Калі вы раптам захацелі спячы, нешта арыгінальнае і смачненькае, то прапануем вам зрабіць неверагодна духмяны і пяшчотны мядовы пірог. Ён выдатна падыдзе да святочнага чаявання і стане сапраўднай знаходкай да прыходу нечаканых гасцей.
Просты рэцэпт мядовага пірага
інгрэдыенты:
- яйка - 2 шт .;
- мёд вадкі - 90 г;
- цукар - 100 г;
- мука - 150 г;
- кефір - 100 мл;
- грэцкія арэхі - 0,5 ст .;
- сода - дробка.
падрыхтоўка
Прапануем вашай увазе рэцэпт мядовага пірага, так бы мовіць, на хуткую руку. Для гэтага яйкі ўзбіваем з цукрам да атрымання густой пены, а потым кідаем соду і кладзём вадкі мёд. Усё старанна змешваем, ўліваем кефір і усыпаць муку. Грэцкія арэхі здрабняем блендеров і дадаем у цеста. Выліваем яго ў форму і ставім у загадзя прогретую духоўку на 30 хвілін. Гатовы пірог акуратна дастаем, астуджаюць і падаем да стала.
Мядовы пірог са сметанным крэмам
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- мука - 500 г;
- цукар - 200 г;
- алей сметанковае - 100 г;
- мёд - 2 ст. лыжкі;
- яйка - 2 шт .;
- сода - дробка.
Для крэму:
- смятана нятлустая - 500 мл;
- цукар - 150 г.
падрыхтоўка
У міску кладзём размякчанае сметанковае масла, усыпаць цукар і кладзём мёд. Усталёўваем посуд на вадзяную лазню, награваем, памешваючы, кідаем соду і трымаем на агні яшчэ хвіліну. Затым здымаем яе, астуджаюць, уводны яйкі і хуценька змешваем да аднастайнасці. Далей усыпаць муку і прыбіраем ёмістасць у халадзільнік. Праз паўгадзіны раскрыжоўваюць яго на 9 частак, скочваюцца кожную ў шарык і раскочваем як мага танчэй. Кладзём зверху талерку і абразаем акуратна корж па крузе. Прышпільвае іх відэльцам і выпякаем па чарзе пры тэмпературы 200 градусаў па 5 хвілін. Для крэму смятану ўзбіваем з цукрам і промазываем ім увесь торт, выкладваючы корж адзін на аднаго. Абрэзкі торта расціраем рукамі ў дробную дробку і цалкам абсыпаць пірог.
Мядовы пірог у мультиварке
інгрэдыенты:
- мёд вадкі - 1 ст .;
- кефір - 1 ст .;
- яйка - 4 шт .;
- мука - 3 ст .;
- сода - дробка;
- алей - 4 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі пірага разбіваем ў міску свежыя яйкі і ўзбіваем іх міксерам да адукацыі густой пены. Затым ўліваем цёплы кефір, кладзём мёд з кветак і дадаем трохі расліннага масла. Усё старанна ўзбіваем і паступова усыпаць невялікімі порцыямі просеянную пакуту і харчовую соду. Вымешваюць аднастайнае цеста без камячкоў, якое нагадвае па кансістэнцыі нятлусты смятану. Далей, чару мультиварки промазываем масліцам, выліваць у яе наша цеста і закрываем прыбор вечкам. Выстаўляем на дысплеі праграму «Выпечка» і Засякаем прыкладна 45 хвілін. Па заканчэнні часу мядовы духмяны пірог гатовы!
Мядовы пірог на кефіры
інгрэдыенты:
- алей сметанковае - 150 г;
- кефір - 1 ст .;
- цукар - 200 г;
- яйка - 1 шт .;
- мёд - 2 ст. лыжкі;
- мука - 350 г;
- сода - дробка;
- разынкі - 100 г;
- алей;
- яблыкі - па жаданні.
падрыхтоўка
Сметанковае масла растопліваюць, астуджаюць і змешваем са ўзбітым яйкам. Затым усыпаць цукар, ўліваем злёгку летні кефір і кідаем дробку соды. Добранька ўсё змешваем і адстаўляе на 15 хвілін.
Затым ўліваем у атрыманую сумесь кветкавы вадкі мёд і усыпаць невялікімі порцыямі муку. Ўзбіваем усё да сметанообразной кансістэнцыі і кідаем прамыты і пропаренный разынкі. Па сваім жаданні, можаце пакласці ў цеста яблыкі, нарэзаныя тоненькімі дзелькамі або маленькімі кубікамі. Форму для выпечкі змазваем раслінным масліцам, выкладваем раўнамерна цеста і адпраўляем у гарачую духоўку. Выпякаем пірог хвілін 40 пры тэмпературы 180 градусаў, а потым астуджаюць, наразаем кавалачкамі і падаем да гарачага чаю.