Мільёны жанчын штодня задаюцца адным і тым жа пытаннем: як хутка і смачна накарміць сваю сям'ю? У звычайны працоўны дзень, менш за ўсё хочацца думаць пра тое, што пасля цяжкага працоўнага дня, трэба будзе стаяць пару гадзін на кухні, каб прыгатаваць вячэру. Можна вядома купіць што-небудзь у бліжэйшай краме і дома ўсяго толькі разагрэць, але не заўсёды такая ежа карысная для нашага арганізма. Значыць лепш не варта рызыкаваць здароўем родных. Мы прапануем вам бяспройгрышны варыянт вячэры - запечаныя курыныя сцягна. Прыгатаваўшы адзін раз, вы захочаце рыхтаваць гэта страва зноў і зноў.
Курыныя сцягна ў духоўцы - рэцэпт
Курыныя бедрышки, запечаныя ў духоўцы, атрымаюцца вельмі далікатнымі і сакавітымі, калі іх замаріновать. Каб сям'я доўга не чакала вячэры, можна замаріновать бедрышки з раніцы. Гэта не зойме шмат часу, але затое пасля працы вам трэба будзе толькі паставіць іх у духоўку.
інгрэдыенты:
- курыныя бедрышки - 5 шт .;
- соевы соус - 2 ст. лыжкі;
- мёд - 1ст. лыжка;
- цытрынавы сок - 0,5 ч. лыжкі;
- аліўкавы алей - 2 ч. лыжкі;
- перац чылі;
- часнык - 2 зубчыка.
падрыхтоўка
Гэты рэцэпт курыных сцёгнаў ў духоўцы першапачаткова патрабуе падрыхтоўкі марынаду. Змяшайце соевы соус, аліўкавы алей, цытрынавы сок, перац чылі і цёрты часнык. Добра ўзбіце венцам марынад, каб усе інгрэдыенты перамяшаліся. Бедрышки вымыйце, абсушыце, заліце марынадам і пакіньце ў халодным месцы на пару гадзін. Марынаваныя курыныя бедрышки выкладзеце на бляху і паліце зверху рэшткамі марынаду. Запякайце ў духоўцы да поўнай гатоўнасці. Для лепшага густу, падчас падрыхтоўкі ў духоўцы палівайце мяса сокам, які ўтварыўся.
Курыныя бедрышки ў фальзе
Гэты рэцэпт курыных сцёгнаў ў духоўцы заўсёды прыйдзе вам на дапамогу, калі да вас раптам нечакана наляцяць госці. Ніякіх асаблівых высілкаў для падрыхтоўкі стравы не трэба, і часу патрабуецца зусім мала.
інгрэдыенты:
- курыныя сцягна - 6 шт .;
- лук - 1 шт .;
- кансерваваныя лісічкі - 300 г;
- часнык - 3 зубчыка;
- маянэз;
- раслінны алей;
- соль, перац.
падрыхтоўка
Зрабіце ў бедрышках невялікія разрэзы і пакладзеце туды дробна нарэзаны часнык. Мяса пасоліце, паперчыце і добранька абмажце маянэзам. Лук нарэжце паўколамі, грыбы - маленькімі кавалачкамі. Змяшайце ўсе з маянэзам. У форму для выпякання пакладзеце фальгу, выкладзеце на яе бедрыжки, а затым зверху ўсё заліце лукам з грыбамі ў маянэзе. Загарніце шчыльна канверт з фальгі і пастаўце запякаць у духоўцы. Да поўнай гатоўнасці бедрышки трэба запякаць прыкладна гадзіну пры тэмпературы 200 градусаў.
Курыныя бедрышки ў сметанковым соусе
інгрэдыенты:
- курыныя бедрышки - 5 шт .;
- вяршкі 10% - 200 мл;
- лук - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- зелень;
- раслінны алей;
- соль, перац.
падрыхтоўка
Бедрышки памыйце і абсушыце. Пастаўце патэльню на моцны агонь і на раслінным алеі абсмажце бедрышки з абодвух бакоў - скарыначка павінна атрымацца ледзь румянай. Зверху выкладзеце дробна нарэзаны лук і часнык. Накрыйце шчыльна вечкам і пакіньце мяса тушыцца, прыкладна 10 хвілін на маленькім агні. Затым уліце ў патэльню сліўкі і зноў зачыніце вечкам. Бедрышки павінны пакіпець ў сліўках 15 хвілін. Пры падачы страва можна пасыпаць сечанай зелянінай.
Курыныя бедрышки у рукаве
інгрэдыенты:
- курыныя бедрышки - 6 шт .;
- аліўкавы алей;
- кары;
- соль, перац.
- сушеный укроп;
падрыхтоўка
Бедрышки прамыйце і выкладзеце ў рукаў для запякання. Насыпце кары, кроп і іншыя жаданыя спецыі ўнутр, трохі пасоліце, дадайце аліўкавы алей. Зацісніце з двух бакоў рукаў і патрасіце бедрышки, каб яны добра абкачайце ў спецыях і алеі. Зрабіце ў рукаве ў некалькіх месцах невялікія дзірачкі пры дапамозе калыпкі. Пакладзеце яго ў бляху і запякайце ў духоўцы 40 хвілін, пры тэмпературы 200 градусаў.