Салата з зялёнай рэдзькі мае сакавіты пікантны густ з лёгкай остринкой, таму ён можа прыемна разнастаіць стол, падыдзе тым, хто на дыеце, сочыць за здароўем і з'яўляецца прыхільнікам здаровага харчавання. Прыгатаваць гэтую карыснае страва можна за пяць хвілін - трэба толькі нашаткаваць неабходныя прадукты.
Як прыгатаваць салата з зялёнай рэдзькі?
Рэдзька - карысны ў многіх адносінах карняплод. Можна ўжываць яго ў сырам выглядзе, а можна прыгатаваць свежы салата, прыгатаваць з зялёнай рэдзькі можна шмат страў, галоўнае - выканаць наступныя дзеянні:
- Пачысціць карняплод. Вымачыць 5-10 хвілін у гарачай вадзе, каб сышла гаркату.
- Запраўляць можна любым спосабам, але лепш за ўсё падыходзіць аліўкавы або раслінны алей.
- За аснову салаты можна ўзяць традыцыйны рэцэпт, у які ўваходзяць толькі тры складнікаў: уласна рэдзька, запраўка і соль.
- Пры змешванні кампанентаў атрымліваецца карысны свежы салата з зялёнай рэдзькай, рэцэпты якога можна дапаўняць па сваім жаданні (арэхамі, гароднінай, мясам, грыбамі, рэзкай травой, нават садавінай) і рабіць святочныя арыгінальныя стравы, якія будуць з'яўляцца упрыгожваннем стала.
Салата з зялёнай рэдзькі з яйкам
Вельмі карысны і лёгкі салата з зялёнай рэдзькі з маянэзам і яйкам. На яго падрыхтоўка сыдзе не больш за чвэрць гадзіны, а кампанентаў у страве ўсяго тры. Можна вар'іраваць запраўку і замест маянэзу ўзяць больш карысную дыетычную смятану або экзатычнае Гарбузовае алей. У адной порцыі (200 г) такога стравы змяшчаецца ўсяго 180 кілакалорый.
інгрэдыенты:
- рэдзька - 1 карняплод;
- яйкі курыныя - 2-3 шт .;
- смятана для запраўкі - 2,5 ст.л.
падрыхтоўка
- Нацерці інгрэдыенты буйна і змяшаць у адной місцы.
- Зліць сок, які з'явіўся.
- Заправіць.
Салата з зялёнай рэдзькі з морквай - рэцэпт
Салата з зялёнай рэдзькі і морквы можна ёсць у якасці гарніру да рыбы, морапрадуктаў, мяса або самастойнага другой стравы. Для разнастайнасці густу рэкамендуецца пакласці свежы агурок, а дзякуючы наяўнасці ў рэцэпце маянэзу атрымліваецца сытна. Пры гэтым пры разумным захаванні прапорцый, ці ж калі маянэз рыхтуецца дома самастойна, салата з зялёнай рэдзькі з морквай не шкодзіць постаці.
інгрэдыенты:
- рэдзька - 2 шт .;
- моркву - 1-1,5 шт .;
- соль і маянэз - па гусце;
- пятрушка, маяран, кроп, кінза - па гусце.
падрыхтоўка
- Гародніна ачысціць ад лупіны.
- Нацерці кампаненты на буйной тарцы.
- Пасаліць атрыманае страва, дадаць маянэз, ўпрыгожыць галінкай пятрушкі і іншымі прыправамі.
Салата з зялёнай рэдзькай і мясам - рэцэпт
Вельмі незвычайны густ, экзатычны, мае салата з зялёнай рэдзькай і мясам. Цікавы ён тым, што рэпчаты лук для стравы падаецца ў смажаным выглядзе. Запраўляць пачастунак можна і алеем, і маянэзам, а некаторыя кухары абыходзяцца без запраўкі, бо лук ўжо да астатняга змесціва трапляе ўжо добра намасленный, а гародніна даюць сок.
інгрэдыенты:
- рэдзька - 1 шт .;
- мяса (ялавічына) - 200 г;
- лук рэпчаты - 150 г;
- алей сланечнікавы, соль - па гусце.
падрыхтоўка
- Кубікамі нарэзаць мяса.
- Помытые і вычышчаную рэдзьку нашаткаваць тонкімі брусочкамі.
