Калі пад рукой ў вас апынулася ўпакоўка пластовага тэсту і мясной фарш, то будзьце ўпэўнены - у гэты дзень вам не давядзецца галадаць. Слойкі з мясам рыхтуюцца літаральна за паўгадзіны, а ў выніку выходзіць не проста смачнае дадатак да гарбаты і першых страў, але і зручны варыянт ланча з сабой. Як прыгатаваць слойкі з мясам мы распавядзем у гэтым артыкуле.
Рэцэпт слоек з мясам і грыбамі
інгрэдыенты:
- пластовае цеста - 1 ўпакоўка;
- ялавічны фарш - 500 г;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- грыбы - 200 г;
- часнык - 3 зубчыка;
- востры соус - 2 ст. лыжкі;
- аліўкавы алей - 2 ст. лыжкі;
- кумін - 1 ч. лыжка;
- орегано - 1/2 ч. лыжкі;
- папрыка - 1 ч. лыжка;
- ялавічны булён - 1/2 ст .;
- соль, перац - па гусце;
- яйка - 1 шт.
падрыхтоўка
На аліўкавым алеі да гатоўнасці абсмажваем ялавічны фарш. Дадаем да фаршу нарэзаны лук, часнык і грыбы і працягваем гатаванне да мяккасці лука. Дадаем востры соус , травы і спецыі, а затым ўліваем ялавічны булён. Рыхтуем фарш да поўнага выпарвання вадкасці.
Цеста раскочваем і наразаем коламі. У цэнтр кожнага круга кладзём па сталовай лыжцы абсмалены фаршу і зашчыпвае краю будучай слойкі. Змазваем паверхню слойкі ўзбітым яйкам і адпраўляем выпякацца пры 190 градусах да залацістага колеру. Падаем слойкі з агародніннай сальсы.
Слойкі з мясам і сырам
інгрэдыенты:
- пластовае цеста - 1 ўпакоўка;
- ялавічны фарш - 300 г;
- таматы - 2 шт .;
- лук - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- сыр - 100 г;
- кетчуп;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Фарш абсмажваем з лукам і часныком да поўнай гатоўнасці. Цеста раскочваем і наразаем на прастакутнікі. Змазваем прастакутнікі кетчупам, па-над размяркоўваем фарш і цёрты сыр. Апошнім на слойка ідзе кружочак тамата. Выпякаем слойкі 20-25 хвілін пры 190 градусах. Падаем гарачымі.
Слойкі з мясам і бульбай
інгрэдыенты:
- аліўкавы алей - 1 ст. лыжка;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- соль, перац;
- часнык - 2 зубчыка;
- ялавічны фарш - 250 г;
- папрыка - 1 ст. лыжка;
- бульба - 1 шт .;
- пластовае цеста - 1 ўпакоўка.
падрыхтоўка
У патэльні награваем алей і абсмажваем на ім здробнены лук і часнык. Як толькі лук стане мяккім, кладзем у патэльню фарш і смажым яго да залацістага колеру.
Бульба чысцім і адварваем да напалову. Наразаем клубень некрупным кубікамі і дадаем да абсмаленай фаршу. Солім і Перчем атрыманую начынне.
Стол подпыляем мукой і раскочваем пластовае цеста. Наразаем пласт тэсту на квадраты, у цэнтр кожнага квадрата кладзем начынне і зашчыпвае краю будучай слойкі. Выпякаем слойкі пры 200 градусах 15-20 хвілін.