Сёння мы раскажам вам, як прыгатаваць фаршаваныя абаранкі з фаршам. Такая страва стане выдатнай закускай да асноўных страў і ўпрыгожыць нават звычайны сямейны вячэру, надаўшы яму арыгінальнасці.
Абаранкі, фаршаваныя мясным фаршам
інгрэдыенты:
- абаранкі - 300 г;
- мясной фарш - 150 г;
- сыр цвёрдых гатункаў - 100 г;
- малако - 500 мл;
- цыбуліна - 0,5 шт .;
- смятана нятлустая - 1 ст. лыжка;
- яйка курынае - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- спецыі.
падрыхтоўка
Рэцэпт фаршаваных абаранкаў досыць просты. Для гэтага выкладваем іх у міску, заліваем цёплым малаком і пакідаем на 45 хвілін, размакаць. Не губляючы часу, падрыхтоўваем начынне: мясны фарш падсольваць да спадобы, дадаем яечны жаўток, смятану і здробнены блендером лук і часнык. Старанна змешваем масу і прыбіраем у халадзільнік. Вымачаныя ў малацэ абаранкі выкладваем на сурвэтку, абсушваюць і перакладаем на бляху, засланы пергаментнай паперай. Маленькай лыжачкай напаўняем кожны абаранак мясной начынкай, адпраўляем закуску ў прогретую духоўку і Засякаем 15 хвілін. Цвёрды сыр шинкуем на дробнай тарцы і па сканчэнні часу пасыпаем ім абаранкі. Зноў адпраўляем страву ў печ і цяпер ужо на 2 хвіліны. Гарачыя фаршаваныя абаранкі акуратна вымаем з духоўкі і падаем у якасці закускі.
Рэцэпт абаранкаў з фаршам ў духоўцы
інгрэдыенты:
- абаранкі - 250 г;
- малако - 500 мл;
- цыбуліна - 2 шт .;
- воцат 3% - 150 мл;
- мясной фарш - 350 г;
- спецыі ;
- сыр цвёрдых гатункаў - 150 г;
- памідоры черрі - 2 шт .;
- маласольную агурок - 1 шт .;
- маянэз аліўкавы - 100 мл;
- алей - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Абаранкі кладзем у міску, заліваем гарачым малаком і пакідаем на 20 хвілін, пакуль яны не паразмякаюць. вычышчаныя