Сёння ў нашым матэрыяле варыянты падрыхтоўкі салаты з вэнджанай курыцай і свежым агурком. Такое спалучэнне выдатна дапаўняюць іншыя гародніна, сыр, кансерваваная кукуруза і грыбы.
Салата з вэнджанай курыцай, свежым агурком, кукурузай і перцам
інгрэдыенты:
- вэнджанае курынае мяса (мякаць) - 245 г;
- свежыя агуркі - 245 г;
- кансерваваная кукуруза - 230 г;
- перац балгарскі салодкі - 115 г;
- лук салатны - 120 г;
- яйкі адборныя - 3-4 шт .;
- густы маянэз - па гусце;
- воцат яблычны - 70 мл;
- соль каменная і свежеперемолотый перац чорны - па гусце.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі такога Салацік можна ўзяць як вэнджаную курыную грудку, так і іншыя вэнджаныя часткі птушкі, аддзяліўшы мякаць ад костак і наразаўшы кубікамі. Дадаткова адварваем укрутую, чысцім і шинкуем тым жа чынам яйкі, здрабняем вымытыя агуркі і вычышчаны балгарскі перац. Салатны лук мы не будзем закладваць у салату ў чыстым выглядзе, а замаринуем яго на хвілін дваццаць у яблычным воцаце. Для гэтага наразаем гародніна некрупным кубікамі, складаем ў місачку, дадаем воцат і ўліваем кіпень, каб ён цалкам пакрыў змесціва ёмістасці. Промаринованную луковую масу адкідваем на сіта, прамываем прахалоднай вадой, даем сцячы і адпраўляем да астатніх кампанентаў стравы.
Засталося толькі заправіць Салацік маянэзам, давесці да густу соллю і перчыкам, змяшаць і даць яму хвілін дваццаць-трыццаць настаяцца.
Салата з вэнджанай курыцай, памідорамі, агуркамі, перцам і кукурузай
інгрэдыенты:
- вэнджанае курынае мяса (мякаць) - 245 г;
- свежыя агуркі - 245 г;
- кансерваваная кукуруза - 230 г;
- перац балгарскі салодкі - 180 г
- памідоры свежыя - 245 г;
- кроп свежы;
- густы маянэз;
- соль каменная і свежеперемолотый перац чорны.
падрыхтоўка
Вельмі свежым на густ атрымліваецца Салацік з вэнджанай курыцай і гароднінай, а адмысловую разыначку яму надасць кукуруза. У дадзеным выпадку падрыхтоўчыя працы заключаюцца толькі ў нарэзцы кампанентаў. Гародніна і зеляніна неабходна памыць і абавязкова абсушыць. Агуркі і балгарскі перац наразаем саломкай як мага танчэй, а памідоры і вэнджанае курынае мяса кубікамі. Як і ў папярэднім выпадку можна выкарыстоўваць як вэнджанае філе грудкі, так і мякаць з кумпячкоў.
Змешваем кампаненты Салацік ў асобнай місцы, дадаем кукурузу і кропчыкам, маянэз, перац і соль і змешваем. Падаваць да стала страву можна адразу ж.
Салата з вэнджанай курыцай, агурком, карэйскай морквай і сырам
інгрэдыенты:
- вэнджанае курынае мяса (мякаць) - 245 г;
- свежыя агуркі - 245 г;
- морква па-карэйску - 185 г;
- сыр цвёрдых гатункаў - 120 г;
- яйкі адборныя - 4 шт .;
- густы маянэз;
- соль каменная і свежеперемолотый перац чорны.
падрыхтоўка
У дадзеным выпадку салата мы будзем афармляць пластамі. Ідэальна, калі маецца фармовачнай кальцо, якое ўсталюем на шырокую талерку. Першым пластом выкладваем отваренные ўкрутую, вычышчаныя і перетерты на тарцы курыныя адборныя яйкі і абмешваюць іх маянэзам. Следам размяркоўваем нарэзаную кубікамі вэнджаную курыцу і зноў маянэз. Цяпер чарга агуркоў і карэйскай морквы, якую таксама шчодра промазываем маянэзам. Завяршаем кампазіцыю перетерты сырам і адпраўляем на некалькі гадзін салата на паліцу халадзільніка прамакаецца.
Салата з вэнджанай курыцы з шампіньёнамі і агуркамі
інгрэдыенты:
- вэнджанае курынае мяса (мякаць) - 295 г;
- свежыя агуркі - 245 г;
- шампіньёны - 295 г;
- лук - 70 г;
- алей сланечнікавы без водару - 30 мл;
- яйкі адборныя - 4 шт .;
- густы маянэз;
- соль каменная і свежеперемолотый перац чорны.
падрыхтоўка
Шампіньёны для салаты маім, здрабняем і абсмажваем разам з насечанай цыбулінай да мяккасці і выпарэння ўсёй вільгаці. Адварваем укрутую, чысцім і пераціраць на тарцы яйкі, шинкуем саломкай агуркі і кубікамі вэнджаную курыцу. У салатнік або на страва ў коле выкладваем пластамі курыцу, а следам агурок, грыбную поджарку і яйкі. Кожны пласт, акрамя апошняга, Запраўляем шчодра маянэзам і па гусце соллю і перчыкам. Гадзіны праз два, калі Салацік прахарчуецца, можна падаваць яго, упрыгожыўшы галінкамі зеляніны.