Смакавыя адчуванні, якія выклікае выпечка з пластовага тэсту з малінай, не перадаць словамі. Пяшчотная структура піражкоў ў спалучэнні з сакавітасць і ўзрушаючым водарам малінавых ягад, ствараюць непераўзыдзены кулінарны дуэт.
З нашых рэцэптаў вы даведаецеся, як зрабіць піражкі з пластовага тэсту з малінай. Іх падрыхтоўка не зойме шмат часу, а вынік перасягне ўсе чаканні.
Піражкі з пластовага тэсту з малінай - рэцэпт
інгрэдыенты:
- цеста пластовае - 480 г;
- маліна - 550 г;
- цукровы пясок - 150 г;
- крухмал бульбяны - 90 г;
- яйка курынае - 1 шт .;
- цукровая пудра.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі піражкоў мы будзем выкарыстоўваць гатовае пластовае цеста, якое неабходна папярэдне размарозіць. Малінку беражліва прамываем і даем вадзе сцячы. Размарожаную пласт пластовага тэсту разразаем на квадраты або прастакутнікі жаданага памеру і на кожны насыпаем па цэнтры чайнай лыжкай цукровы пясок. Яго колькасць вар'іруючы у залежнасці ад памераў піражкоў і прысмакі самой маліны. Цяпер ягадкі абвальваюць у крухмале, змяшчаем зверху на цукар і фарміруем піражкі трохкутнай або прастакутнай формы, склаўшы цеста напалову. Запячатваў краю рукамі ці прыціскаць відэльцам.
Піражкі промазываем зверху ўзбітым яйкам, раскладваем на промасленным бляху, і вызначаем у загадзя прогретый да 220 градусаў духавы шафу на дваццаць-трыццаць хвілін.
Румяным піражкоў з пластовага тэсту з малінай даем астыць, і притрушиваем цукровай пудрай.
Начынне для піражкоў з маліны можна разнастаіць, дадаўшы да ягад тварог. Вынік вас абавязкова здзівіць і пацешыць пяшчотным густам.
Адкрытыя пластовыя піражкі з малінай і тварагом
інгрэдыенты:
- цеста пластовае - 480 г;
- маліна - 350 г;
- тварог - 350 г;
- цукровы пясок - 150 г;
- крухмал бульбяны - 90 г;
- яйка курынае - 1 шт .;
- ванільны цукар - па гусце;
- цукровая пудра.
падрыхтоўка
Перш за ўсё прыгатуем ўсе неабходныя прадукты для піражкоў. Пластовае цеста размарозім, малінавыя ягадкі акуратна промоем і прасушыць. Тварог для начыння выбіраем не вадкі, а хутчэй сухаваты з крупкамі, таму прапусцім яго ў рэшата і зьмяшаем з цукровым пяском і ванільным цукрам.
Раскочваем трохі праталае цеста і дзелім на квадрацікі. Па цэнтры кожнага накладваем лыжкай тварогавую начынне, зверху абкачаць у пакуце малінавыя ягадкі, трохі притапливая іх. Стульваецца супрацьлеглыя краю тэсту і фарміруем свайго роду канверцікі. Промазываем іх узбітым яйкам, размяшчаем на промасленным блясе і вызначаем у прогретую загадзя да 220 градусаў духоўку на дваццаць-трыццаць хвілін. Час можа змяняцца ў залежнасці ад магчымасцяў вашага духавай шафы, таму назіраем за працэсам у назіральнае акенца. Калі піражкі набудуць прыгожы румяны колер, вымаем іх з духоўкі і астуджаюць.
Перад падачай притрушиваем страва цукровай пудрай.