Сёння мы раскажам вам, як спячы пясочны пірог з варэннем. Ён выдатна падыдзе да любога чаявання і напоўніць ваш дом рэзкім водарам смачнай выпечкі.
Рэцэпт пясочнага пірага з варэннем
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- яйка - 2 шт .;
- маргарын - 200 г;
- мука - 3 ст .;
- цукар - 1 ст .;
- ванілін;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка.
Для начыння:
- ягаднае густое варэнне - па гусце.
падрыхтоўка
Спачатку давайце разгледзім рэцэпт пясочнага цеста для пірага з варэннем. Размякчаны маргарын растопліваюць, трохі астуджаюць і усыпаць цукар. Старанна змешваем, уводны яйкі, кідаем да спадобы ванілін і злёгку ўзбіваем да аднастайнасці. Пасля гэтага усыпаць муку, разрыхляльнік і замешваюць цеста. Падзяляем яго на 2 часткі і меншую прыбіраем у маразілку. Пакінуты кавалак тэсту раўнамерна размяркоўваем на блясе. Зверху промазываем варэннем і разраўноўваюць лыжкай. Замарожанае цеста шаруе на тарку і пасыпаем-над пірага. Адпраўляем ласунак у разагрэтую духоўку і выпякаем 25 хвілін да падрумяньвання. Праз некаторы час, цёрты пірог з пясочнага цеста з варэннем гатовы!
Адкрыты пірог з пясочнага цеста з варэннем
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- алей сметанковае - 200 г;
- мука - 300 г;
- жаўткі яечныя - 3 шт .;
- разрыхляльнік - 1,5 ч. лыжкі;
- цукар дробны - 0,5 ст .;
- соль - дробка.
Для начыння:
- кукурузны крухмал - 2,5 арт. лыжкі;
- варэнне - 2 ст .;
- цытрынавая цэдра або вострыя прыправы - па гусце.
падрыхтоўка
Сметанковае масла расцірае з соллю і цукрам. Затым паступова ўводзім яечныя жаўткі і змешваем да аднастайнасці. Усыпаць муку, разрыхляльнік, вымешивая цеста да атрымання крошкі. Пасля гэтага акуратна збіраем усё ў шар, выкладаем у форму, прамазаць алеем, размяркоўваем па дне і фарміруем борцікі. Цяпер промазываем тоўстым пластом варэння, змешанага з крухмалам і рэзкімі затаўкамі. Адпраўляем пясочны пірог у разагрэтую духоўку.
Пясочны пірог з варэннем ў мультиварке
інгрэдыенты:
- алей сметанковае - 100 г;
- яйка - 2 шт .;
- цукар дробны - 0,5 ст .;
- мука - 2 ст .;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- варэнне журавінавае -200 г.
падрыхтоўка
Сметанковае масла загадзя дастаем з маразілкі, а потым наразаем кубікамі. У місцы ўзбіваем яйкі, всыпая цукар, і дадаем масліцам, размінаючы ўсе відэльчыкам. Муку змешваем з разрыхляльнікаў і часткамі усыпаць у алейную сумесь. Вымешваюць цеста рукамі, надаючы яму форму шарыка, заварочваем ў тонкі пакет і прыбіраем у халадзільнік. Праз 30 хвілін, вымаем яго і падзяляем на 2 часткі. Большую частку выкладваем у чару мультиварки, прамазаць масліцам, і размяркоўваем пальцамі па дне. Лепім невысокія борцікі і выкладваем роўным пластом сочыва. Разраўноўваюць яго лыжкай і адстаўляе пакуль у бок. Бярэм пакінуты кавалак тэсту, раскочваем яго ў тоненькі пласт, выразаны палоскі і раскладваем іх па-над начыння. Адпраўляем чашу ў мультиварку, закрываем вечка, ўключаем праграму «Выпечка» і Засякаем 70 хвілін.
Пірог з пясочнага цеста з варэннем
інгрэдыенты:
- мука - 120 г;
- яйка - 1 шт .;
- міндаль - 30 г;
- алей сметанковае - 65 г;
- пудра цукровая - 165 г;
- варэнне - 150 г;
- яечны бялок - 2 шт.
падрыхтоўка
Муку прасейваем, дадаем молаты міндаль і кідаем цукровую пудру. Затым ўліваем растопленае масла і ўводзім ўзбітае яйка. Замешваюць цеста, раскочваем яго ў прастакутны пласт і выкладаем у форму, засланяючы ўсё дно і фармуючы невялікія борцікі. Далей промазываем нарыхтоўку варэннем. Астуджаныя бялкі ўзбіваем ў густую пену, дадаючы трохі пудры, а потым размяркоўваем безэ-над варэння. Разраўноўваюць ўсю паверхню і выпякаем пірог 15 хвілін.