Мы раскажам вам, як прыгатаваць курыны рулет. Такая страва стане выдатным дадаткам на святочным стале і здзівіць усіх гасцей сваёй арыгінальнасцю і незвычайнасцю. Яго можна падаваць з любым гарнірам або свежай гароднінай.
Курыныя рулеты з чарнаслівам
інгрэдыенты:
- філе курынае - 800 г;
- арэхі грэцкія - 100 г;
- чарнасліў - 100 г;
- маянэз нятлусты - 100 мл;
- свежая зеляніна - 30 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- спецыі.
падрыхтоўка
Такім чынам, філе наразаем вострым нажом на тонкія адбіўныя. Кожны кавалачак адбіваем добранька малатком, а потым падсольваць і Перчем. Чарнасліў прамываем, апарваюць кіпенем і дробненька шинкуем. Выкладваем яго на сярэдзінку кожнага мясной лустачкі і заварочваем рулецік. Атрыманыя нарыхтоўкі выкладваем у шкляны форму для запякання. У асобнай місачцы змешваем маянэз з сечанай зеляніна пятрушкі і дадаем здробненыя грэцкія арэхі. Атрыманых соусам заліваем курыныя рулеты ў хатніх умовах і адпраўляем ёмістасць на 40 хвілін у духоўку.
Рулет з курынага фаршу
інгрэдыенты:
- курыны фарш - 1 кг;
- шпінат свежы - 500 г;
- смятана нятлустая - 100 мл;
- зеляніна пятрушкі - 50 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- манка - 2 ст. лыжкі;
- спецыі .
падрыхтоўка
Зеляніна пятрушкі і шпінат апалоскваюць пад халоднай вадой, абсушваюць на ручнік і разбіраем на лісточкі. Курыны фарш выкладваем ў міску, запраўляем нятлустай смятанай або сліўкамі, падсольваць, усыпаць вабіка і старанна ўсё вымешваюць рукамі. Затым выкладваем масу роўным пластом на змазаную ліст фальгі, зверху размяркоўваем лісце пятрушкі і шпінату, паліваем пакінутай смятанай і згортваем усё ў тугі рулет. Выкладваем яго на бляху і запякаць у разагрэтай духоўцы 50 хвілін да гатоўнасці.
Рэцэпт курынага рулета з беконам
інгрэдыенты:
- курынае філе - 500 г;
- бекон - 400 г;
- сыр - 150 г;
- кетчуп - 3 ст. лыжкі;
- спецыі;
- соевы натуральны соус - 50 мл.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі гэтага арыгінальнага стравы, спачатку трэба зрабіць соус: кетчуп змешваем з соевым натуральным соусам, солім і Перчем няшмат. Курынае філе прамываем, абсушваюць, а затым трохі адбіваем, каб атрымаўся тонкі кавалачак мяса. Сыр разразаем на пласцінкі. На кожны курыны лустачку кладзём сыр і заварочваем рулецік. Бекон разразаем на тоненькія паскі і кожную нарыхтоўку абгортваюцца ў бекон, а потым выкладваем у форму для запякання. Перш чым адправіць страву ў духоўку, промазываем рулеты прыгатаваным загадзя духмяным падліўкай і выпякаем на працягу 25 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
Курыны рулет з жэлацінам
інгрэдыенты:
- курыца - 1 шт .;
- жэлацін сухі - 30 г;
- вада халодная - 1 ст .;
- спецыі.
падрыхтоўка
Такім чынам, курыцу старанна прамываем і здымаем з яе акуратна скурку. Цяпер зразаем з костак усё мяса і сячэм яго невялікімі кавалачкамі. Перакладаем курыцу ў міску і падсольваць да спадобы.