвабралася ў цеста робячы яго клеклым. Па-над ягад выкладзеце кавалачкі сметанковага масла. Раскачайце пакінуты кавалак тэсту і накрыйце ім форму зверху, старанна защепляя краю. У цэнтры верхняга коржа зрабіце адтуліну, а само цеста вышмаруйце ўзбітым яйкам і пасыпце цукровымі крышталямі. Выпякаць пірог з вішняй па гэтаму простаму рэцэпце неабходна каля 20 хвілін.
Пірог з вішняй на кефіры
інгрэдыенты:
Для начыння:
- цукровы пясок - 60 г;
- крухмал - 5 г;
- вішня без костачкі - 3 1/2 ст .;
- цэдра 1 цытрыны.
Для тэсту:
- мука - 320 г;
- цукровы пясок - 40 г;
- сметанковае масла - 220 г;
- кефір - 120 мл.
падрыхтоўка
Пакуль духавы шафу разаграваецца да 200 градусаў, прыгатуйце цеста. З гэтай мэтай змяшайце цукар і муку разам, дадайце да сухой сумесі ледзяное алей і расцярыце ўсё ў дробку. Дробку заліце кефірам і збярыце ў кім, накрыйце яго плёнкай і пакіньце ў халадзільніку.
Тым часам у сатэйнік засыпце вішні і цукар, пастаўце будучую начынне на агонь. Калі ягады пусцяць сок, выпарыце яго напалову, а пакінутую вадкасць змяшайце з цэдрай і крухмалам.
Раскачайце цеста, у цэнтр змесціце начынне, а боку збярыце мяшочкам, ня сляпіліся паміж сабой. Пастаўце пірог выпякацца на 40 хвілін.
Пірог з вішняй, ананасам і міндалем: просты рэцэпт
Прасцей рэцэпту чым у гэтага пірага проста не існуе: злучаеце усе інгрэдыенты для начыння разам, перакладаць ў форму і пасыпаць мучной дробкай. Ідэальны салодкі перакус на хуткую руку!
інгрэдыенты:
- мука - 240 г;
- цукар - 160 г;
- разрыхляльнік - 7 г;
- сухое малако - 70 г;
- кансерваваныя ананасы - 450 г;
- вішнёвае варэнне - 220 г;
- сметанковае масла - 110 г;
- какосавая габлюшка - 40 г.
падрыхтоўка
Злучыце цукар з сухім малаком, мукой і разрыхляльнікаў. Падпаліце сметанковы алей і выліце-над сухі сумесі, старанна змяшаўшы.
Слоік кансерваваных ананасаў разам з сокам выліце ў форму, выбраную для выпякання. Дадайце да ананасы вішнёвае варэнне, габлюшку какоса і ўсё злучыце разам. Пакрыйце фруктова-ягадную начынне дробкай і пастаўце пірог у духоўку на 40 хвілін пры 180 градусах.