- Лук нарэзаць кольцамі, абсмажыць у алеі, затым астудзіць, даўшы масле сцячы.
- Змяшаць усе кампаненты паміж сабой.
Салата з зялёнай рэдзькай «генеральскія» - рэцэпт
Пластовы смачны салата з зялёнай рэдзькі заменіць звыклы, цяжкі для страўніка, аліўе або крабавы з рысам на святочным стале. Гэта страва, дзякуючы яго прывабнаму ўвазе, называюць «генеральскія». Асяродак стравы, яго ядро, можна вар'іраваць па сваім меркаванні і замяняць каўбасу і мяса на рыбу, морапрадукты або нават абсмаленыя грыбы. Галоўнае, чаго трэба выразна прытрымлівацца, гэта выкладваць салата з зялёнай рэдзькі пластамі.
інгрэдыенты:
- рэдзька - 1 шт .;
- адварная бульба - 1-2 шт .;
- яблык кіслае - 1 шт .;
- моркву - 1-1,5 шт .;
- каўбаса вэнджаная або сыравэнджаная - 60-80 г;
- лук рэпчаты - ½ цыбуліны;
- маянэз - 100 г.
падрыхтоўка
- Адварыць гародніну і нацерці іх асобна.
- Рэдзьку адварыць, адціснуць сок.
- Выкладваць кампаненты ў наступным парадку: знізу на дне бульба, каўбаса, лук, яблык, карняплод, моркву.
- Паміж кожным з пластоў прамазваць трохі маянэзам, акрамя апошняга пласта морквы.
- Паставіць салата «генеральскія» з зялёнай рэдзькі у халадзільнік на 30 хвілін. Затым можна падаваць да стала.
Салата з зялёнай рэдзькі па-карэйску
Карэйская, як і ўся азіяцкая, кухня вядомая сваімі пікантнымі вострымі стравамі, рыхтуюць тут і карняплоды. Можна пацешыць сябе, прыгатаваўшы цёплы тушеный салата з зялёнай рэдзькі з соевым соусам. Ён мае незвычайны густ і можа падавацца на стол самастойна. Гэтую лёгкую ежу можна рыхтаваць у зімовы час года, калі арганізм патрабуе цёплай ежы.
інгрэдыенты:
- рэдзька - 500 г;
- лук-порей - 50 г;
- насенне кунжуту падсоленай - 5-10 г;
- часнык - 1 долька;
- соевы соус - 30 г.
падрыхтоўка
- Карняплод тонка нарэзаць або нашаткаваць.
- Пакласці ўсё ў разагрэтую рондаль з алеем, дадаць соевы соус, затым пасаліць па гусце.
- Тушыць да размякчэння рэдзькі.
- Заправіць кунжутным насеннем, зелянінай, часныком.
Салата з зялёнай рэдзькі з капустай
У летнюю пару года можна пацешыць сябе, прыгатаваўшы смачны просты салата з зялёнай рэдзькі з даданнем капусты. Абодва гэтых кампанента валодаюць нізкай каларыйнасцю, таму не нашкодзяць постаці. Нарэзка будзе выглядаць яшчэ больш прывабна, калі ўзяць краснокочанную ці кітайскую капусту.
інгрэдыенты:
- рэдзька - 1-2 шт .;
- капуста - 180-200 г;
- смятана - 80-130 г;
- зеляніна для ўпрыгожвання;
- соль, перац востры - па гусце.
падрыхтоўка
- Нашаткаваць на буйнай тарцы усе інгрэдыенты.
- Змяшаць усе разам, даўшы трохі сцячы соку.
- Заправіць смятанай, зверху для прыгажосці пасыпаць зелянінай.
Салата з зялёнай рэдзькай і мовай
Дзякуючы востраму пікантны густ рэдзька вельмі добра спалучаецца з мясам, асабліва з ялавічнага мовай. На святочным стале будзе добра глядзецца мясной салата з зялёнай рэдзькай. Лук добра браць чырвоны, ён меней востры і будзе дапаўняць астатнія складнікі. У склад можна ўключыць чырвоны перац для вастрыні густу.
інгрэдыенты:
- мова ялавічны - 200 г;
- зялёная рэдзька - 1-2 шт .;
- чырвоны лук - 1 шт .;
- зеляніна - 100 г;
- соль, спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
- Адварыць мова, нарэзаць яго тонкай некрупной соломкой.
