Клафути знакам сярэднестатыстычнаму жыхару нашай краіны як заліўной пірог, у які можна дадаваць практычна ўсё, што заўгодна. На гэты раз мы будзем рыхтаваць клафути з персікамі. Для падрыхтоўкі дэсерту можна браць як свежыя, так і кансерваваныя плён, што робіць страва даступным у любую пару года.
Клафути з персікамі і абрыкосамі
Персікавы клафути добры сам па сабе, але ў дадатку да персікам заўсёды выдатна ідуць абрыкосы. Калі ў вашым арсенале знайшлося месца для абодвух пладоў, то не выпусціце шанец паўтарыць рэцэпт апісаны далей.
інгрэдыенты:
- мука - 115 г;
- соль - дробка;
- цукар - 155 г;
- яйкі - 6 шт .;
- малако - 375 мл;
- сліўкі - 375 мл;
- ванільны экстракт - 2 ч. лыжкі;
- персікі - 3 шт .;
- абрыкосы - 4-6 шт .;
- цукровая пудра - для падачы.
падрыхтоўка
У глыбокую міску прасейваем муку і змешваем яе з соллю і цукрам. Калі вы хочаце прыгатаваць шакаладны клафути з персікамі, то на дадзеным этапе да сухім інгрэдыентаў можна дадаць сталовую лыжку натуральнага какава-парашка. Асобна ўзбіваем яйкі са сліўкамі, малаком і ваніллю. У цэнтры сухой сумесі робім "калодзеж" і зліваем у яго яечна-малочную сумесь. Замешваюць густое аднастайнае цеста і пакідаем яго ў халадзільніку на 30 хвілін.
Форму для выпякання змазваем маслам і раскладваем па дне кавалачкі нарэзаных персікаў і абрыкос. Духоўку разаграваем да 180 ° С. Заліваем абрыкосы і персікі вадкім тэстам, пасля чаго ставім клафути у духоўку на 20-25 хвілін. Падаем пірог, пасыпаўшы яго цукровай пудрай.
Клафути з персікамі і бананам
Уся выпечка з бананам набывае прыемны і тонкі фруктовы водар, ад таго не дзіўна, што клафути не стаў выключэннем. Смачны бананавай-персікавы пірог рыхтуецца за лічаныя хвіліны, а выпякаецца ўсё каля паўгадзіны.
інгрэдыенты:
- персікі - 420 г;
- банан - 1 шт .;
- яйкі - 2 шт .;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- мука - 1/4 ст .;
- малако - 2 ст .;
- ванільны экстракт - 1 ч. лыжка;
- карычневы цукар - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Духоўку разаграваем да 190 ° С. Персікі і бананы наразаем кавалачкамі і выкладваем на дно формы для выпякання. Яйкі ўзбіваем з цукрам, мукой, ваніллю і 2 шклянкамі малака. Садавіна на дне формы пасыпаем карычневым цукрам і заліваем тэстам. Ставім бляху у духоўку 20-25 хвілін, пасля выпякання пакідаем гатовы персікавы клафути астыць хвілін на 30, а затым пасыпаем яго цукровай пудрай і падаем з шарыкам марожанага.