Падстраўнікавая жалеза з'яўляецца органам стрававальнай сістэмы. Яна адказвае за пераварванне тлушчаў, бялкоў і вугляводаў . Запаленне гэтага органа і яго аддзелаў выклікае хвароба панкрэатыт. Пры развіцці дадзенага захворвання велізарную ролю нароўні з лячэннем гуляе спецыяльная дыета.
Якія прадукты шкодныя для падстраўнікавай?
Усе прадукты харчавання, якія раздражняюць абалонкі падстраўнікавай залозы і падтрымліваюць працэс запалення, могуць прывесці да абвастрэння панкрэатыту. Некаторыя прадукты спрыяюць багатай выпрацоўцы ферментаў, і як вынік, запускаюць актыўную працу гэтага органа. Шкоднымі для падстраўнікавай залозы прадуктамі з'яўляюцца ў першую чаргу тоўстыя прадукты харчавання і алкаголь. Яны вельмі цяжкія для арганізма і патрабуюць празмерных высілкаў ад стрававальных органаў. У момант развіцця панкрэатыту іх неабходна цалкам выключыць з рацыёну.
Таксама шкоднымі для падстраўнікавай прадуктамі з'яўляюцца наварыстыя булёны з грыбоў, мяса, рыбы і курыцы. Стравы, з вялікім утрыманнем спецый і перцу наносяць шкоду падстраўнікавай залозе нават здаровага чалавека. Падчас панкрэатыту яна могуць нанесці непапраўную шкоду арганізму.
Забараняецца ўжываць заправу і свежыя хлебабулачныя вырабы. Іх можна замяніць сухарамі або чэрствым хлебам. Катэгарычна забаронена ўжыванне воцату. Таму неабходна выключыць з рацыёну ўсе марынады, саленні і рыбныя кансервы. Шкодныя для падстраўнікавай залозы грыбы ў любым выглядзе. Нельга ёсць малочныя прадукты, яйкі, газаваныя напоі і квас. Варта цалкам выключыць з рацыёну ўсе бабовыя, так як яны вельмі цяжкія для страўніка. Дрэнна ўплываюць на падстраўнікавую залозу кава, моцны чай і розныя прысмакі.
З гародніны неабходна адмовіцца ад белакачаннай капусты, таматаў, шчаўя, рэдзькі, радыскі, буракоў і шпінату.