Хлеб сытны і смачны прадукт, без якога цяжка ўявіць некаторыя трапезы. Хараство хлеба ў тым, што яго існуе мноства гатункаў, і кожны можа выбраць сабе што-небудзь па гусце. Вельмі незвычайным і прыемным густам валодае кукурузны хлеб, які пры гэтым даволі проста рыхтуецца.
Кукурузны хлеб у духоўцы
Такім чынам, калі ёсць жаданне спячы кукурузны хлеб у хатніх умовах, мы раскажам, як гэта зрабіць.
інгрэдыенты:
- кукурузная мука - 1 ст .;
- пшанічная мука - 1 ст .;
- яйка - 1 шт .;
- кефір - 1 ст .;
- разрыхляльнік - 2 ч. лыжкі;
- алей - ¼ ст .;
- соль - ½ ч. лыжкі;
- цукар - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Кукурузную і пшанічную муку просейте, а потым змяшайце, дадаўшы да іх соль і разрыхляльнік. Асобна змяшайце алей, яйка і кефір, а затым уліце вадкую сумесь да пакуты і змяшайце. У вас павінна выйсці густая маса, якая будзе трымацца на лыжцы, а не спаўзаць з яе.
Форму для запякання вышмаруйце алеем, адпраўце туды цеста і змесціце ў духоўку, разагрэтую да 180 градусаў. Выпякайце хлеб 25-30 хвілін. Калі ён будзе гатовы, дайце хлебу астыць, парэжце кавалачкамі і атрымлівайце асалоду ад.
Кукурузны хлеб у мультиварке
Калі ў вас ёсць мультиварка, то мы падзелімся спосабам, як прыгатаваць у ёй кукурузны хлеб. У дадзеным рэцэпце пазначаны інгрэдыенты для невялікай мультиварки, аб'ёмам 2,5 л.
інгрэдыенты:
- мука кукурузная - 150 г;
- мука пшанічная - 200 г;
- малако - 100 мл;
- вада - 100 мл;
- сухія дрожджы - 1 ч. лыжка;
- цукар - ½ ч. лыжкі;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Для пачатку змяшайце цёплае малако і ваду, дадайце да іх цукар, дрожджы і 2 арт. лыжкі пшанічнай мукі. Адпраўце усё гэта ў цяпло на 15 хвілін, да адукацыі пеннай шапкі на паверхні.
Па заканчэнні часу дадайце да рошчыне абодва выгляду просеянной пакуты, соль, алей і замесіце цеста.
Выстаўце рэжым "Падагрэў" на 10 хвілін, выключыце і пакіньце цеста падымацца. Затым трохі памятаеце цеста, вышмаруйце рондаль мультиварки алеем, пакладзеце туды цеста і зноў уключыце "Падагрэў" на 5 хвілін. Адключыце і пакіньце яшчэ на 30-40 хвілін падыходзіць. Калі цеста падыдзе, вышмаруйце яго алеем, пасыпце кукурузнай мукой і ўключыце рэжым «Выпечка» на 50 хвілін.