Агуркі з кунжутам - лёгкая, пікантная і хуткая закуска, якая выдатна спалучаецца з мяснымі асарці і з самымі рознымі гарнірамі. Для падрыхтоўкі вам спатрэбіцца ўсяго 20 хвілін вольнага часу і жаданне здзівіць хатніх новым рэцэптам.
Агуркі па-карэйску з кунжутам
інгрэдыенты:
- свежы агурок - 1 кг;
- соль - 1 ч. л .;
- воцат - 2 ст. л .;
- соевы соус - 2 ст. л .;
- пякучы перчык - 1 ч. л .;
- кунжут - 1,5 ст. л .;
- часнык - 3 зубчыка;
- алей - 3 арт. л.
падрыхтоўка
Агуркі маім, наразаем саломкай, солім і пакідаем на 20 хвілін. Затым зліваем вадкасць. Часнок чысцім, прапускаем праз чеснокодавку, дадаем ў агуркі. Далей кладзём у агульную міску перац, воцат і соевы соус. Кунжут высыпаць на распаленую патэльню з раслінным алеем, дачакацца змены колеру насення. Затым выліваюць змесціва патэльні на агуркі і добра змешваем. Пры жаданні можна замяніць свежыя агуркі маласольнымі і таксама змяшаць з кунжутам або дадаць трохі дробна нашаткаванай свежай капусты. Агуркі па-карэйску гатовыя і можна спрабаваць.
Дадаўшы трохі фантазіі, гэтую закуску можна ператварыць у больш складанае страва. Самы час навучыцца рыхтаваць салата з агуркоў з кунжутам.
Салата з агуркоў з кунжутам
інгрэдыенты:
- агуркі - 4 шт .;
- пятрушка і кроп - 2 дробкі;
- перац балгарскі - 1 шт .;
- памідор - 1 шт .;
- воцат - 1 ст. л .;
- кунжут - 1 ст. л .;
- раслінны алей - 1 ст. л .;
- соль.
падрыхтоўка
Агуркі маім, чысцім і наразаем саломкай. Перац і памідор прамываем, чысцім і наразаем дробнымі кубікамі, пакідаем гародніна на 10 хвілін, затым зліваем лішні сок. Дадаем воцат, соль, і мелкорубленую зеляніна. Кунжут абсмажваем на раслінным алеі да змены колеру, змешваем з гароднінай. Салата гатовы! Не бойцеся эксперыментаваць са спецыямі і вострымі соусамі . Выдатна падыдзе да канапе, розным бутэрбродам і выдатна дапоўніць шэраг лёгкіх закусак.