Выдатны рэцэпт, якому мы вырашылі надаць увагу ў дадзеным артыкуле, упрыгожыць ваш стол і парадуе гасцей прыемным, ненадакучлівым густам. Сустракайце салата «Каллы»!
Рэцэпт салаты «Каллы» з курыным філе
Калі ўпершыню знаёмішся з рэцэптам дадзенага стравы - перш за ўсё звяртаеш увагу на яго прастату і падманлівую немудрагелістасць. Цалкам звыклыя інгрэдыенты выліваюцца ў салата, які пакарае гасцей спачатку сваім афармленнем, а затым і густам.
інгрэдыенты:
Для салаты:
- курыная грудка - 1 шт .;
- яйкі - 3 шт .;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- цвёрды сыр - 100 г;
- свежыя шампіньёны - 200 г;
- маянэз;
- раслінны алей - для смажання.
Для ўпрыгожвання:
- пласціны плаўленага сыру;
- Зялёная цыбуля;
- карэйская морква.
падрыхтоўка
Пачнем падрыхтоўка з падрыхтоўкі інгрэдыентаў: курынае філе адварваем у падсоленай вадзе да гатовасці, пасля чаго астуджаюць і наразаем невялікімі кавалачкамі. Моркву шаруе на буйнай тарцы, рэпчаты лук здрабняем, а грыбы рэжам тонкімі пласцінамі. Абсмажваем гародніна на раслінным алеі. Яйкі адварваем ўкрутую і здрабняе, а сыр шаруе на буйнай тарцы, або рэжам дробнымі кубікамі.
Зараз прыступаем да зборкі салаты: на плоскае страва выкладваем пласт адварной курыцы і промазываем яго маянэзам. Далей размяркоўваем па пласту мяса зажарку з грыбоў, лука і морквы і зноў пакрываем ўсе пластом маянэзу. Трэцім пластом ідуць яйкі і сыр, затым зноў маянэз. Ўпрыгожыць салата можна абсыпаўшы яго сечанай зелянінай.
Ўпрыгожыць салата можна з дапамогай пласцінак плаўленага сыру, якія неабходна павярнуць на манер калл, тычачкі кветкі зрабіць з морквы, а сцеблы з пёраў зялёнага лука.
Перад падачай салата неабходна пакінуць у халадзільніку на 30-60 хвілін, пасля чаго яго можна падаваць да стала.
Салата «Каллы» з крэветкамі і крабавымі палачкамі
інгрэдыенты:
- адварныя крэветкі без панцыра - 150 г;
- крабавыя палачкі - 150 г;
- яйкі - 3 шт .;
- кансерваваныя ананасы - 100 г;
- свежы агурок - 1 шт .;
- маянэз.
Для ўпрыгожвання:
- карэйская морква - 50 г;
- пласцінкі плаўленага сыру;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- Зялёная цыбуля.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі салаты буйныя адварныя крэветкі наразаем крыху больш дробнымі кавалачкамі, крабавыя палачкі разгортваем і наразаем саломкай. Яйкі адварваем, здрабняем. Агуркі і ананасы рэжам кубікамі. Усе інгрэдыенты змешваем разам і запраўляем маянэзам. Выкладваем салата на страву і пакрываем пластом карэйскай морквы. Вянчае салата Каллен з плаўленага сыру, перцу і цыбулі.
Салата «Каллы» у вяндліне
Нязвыклы варыянт падачы салаты «Каллы» мае на ўвазе фарширование сырам саміх кветак, зробленых з тонкіх лустачак вяндліны. У выніку атрымліваем арыгінальную інтэрпрэтацыю вельмі звыклай закускі з плаўленага сыру.
інгрэдыенты:
- вяндліна - 500 г;
- плаўлены сыр - 170 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- яйкі - 5 шт .;
- маянэз - па гусце;
- морква - 1 шт .;
- соль, перац - па гусце;
- зеляніна - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Схема падрыхтоўкі салаты элементарна простая. Пачынаем гатаванне з шмаравання плаўленага сыру, яйкі адварваем укрутую, максімальна здрабняем і змешваем з сырам. Абмешваюць сырнай-чесночную масу ціскам часныком, маянэзам і спецыямі па гусце.
Моркву наразаем тонкімі брусочкамі. У цэнтр тонкага лустачкі вяндліны кладзём невялікая колькасць сырнай сумесі і згортваем краю вяндліны ў форме кветкі. Фіксуем канструкцыю невялікім колцам лука, або просты калыпком. У цэнтр «кветкі» вставляем кавалачак морквы.