- Рэдзьку нацерці на буйнай тарцы, адціснуць сок.
- Нарэзаць лук буйнымі кольцамі.
- Змяшаць усе кампаненты.
- Дадаць спецыі і здробненую зеляніну.
- Даць пастаяць стравы 30 хвілін.
- Свежы і прыгожы, пры гэтым лёгкі салата з зялёнай рэдзькі без маянэзу гатовы. Запраўляць рэкамендуецца аліўкавым, кунжутным або раслінным алеем.
Салата з зялёнай рэдзькай і гранатам
У падрыхтоўка салаты з зялёнай рэдзькі можна дадаць трохі фантазіі і ўключыць у склад экзатычныя, але не менш карысныя кампаненты, да прыкладу гранатавыя збожжа. Такую лёгкую і карысную ежу добра падаваць да мяса і ўжываць з іншымі цяжкімі прадуктамі. Можна есці гэтую асвяжальную нарэзку нават на сняданак, бо калорый тут вельмі мала, затое вітамінаў вельмі шмат.
інгрэдыенты:
- рэдзька - 250-300 г;
- плод граната - 1 шт .;
- цукар - 5-15 г;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
- З палавіны граната выціснуць сок.
- Нацерці карняплод на буйной тарцы і скласці ўсё ў міску.
- Паліць сокам граната.
- Пасаліць, дадаць пры жаданні цукру.
- Ўпрыгожыць страву гранатавымі зернем.
Салата з зялёнай рэдзькі, курыцы і грыбоў
Незвычайны салата з зялёнай рэдзькай і курыцай і марынаванымі грыбамі закліканы стаць любімым госцем на святочным стале. Ён рыхтуецца ў агульнай складанасці крыху больш за гадзіну, але выглядае вельмі апетытна, ды і густ мае арыгінальны. Можна раіць дадзенае страва і тым, хто любіць смачна паесці і парадаваць блізкіх незвычайнымі рэцэптамі.
інгрэдыенты:
- рэдзька - 1 шт .;
- курыца (кумпячкі) - 300 г;
- марынаваныя грыбы - 100-130 г;
- лук рэпчаты - 120-150 г;
- кансерваваны гарошак - 100-250;
- моркву - 140-180 г;
- бульба - 100 г.
падрыхтоўка
- Моркву і цыбулю нашаткаваць і абсмажыць злёгку на алеі, да мяккасці.
- Пакуль астывае, нарэзаць курыцу дробнымі кавалачкамі.
- Бульба, рэдзьку і яйкі нацерці на буйнай тарцы.
- Грыбы абмыць і нарэзаць некрупным кавалачкамі.
- Страва збіраецца пластамі, паміж імі робіцца насычэнне з маянэзу (акрамя верхняга). Пласты наступныя: бульба, курыца, моркву з лукам, рэдзька, грыбы, яйка, гарошак.
Салата з зялёнай рэдзькай і печанню - рэцэпт
Салата з зялёнай рэдзькі з печанню ялавічнай або курынай складаецца з нескладаных інгрэдыентаў, якія прадаюцца ў кожным у краме, аднак дзякуючы прыправамі густ мае вельмі арыгінальны. Ён вельмі сытны сам па сабе, таму можа выкарыстоўвацца як самастойнае страва і падавацца з супамі. Незвычайны густ стравы надае арыгінальная пікантная запраўка. Можна пакласці ў салата з зялёнай рэдзькі качыны печань ці печань трэскі.
інгрэдыенты:
- рэдзька - 2-2,5 шт .;
- курыная печань - 200 г;
- моркву - 120-150 г;
- лук рэпчаты - 1-1,5 шт .;
- каляндра ў зернях - 10 г;
- часнык - 2 зубца;
- кумін (Зіра молатая) - 10 г;
- аліўкавы алей - 2,5-3 арт. л .;
- белы воцат вінны - 1,5-2 арт. л .;
- соевы соус - 1,5-2 арт. л.
падрыхтоўка
- Здрабніць у блендере або кавамолцы часнык, каляндра, дадаць алей аліўкавы, кумін, воцат.
- Лук, моркву абсмажыць да размякчэння і скарыначкі.
- Абсмажыць печань да гатоўнасці.
- Рэдзьку нацерці дробна, адціснуць.
- Змяшаць усе складнікі ў глыбокай місцы. Паліць зверху запраўкай.