Сладенькое любяць практычна ўсё. А вось з тэстам і выпечкай важдацца любяць не шматлікія. Мы вам зараз распавядзем рэцэпты прыгатавання желейных тартоў без выпечкі.
Желейный торт з ківі і смятаны без выпечкі
інгрэдыенты:
Для асновы:
- алей - 200 г;
- печыва пясочнае - 450 г.
Для першага жэле:
- жэле з ківі - 2 ўпакоўкі;
- ківі - 2 шт .;
- жэлацін - 50 г.
Для другога жэле:
- смятана - 750 г;
- малако - 500 мл;
- цукар - 200 г;
- жэлацін - 35 г.
падрыхтоўка
Печыва здрабняем да крошкі. Растопліваюць сметанковае масла, астуджаюць яго і змешваем з дробкай, добра вымешваюць. Павінна атрымацца рассыпістая, але мокрая маса. Форму засцілалі харчовай плёнкай. Змяшчаем у яе пясочную масу і размяркоўваем яе па ўсёй паверхні, а затым прыціскаць. Прыбіраем форму з асновай на холад. Разводзім желейный парашок вадой, ўліваем у посуд, якая адпавядае форме, у якой у нас корж, але менш па памеры. Жэлацін (20 г) разводзім гарачай вадой і ўліваем да желейной масе. Прыбіраем жэле ў халадзільнік застываць. Прыкладна праз 1 гадзіна дадаем ківі, нарэзаныя дзелькамі. І зноў прыбіраем жэле ў халадзільнік. Калі яно будзе гатова, апускаем ёмістасць з ім у гарачую ваду, тады яно лёгка аддзеліцца ад сценак формы. Змяшчаем наша жэле зверху на корж.
Цяпер рыхтуем другое жэле: малако даводзім практычна да кіпення, заліваем ім астатняй жэлацін, добра змешваем і пакідаем астываць. У смятану усыпаць цукар і ўзбіваем. Затым патроху ўліваем малако, не спыняючы працэс ўзбівання. Атрыманую сумесь асцярожна выліваем у форму вакол і зверху зялёнага жэле. Ставім торт у халадзільнік застываць на 1 гадзіну. Пасля гэтага здымаем борцікі і плёнку. Верх торта упрыгожваем па сваім жаданні.
Тварожных-желейный торт без выпечкі
інгрэдыенты:
- горкі шакалад - 200г;
- кукурузныя шматкі - 80 г;
- жэлацін - 2 ст. лыжкі;
- мёд - 4 ст. лыжкі;
- слівы цёмныя - 1 кг;
- цукар - 200 г;
- абястлушчаны тварог - 500 г;
- натуральны ёгурт - 150 г;
- сок вішнёвы - 400 мл.
падрыхтоўка
Бакі і дно формы высцілаюць пергаментнай паперай. Растопліваюць шакалад. Заліваем ім шматкі і змешваем. Выкладваем шакаладныя шматкі ў форму і разраўноўваюць. Жэлацін замочваюць у лядоўні вадзе. Слівы без костачак, цукар, мёд і вішнёвы сок змяшчаем у рондаль, даем масе закіпець і працягваем уваривать на невялікім агні, пакуль слівы не стануць мяккімі. Здымаем рондаль з агню і калі маса трохі астыне, дадаем жэлацін. Пры дапамозе блендера ператвараем усё ў пюрэ. Тварог ўзбіваем з ёгуртам, уводны 2/3 астылай Слівовы масы. Выкладваем крэм на шакаладную масу, зверху размяркоўваем астатняе пюрэ і відэльцам робім разводы. Прыбіраем торт у халоднае месца застываць.
Желейный торт з трускаўкай без выпечкі
інгрэдыенты:
- печыва пясочнае - 400 г;
- смятана - ¾ шклянкі;
- тварог - 300 г;
- цукар - 100 г;
- жэлацін - 20 г;
- алей сметанковае - 120 г;
- клубніцы - 400 г;
- клубнічнае жэле - 1 пакуначак.
падрыхтоўка
Ўкладваем печыва ў чару блендера і ператвараем яго ў дробку. Растопліваюць сметанковае масла. Змешваем дробку печыва і растопленае масла. Вымешваюць масу да аднастайнага стану, а затым выкладваем роўным пластом у форму. Прыбіраем яе ў халадзільнік на 15 хвілін. За гэты час корж павінен застыць.
Тым часам займаемся падрыхтоўкай тварогавай-клубнічнага жэле. У чару блендера выкладваем тварог, смятану і цукар. Трускаўку маім, хвосцікі выдаляем. Палову трускаўкі выкладаем у
Астатнюю трускаўку наразаем дзелькамі. Выкладваем падрыхтаваныя ягады на тварогавы пласт. Клубнічнае жэле разводзім згодна інструкцыі. Паловай жэле заліваем пласт трускаўкі. Зноў ставім торт у халадзільнік. Калі жэле застыў, выліваць астатнюю желейную сумесь і зноў прыбіраем на холад да застывання.