Курыца з апельсінамі абавязкова здзівіць вашых родных і гасцей сваім непаўторным, далікатным густам і арыгінальным фруктовым водарам. Гэта страва рыхтуецца дастаткова проста і хутка. Яно з лёгкасцю ўпрыгожыць нават самы вытанчаны святочны стол, і вы будзеце прыемна здзіўлены рэакцыяй вашых блізкіх на гэтак нечаканы кулінарны шэдэўр.
Прапануем вашай увазе некалькі рэцэптаў прыгатавання курыцы з апельсінамі, а вы выберыце той, які вам бліжэй па душы.
Курыца ў рукаве з апельсінамі і чарнаслівам
інгрэдыенты:
- тушка курыцы - 1,5 кг;
- апельсіны - 2 шт .;
- чарнасліў - 200 г;
- мёд - 3 ч. лыжкі;
- маяран сушеный - 2 ч. лыжкі;
- чеснок- 1 шт .;
- папрыка - 2 ч. лыжкі;
- соль, чорны перац - па гусце;
- раслінны алей - 3 ст. лыжкі;
- соевы соус - 2 ст. лыжкі;
- белае сухое віно - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Як прыгатаваць курыцу з апельсінамі? Такім чынам, спачатку бярэм апельсіны, чысцім і дзелім на дзелькі. Чарнасліў добранька маім, заліваем на 10 хвілін кіпенем, затым акуратна зліваем ваду і разразаем на палоўкі. Зараз бярэм яблык, чысцім ад лупіны і наразаем невялікімі кавалачкамі. Абсмажваем чарнасліў, апельсіны і яблыкі на патэльні з раслінным алеем да напалову прыкладна 15 хвілін.
Тым часам рыхтуем марынад для курыцы з апельсінамі. У асобнай чары змешваем распалены мёд, часнык, маяран, папрыка, перац, соевы соус, раслінны алей, соль, трохі апельсінавага соку і здрабняе усё блендеров да адукацыі аднастайнай масы. Тушку курыцы маім, абсушваюць пры дапамозе ручнікі, заліваем прыгатаваным соусам. Пакідаем прыкладна на гадзіну марынавацца.
Затым фаршируем мяса прыгатаванай начыннем, выкладаем у форму для выпечкі, паліваем марынадам і калоць калыпкамі. Выпякаем курыцу пад апельсінавым соусам прыкладна 80 хвілін пры тэмпературы 180 °.
Курыца з апельсінамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- курыныя кумпячкі - 5 шт .;
- воцат 3% - 1 ст. лыжка;
- соль, спецыі - па гусце;
- размарын - 1 ч. лыжка;
- раслінны алей;
- апельсін - 1 шт .;
- курага - 150 г;
- мёд - 3 ч. лыжкі;
- вада - 0,5 ст.
падрыхтоўка
У чару мультиварки кладзём курыныя кумпячкі, дадаем трохі воцату, спецыі па гусце, маринуем прыкладна 1,5 гадзіны. Затым выстаўляем рэжым «Выпечка» і рыхтуем мяса 25 хвілін. Пасля сігналу дадаем парэзаную соломкой курагу, разабраны на дзелькі апельсін і ваду. Адпраўляем страву ў мультиварку на 45 хвілін пры рэжыме «Тушэнне». Калі ўся вада цалкам выкіпіць, кладзем пад кожны кавалачак трохі мёду. Пакідаем гатовыя курыныя ножкі з апельсінамі настаяцца на працягу 30 хвілін. У якасці гарніру да гэтага стравы выдатна падыдзе адварной рыс або фасолю.
Курыца з яблыкамі і апельсінамі
інгрэдыенты:
- тушка курыцы - 1,5 кг;
- яблыкі - 3 шт .;
- курага - 100 г;
- соль, перац, карыца - па гусце;
- куркума - 0,5 ч. лыжкі;
- ёгурт - 3 ст. лыжкі;
- лісце салата.
падрыхтоўка
Змешваем соль, куркуму, каляндра і перац