Салодкія ананасы выдатна спалучаюцца з мясам, прычым не толькі курыным. І сёння, адмыслова для аматараў падобнай экзотыкі, мы падабралі некалькі простых, але вельмі смачных рэцэптаў.
Пластовы салата з ананасамі і курыным мясам
інгрэдыенты:
- філе курынае - 2 шт .;
- ананасы кансерваваныя (кавалачкамі) - 1 б .;
- яйкі - 3 шт .;
- сыр цвёрды - 100 г;
- арэхі грэцкія (вычышчаныя) - 0,5 ст .;
- маянэз - 150 г;
- соль, перац чорны молаты - па гусце.
падрыхтоўка
Курынае філе папярэдне адварваем у падсоленай вадзе, а калі астыне, наразаем кубікамі, выкладваем ў салатніцу і промазываем маянэзам. З ананасаў зліваем салодкі сіроп, фарміруем наступны пласт і пакрываем яго маянэзнай сеткай. Затым ідуць цёрты сыр, маянэз і накрышаны кубікамі вараныя яйкі. Змазваем іх маянэзам, і ў завяршэнні прысыпаем салата сечанымі грэцкімі арэхамі. Але спачатку іх абавязкова трэба будзе злёгку абсмажыць на сухой патэльні.
Калі вам спадабаўся гэты рэцэпт, вельмі рэкамендуем таксама паспрабаваць салата з ананасамі і вэнджаным мясам .
Салата з ананасамі і ялавічынай
інгрэдыенты:
- выразка ялавічная - 300 г;
- ананасы кансерваваныя - 1 б .;
- лук - 2 шт .;
- памідоры черрі - 8 шт .;
- воцат сталовы - 0,5 ч. лыжкі;
- маянэз - 100 г;
- алей аліўкавы - 3 ст. лыжкі;
- кроп - 1 пучок;
- соль, перац чорны молаты - па гусце.
падрыхтоўка
Мяса прамываем, промакиваем і наразаем тонкімі брусочкамі папярок валокнаў. Солім, Перчем і абсмажваем на разагрэтай з маслам патэльні да румянай скарыначкі. Затым накрываем вечкам, прыкручваем агонь і тушым мяса да гатоўнасці.
Нарэзаны тонкімі паўколамі лук заліваем кіпенем з воцатам на ўвесь час, пакуль тушыцца ялавічына. Затым адкідваем на друшляк і даем сцячы.
Пачынаем фарміраваць наш салата. Пласт астылага мяса промазываем маянэзам. Затым ідуць кавалачкі ананаса, маянэз і марынаваны лук. Вянчаюць усё дзелькі памідораў, злёгку запраўленыя маянэзам, і галінкі зеляніны.
Салата з крабавых мясам і свежым ананасам
інгрэдыенты:
- мяса краба (кансерваванае) - 1б .;
- мякаць ананаса (вычышчаная) - 150 г;
- яйкі - 2 шт .;
- лук-шалот - 2 шт .;
- сыр цвёрды - 100 г;
- маянэз - 100 г;
- масліны (без костачак) - 2 шт .;
- лайм - 2 дзелькі.
падрыхтоўка
Ананас чысцім і наразаем дробнымі кубікамі. Адкрываем слоік з крабамі, зліваем лішнюю вадкасць і размінаем мяса відэльцам. Дробна крышыліся лук. На буйной тарцы тром сыр. Адварваем укрутую яйкі. Пачынаем выкладваць у 2 креманке пластамі, кожны прамазваючы маянэзам: ананас, цыбулю з крабамі і сыр. Застаецца толькі ўпрыгожыць. Нацёртымі асобна на дробнай тарцы вавёркамі і жаўткамі выкладваем сімвал «інь-янь». А разрэзаныя напалову масліны дапоўняць карціну. Долька лайма на край креманке, і хаваем салата хвілін на 20 у халадзільнік. А тым часам запальваем свечкі і сервируем стол для рамантычнай вячэры на дваіх.