Аказваецца са звычайнай каўбасы можна прыгатаваць цікавыя і прыгожыя стравы ў выглядзе кветак. Пра тое, як зрабіць розочку з каўбасы, вы даведаецеся, прачытаўшы дадзеную артыкул.
Спачатку давайце прыгатуем на святочны стол прыгожа выкладзеную закуску з каўбасы. Для гэтага нам патрэбныя тонка нарэзаныя лустачкі варанай каўбасы, вяндліны і вэнджанай каўбасы. Вельмі прывабна будуць глядзецца ружы з каўбас рознага адцення, атрымаецца вялікі рознакаляровы букет.
Разразаем кожны лустачку каўбасы або вяндліны напалову. Першы кавалачак згортваем тугім рулетам. Наступны лустачку абгортваецца вакол першага, потым другі, трэці і гэтак далей. Трохі адварочваем краю, надаючы выгляд ружовых пялёсткаў. Каб кветка ня распадаўся, у падставы скалываются лустачкі з дапамогай зубачысткі. Ўпрыгожваем лісточкамі зеляніны, нарэзкай з сыру і агуркоў.
А зараз разгледзім, як рабіць ружанькі з каўбасы, запечаныя ў цесце.
Ружанькі з цеста з каўбасой
інгрэдыенты:
- мука пшанічная - 400 г;
- малако - 250-300 мл;
- сухія дрожджы - 25 г;
- яйка курынае - 1 шт .;
- цукар, соль па гусце;
- маргарын сметанковы - 50 г;
- раслінны алей;
- каўбаса ці вяндліна.
падрыхтоўка
З летняга малака, дрожджаў і цукру робім рошчыну і адстаўляе яе ў цёплае месца на паўгадзіны. Калі рошчына паднімецца, дадаем яйка, распалены маргарын, цукар і соль на свой густ, раслінны алей і муку. Замешваюць цеста. Пакідаем яго на час для таго, каб падышло. Абмінаць цеста. Раскочваем на стале ў пласт таўшчынёй 0,5 гл. Пласт разразаем на палоскі шырынёй 4-5 см. На кожную палоску раскладваем палоўкі гурткоў каўбасы або вяндліны. Цеста з каўбасой закручваецца ў выглядзе бутона ружы. Адгінаем краю, як у пялёсткаў кветкі. Пячэм у разагрэтай да 200 градусаў духоўцы. Гатовыя ружанькі з каўбасой падаем на стол, падфарбаваць галінкамі зеляніны.
Пластовыя ружанькі з каўбасой
інгрэдыенты:
- лісты пластовага тэсту - 500 г;
- вараная каўбаса - 300-400 г.
падрыхтоўка
Размарожваць лісты тэсту і раскочваем іх на стале. Кожны ліст разразаем на палоскі шырынёй 3 см. Каўбасу наразаем на тонкія лустачкі. Кожны лустачку дзелім на дзве часткі.
На адну палоску раскладваем палоўкі каўбасы. Заварочваем цеста з каўбасой разам з каўбасой ў выглядзе ружанькі. Запякаць у духоўцы да румянай скарыначкі.
На стол закуску падаем на шырокім страве, засланым лісцем салаты.
Шукаеце яшчэ рэцэпты для бяседы, тады паспрабуйце прыгатаваць тарталетка на святочны стол або салата «трухлявыя пень» .