Усе ведаюць папулярны ўсходні фрукт - хурму. Налічваецца мноства яе гатункаў (звыш 200), але асаблівай папулярнасцю на нашых рынках карыстаюцца «Королек» і «Шарон». Нават аматары гэтага фрукта не заўсёды ведаюць пра карысныя ўласцівасці свайго любімага прысмакі.
У гэтым артыкуле вы даведаецеся, чым карысная і як можна выгадаваць хурму «Шарон» ў сваім садзе.
Знаёмцеся: хурма «Шарон»
Плён гэтага гатунку маюць ярка-аранжавую афарбоўку, больш тонкую скурку і шчыльную мякаць. Выведзены «Шарон» быў у Ізраілі шляхам скрыжавання яблыка з японскай (усходняя) хурма. Яе яшчэ называюць САРОНСКАЯ, па назве мясцовасці, дзе яна была выведзена. Па гусце такая хурма нагадвае адначасова тры фрукта: яблык, айву і абрыкос.
У адрозненне ад астатніх гатункам, хурма «Шарон» больш мяккага густу і не валодае такім моцным звязальным эфектам з-за малога ўтрымання ў ёй таніну. Адметнай рысай таксама з'яўляецца адсутнасць у яблыку костачкі.
Хурма «Шарон» атрымала распаўсюд па ўсім свеце, дзякуючы сваёй высокай транспартабельнасці і таму, што пад уплывам маразоў яна становіцца толькі саладзей і смачней.
Хурма «Шарон» - карысныя ўласцівасці
Дзякуючы ўтрыманню вялікай колькасці карысных рэчываў і вітамінаў, ўжыванне хурмы «Шарон» дабратворна ўплывае на арганізм чалавека:
- магній - выводзіць солі натрыю, чым спрыяе эфектыўнаму ачышчэнню нырак і прадухіляе адукацыю там камянёў;
- бэта-каратын - засцерагае ад маршчын, тым самым падаўжаючы маладосць;
- пекціну і харчовыя валакна - паляпшаюць дзейнасць кішачніка;
- жалеза - павышае гемаглабін, рэкамендавана значыць пры анеміі;
- вітамін А - прадухіляе рак;
- каліевае солі - стабілізуюць працу сардэчна - сасудзістай сістэмы;
- вітаміны С і P - ўмацоўваюць сценкі сасудаў;
- ёд, калій, медзь, марганец - забяспечваюць нармальнае функцыянаванне ўсіх органаў і сістэм у арганізме.
Хурма «Шарон» валодае добрымі заспакаяльным і танізавальным ўласцівасцямі, што дабратворна ўплывае на нервовую сістэму і на ўзровень працаздольнасці чалавека. Яе рэгулярнае ўжыванне паляпшае дзейнасць галаўнога мозгу і спрыяе ўмацаванню імунітэту. Хурма з'яўляецца выдатным прафілактычным сродкам ад атэрасклерозу і хвароб шчытападобнай залозы.
Але гэты карысны фрукт нельга ёсць дыябетыкам і людзям, якія пакутуюць атлусценнем. А таксама варта ведаць, што празмернае ўжыванне «Шарона», можа справакаваць непраходнасць кішачніка.
Хурма «Шарон»: ужыванне
Існуе мноства спосабаў выкарыстоўваць гэтыя плады:
- ёсць у натуральным выглядзе або дадаваць у сырам выглядзе ў салаты;
- рабіць з мякаці мармелад, варэнне, джэм;
- дадаваць у марозіва, мусы і розную выпечку ў якасці начыння;
- сушыць;
- рабіць напоі: піва, сідр, віно;
- выкарыстоўваць для марынаду ці ў падліўках для мяса.
Хурма «Шарон» - вырошчванне
Так як хурма расце на дрэве, то лепш вырошчваць яе на садовым участку. Аптымальным часам для пасадкі хурмы з'яўляецца восень. Рабіць гэта трэба так:
- Купіць высадак са здаровай каранёвай сістэмай, карычневай каранёвай шыйкай і здаровымі галінкамі.
- Выбраць месца, дзе будзе расці хурма «Шарон». Яно павінна быць сонечным і абароненым ад ветру. Глебу лепш выбіраць
суглінкавыя. - Вырыць яму, якая павінна быць больш, чым карані ў абхваце і зрабіць дрэнаж.
- Засыпаць яму ўрадлівую сумесь (кампост) пластом таўшчынёй 30см і паставіць туды высадак.
- Засыпаць папластова глебай, паліваючы кожны пласт.
- Пасля засынання зямлю ўтрамбаваць і замульчировать прастору каля каранёў.
У далейшым спатрэбіцца рэгулярны паліў, для добрага развіцця каранёвай сістэмы зноў пасаджанага дрэва.
Калі вы правільна выбралі і пасадзілі высадак, то праз некалькі гадоў, ён вас парадуе смачнымі і карыснымі пладамі.