Авёс - адно з самых карысных культурных злакавых раслін, якое ўжываецца народнымі лекарамі ўжо сотні гадоў. Авёс ўтрымлівае так шмат карысных рэчываў, што яго рэкамендуюць і для людзей з падвышаным ціскам, і для хворых з парушэннем стрававання, і для прафілактыкі і лячэння запаленчых працэсаў.
Пад ласкавымі прамянямі сонца авёс ўбірае ў сябе ўсё лепшае ад прыроды. Яго збожжа багатыя мінераламі, карыснымі вавёркамі, вітамінамі і клятчаткай, а сцеблы ўтрымліваюць супрацьзапаленчыя кампаненты. Таму аўсянка паказана пры розных захворваннях і дыетах, а пра карысць і шкодзе гэтага травы вы даведаецеся ніжэй.
Чым жа карысная аўсянка для нашага арганізма?
- Багаты авёс вітамінамі групы В, якія клапоцяцца пра узбудлівасці-тармозяць механізмах нервовай сістэмы, ўмацоўваюць сасуды, важныя для міякарда, удзельнічае ў выпрацоўцы унікальнага рэчывы - серотоніна (пад яго дзеяннем нараджаюцца станоўчыя эмоцыі), патрэбныя для пабудовы першасных сасудаў пры зацягванні ран, то ёсць незаменныя ў працэсах рэгенерацыі. Вялікі ўклад тыяміну (В1) і пірыдаксін (В6) адзначаны ў кожным абменным працэсе, рыбафлавін (В2) патрэбен нашай скуры для падтрымкі тонусу і эластычнасці.
- Які змяшчаецца ў аўсе филлохинон (К1) неабходны для каагуляцыі, гэта значыць ён удзельнічае ў працэсах згусальнасці крыві. Вяліка яго значэнне пры гаенні ран.
- Вітамін F перашкаджае адкладу халестэрыну і змагаецца з атэрасклератычнымі бляшкамі.
- Які прысутнічае ў зернях такаферол (Е) з'яўляецца «будаўніком» для стварэння жаночых гармонаў, якія важныя для правільнай працы жаночай палавой сістэмы. Валодае гэты вітамін антіоксідантным дзеяннем, пад яго абаронай мембраны клетак менш схільныя акісленню і гібелі.
- Вялікая колькасць рэдкіх амінакіслот з аўса патрэбныя арганізму для продуцірованіе унікальных бялкоў, якія выкарыстоўваюцца кожнай клеткай нашага арганізма, але асабліва неабходныя для выпрацоўкі гармонаў і працы нервовых клетак.
- Шырокі спектр мінеральных рэчываў павышае імунітэт, дапамагае выводзіць дзындры і таксіны.
Чым карысны авёс для арганізма?
Карысць ад аўса, ўжытнага ў ежу, шматгранная. У аўсе выяўлена шмат карысных уласцівасцяў неабходных для пахудання - ён багаты клятчаткай, а, такім чынам, прымушае кішачнік актыўна працаваць. Пры актыўнай перыстальтыцы, са страўнікава-кішачнага гасцінца выводзяцца калавыя камяні і дзындры, пры вызваленні ад такога «баласта» лечацца запаленчыя працэсы слізістай і варсінкі пачынаюць больш ўсмоктваць пажыўных рэчываў. Дзякуючы гэтаму працэсу, нармалізуецца абмен рэчываў, і чалавек паспяхова дасягае нармальнага вагі. Важна адзначыць, што клятчатка па будынку падобная на губку, якая ўсмоктвае таксіны з арганізма і выводзіць іх.
Авёс ўтрымлівае каштоўную пантатэнавую кіслату, якая дапамагае расшчапляць прадукты пры страваванні. Вялікае яе значэнне ў актывацыі метабалізму, а чым больш актыўна абмен рэчываў - тым больш жыццёвых сіл і энергіі ў чалавека і менш тлушчавых адкладаў.
Багаты комплекс вітамінаў і мінералаў таксама аказвае своеасаблівы стымул да ўзмоцненага абмену рэчываў у клетках. Людзі, якія ўжываюць штодня на сняданак аўсянку, адчуваюць прыліў сіл і бадзёрасці дзякуючы менавіта актыўным абменным працэсам.
Разважаючы, чым карысны авёс для печані важна адзначыць, што ў ім прысутнічаюць вітамін F і К ў вялікай колькасці. Вітаміны групы Да неабходныя для абароны абалонак гепатацытаў (пячоначныя клеткі), таксама гэты вітамін ўдзельнічае ў выпрацоўцы печанню прокоагулянтов. Дапамагае вітамін Да ў адукацыі некалькіх пячоначных ферментаў, якія трапляюць разам з жоўцю ў дванаццаціперсную кішку і расшчапляюць тлушчы да лёгказасваяльных тоўстых кіслот. Вітамін F ўшчыльняе сценкі клетак печані і абараняе іх ад таксінаў.
Запараны авёс мае карысныя ўласцівасці для страўніка - ён ахінае сценкі і нармалізуе кіслотнасць. Актыўныя рэчывы з травы дапамагаюць перамагчы запаленне, валодаюць
шкоду аўсянкі
Пры празмерным ужыванні аўсянай кашы можна перакрэсліць усе пералічаныя вышэй карысныя ўласцівасці, таму што якая змяшчаецца ў ёй фіцінавая кіслата вымывае кальцый з арганізма, што можа прывесці да самых непажаданыя наступстваў.
Калі казаць пра аналагу кашы - аўсянцы хуткага прыгатавання, то карысці ад такога прадукту, практычна, ніякай. Вітаміны знікаюць пры перапрацоўцы, ды і карысныя ўласцівасці для ЖКТ сходзяць на няма.