Гастрыт - гэта запаленне слізістай абалонкі страўніка. Сярод усіх гастраэнтэралагічных захворванняў, на гастрыт прыходзіцца 35%, што, трэба прызнаць, вельмі шмат. Гастрыт можа быць двух відаў - з паніжанай і падвышанай кіслотнасцю. Гэты паказчык дэманструе канцэнтрацыю салянай кіслаты ў страўнікавым соку.
Прычыны і сімптомы
Часцяком гастрыт ўзнікае пад уздзеяннем некалькіх фактараў паралельна. Гэта і схільнасць, і працяглы прыём антыбіётыкаў, і парушэнне рэжыму харчавання. Акрамя таго, развіццю гастрыту спрыяюць інфекцыйныя захворванні, шкодныя звычкі, багатае і рэдкае харчаванне. Адным словам, да гастрыту прывядзе усё тое, што мы дазваляем сабе рабіць штодня, з дня ў дзень. А значыць, у зоне рызыкі - практычна кожны жыхар зямнога шара.
Перш чым заняцца дыетай, разгледзім сімптомы пры хранічным гастрыце.
сімптомы:
- боль у верхняй частцы жывата;
- адсутнасць апетыту;
- непрыемны прысмак у роце;
- непрыемны пах з рота;
- адрыжка;
- пякотка.
Гэта - асноўныя прыкметы, уласцівыя хворым як пры гастрыце з паніжанай, так і пры падвышанай кіслотнасці.
дыета
Дыета пры хранічным гастрыце ня часовая мера лячэння, а зусім новы падыход да сілкавання, якому варта прытрымлівацца ўсё жыццё. Дыета можа супернічаць у эфектыўнасці з медыкаментозным лячэннем, асабліва, у перыяды абвастрэнняў.
Пры гастрыце ўжываецца дыета № 16 і № 5.
Сутнасць дыеты пры хранічным гастрыце страўніка - выключыць фактары ў харчаванні, якія спрыялі развіццю хваробы. А гэта прадукты, моцна ўзбуджаюць залозу ўнутранай сакрэцыі і якія патрабуюць працяглага пераварвання ў страўніку. Да іх ставяцца наварыстыя супы, жаренная і вэнджаная ежа, свежыя, кіслыя гародніна і садавіна, мучное і салодкае.
Пры лячэнні хранічнага гастрыту дыетай варта адмовіцца:
- кава, дужы чай, какава, газаваныя вады, шакалад;
- спецыі, гарчыца, хрэн, соусы, маянэзы;
- свежасьпечанай хлеб, вырабы з здобнага тэсту;
- тварог, сыр, смятана, айран, кефір;
- булёны, капуста;
- грыбы, бабовыя;
- тлустае мяса;
- каўбасы, паўфабрыкаты, вэнджаніна і саленні;
- Сметанковае масла;
- смажанае.
дазваляецца:
- паравое падрыхтоўка ў выглядзе суфле, тэфтэлі, катлеты з нятлустай рыбы, індычкі, курыцы, труса, цяляціны, ялавічыны;
- малочныя прадукты, прыгатаваныя на пару і з даданнем у стравы - малака, вяршкоў, нятлустага тварагу;
- не больш за 1 яйкі ў дзень у выглядзе паравога амлета;
- працёртыя, вадкія слізістыя кашы з даданнем (ва ўжо гатовую кашу!) малака і вяршкоў;
- адвар шыпшынніка, разведзеныя вадой свежевыжатые сокі з някіслы гародніны і садавіны;
- чай з малаком або сліўкамі;
- жэле, мусы, суфле, кісялі, пудынгі;
- запечаныя або тушеные гародніна і садавіна;
- супы-пюрэ з крупамі, малаком, локшынай;
- буракі і моркву ў сырам выглядзе, працёртая;
- падсушаны хлеб, не здобнае печыва;
- максімум 70 г цукру ў дзень.
Варта звярнуць увагу і на колькасць прыёмаў ежы пры гастрыце. Частыя трапезы з малымі порцыямі - 4 - 6 раз у дзень. Хворы не павінен паспець адчуць востры голад, паколькі ў такія моманты ўзмацняецца вылучэнне страўнікавага соку і сценкі страўніка яшчэ мацней запаляюцца.
Ежа падчас дыеты пры абвастрэнні хранічнага гастрыту павінна быць цёплая, ніяк не гарачая і халодная.
Таксама трэба не забыцца пра яшчэ адзін непрыемным фактары. У многіх людзей пачынаецца багатае вылучэнне страўнікавых сокаў ўжо пры выглядзе і паху ежы. Гэтага дапусціць нельга. Таму на першую пару лячэння варта пазбягаць паходаў у госці, рэстараны, а таксама не глядзець кулінарныя шоў па тэлевізары.