Даўно ўжо пара забыць нам пра таблетках з вітамінам А, бо патрэбную дозу можна атрымаць, ужываючы рэгулярна ў ежу моркву. Рэцэпты страў з гэтай гародніны, дастаткова разнастайныя і карысныя. Давайце не будзем губляць часу дарма і даведаемся з вамі, што ж можна прыгатаваць з морквы.
Што прыгатаваць з варанай морквы?
інгрэдыенты:
- проса - 200 г;
- малако - 400 мл;
- вада - 200 мл;
- моркву - 150 г;
- яйка - 2 шт .;
- сухары молатыя - 50 г;
- алей - 50 г.
падрыхтоўка
Проса высыпаем ў рондаль, заліваем шклянкай малака і варым на павольным агні кашу. Моркву чысцім, дробна наразаем і тушым з пакінутым малаком да гатоўнасці. Затым злучаем абедзве масы, дадаваны яйкі і добра змешваем. З атрыманага цеста фармуем сиченики, абвальваюць іх у сухарах і смажым на алеі з абодвух бакоў да гатоўнасці.
Як прыгатаваць моркву на гарнір?
інгрэдыенты:
- моркву - 3 шт .;
- алей сметанковае - 2 ст. лыжкі;
- мёд - 1 ч. лыжка;
- вада - 1 ч. лыжка;
- імбір здробнены - 1 ч. лыжка;
- мушкатовы арэх - дробка.
падрыхтоўка
Сметанковае масла растопліваюць, кладзем у яго мёд, мушкатовы арэх і дадаем трохі вадой. Моркву чысцім, шинкуем соломкой і выкладваем ў кубак з прыгатаваным соусам. Пакуль гародніна вымочваюць, абсмажваем на масліцам цёрты імбір, а потым дадаем да яго моркву разам з падліўкай. Тушым гарнір 10-15 хвілін і перад падачай ўпрыгожваем зелянінай.
Як прыгатаваць салата з морквы?
інгрэдыенты:
- курынае яйка - 2 шт .;
- часнык - 1 зубчык;
- моркву - 2 шт .;
- сыр - 70 г;
- маянэз - для запраўкі.
падрыхтоўка
Яйкі адварваем да гатовасці, чысцім і рэжам невялікімі кубікамі. Моркву і сыр здрабняем на буйной тарцы і выкладваем усе кампаненты салаты пластамі: спачатку моркву, потым яйкі і сыр. Зверху пасыпаем выдушаную праз прэс чесночком, маянэзам і перад падачай на стол, змешваем.
Як прыгатаваць катлеты з морквы?
інгрэдыенты:
- моркву - 600 г;
- манныя крупы - 3 ст. лыжкі;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- малако - 125 мл;
- спецыі;
- яйка - 1 шт .;
- алей сметанковае - 30 г;
- паніровачныя сухары - 3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Моркву чысцім, прамываем і шаруюць на буйнай терочке. Затым кладзём яе ў сатэйнік, заліваем малаком і тушым на маленькім агні хвілін 15, дадаўшы па гусце соль, цукар і сметанковае масла. Затым усыпаць вабіка, змешваем і рыхтуем яшчэ хвілін 5. Гатовую масу астуджаюць, разбіваем яйка і фарміруем невялікія катлеткі. Абвальваюць іх у сухарах, выкладваем на краты пароварке і рыхтуем 20 хвілін.
Як прыгатаваць запяканку з морквы?
інгрэдыенты:
- моркву - 1 кг;
- мука - 50 г;
- соль - 0,5 ч. лыжкі;
- смятана - 150 мл;
- тварог - 500 г;
- ванілін - па гусце;
- алей сметанковае - 125 г;
- цукровы пясок - па гусце.
падрыхтоўка
Моркву чысцім, шаруе на тарцы і кладзем у рондальчык. Затым заліваем яе вадой так, каб яна ледзь-ледзь пакрывала моркву і варым на слабым агні. Як толькі вадкасць пачне закіпаць, дадаем масліцам, кідаем соль і трохі цукру. Працягваем варыць усё на маленькім агні да гатоўнасці на працягу 30 хвілін.
Жаўткі змешваем і выкладаем да іх перетертый тварог. Пасля гэтага дадаем яечна-тварогавую сумесь да морквы, усыпаць паступова муку і асцярожна ўводзім астуджаныя бялкі. У форму для выпечкі кладзём пергамент і выкладваем прыгатаванае цеста, разраўнаваць яго лыжкай і прысыпаўшы зверху паніровачнымі сухарамі . Адпраўляем запяканку з морквы на 40 хвілін у гарачую духоўку і выстаўляем тэмпературу на 180 градусаў.