Многія выкарыстоўваюць маянэз ў падрыхтоўцы не толькі халодных, але і гарачых страў, зусім не задумваючыся пра тое, карысны ці гэты прадукт. Нават калі заплюшчыць вочы на тую колькасць хімічных дабавак, якія сучасныя вытворцы дадаюць у гэты прадукт, варта памятаць пра яго высокай энергетычнай каштоўнасці, якая недапушчальная ў правільным харчаванні. З гэтага артыкула вы даведаецеся, колькі калорый у маянэзе.
каларыйнасць маянэзу
У розных вытворцаў выкарыстоўваюцца розныя рэцэпты, і даведацца, колькі калорый у маянэзе, якія бераце да стала вы, можна прама на пакаванні прадукта. Тут прыведзены асераднёныя дадзеныя, якія актуальныя для класічнага маянэзу.
Такім чынам, на 100 грам прадукту прыпадае 680 ккал. Гэта значыць, усяго 100 г маянэзу па калорыях прыкладна раўняюцца цэламу біг-маку і аналагічным высокакаларыйных прадуктаў з сеткавых рэстаранчыкаў хуткага харчавання.
З улікам таго, што ў адной сталовай лыжцы (без горкі) змяшчаецца 25 г маянэзу, атрымліваецца, што з кожнай лыжкай вы павялічваеце каларыйнасць стравы на 170 ккал! Гэта - каларыйнасць порцыі лёгкага супу ці капусты з курынай грудкай. Толькі калі апошнім вы насыціцеся, то маянэз будзе проста лішнім грузам, і хутка пяройдзе ў тлушч.
Чым замяніць маянэз пры дыеце?
Існуе маса варыянтаў соусаў дыетычных, якія можна выкарыстоўваць пры дыеце. Самая відавочная замена маянэзу - белы ёгурт (без дадаткаў), у які можна дадаць соль, чорны перац і спецыі па гусце, каб ператварыць яго ў выдатны соус.
Акрамя гэтага, замяніць маянэз ў салатах можна на такія запраўкі:
- аліўкавы алей;
- соевы соус;
- рысавы воцат;
- бальзамічны воцат;
- сумесь белага ёгурта з кары;
- сумесь аліўкавага алею і соку цытрыны;
- сумесь аліўкавага алею і соевага соўсу ;
- сумесь воцату, спецый і масла.
Калі вы зоймецеся гэтым пытаннем, вы напэўна знойдзеце масу варыянтаў смачных і карысных заправак, якія падыдуць да лёгкіх дыетычным салатам.