Курыная печань - карысныя ўласцівасці

Курыная печань - гэта не толькі смачны прадукт, кошт якога невысокая, але і каштоўны для здароўя, бо мае нямала карысных уласцівасцяў і змяшчае дастаткова пажыўных рэчываў.

Карысныя ўласцівасці курынай печані

У першую чаргу варта адзначыць, што яна ўтрымлівае фоліевую кіслату. Апошняя падтрымлівае актыўнае развіццё імуннай і крывяной сістэмы чалавека. Мала таго, гэты мясны прадукт незаменны для тых, хто мае прыхільнасць да алкаголю. Бо спіртное «вымывае» гэта карыснае рэчыва.

Што тычыцца вітамінаў у курынай печані, то яна з'яўляецца сапраўднай скарбніцай для іх. Вітаміны Е , групы В, С, А, холін дапамагаюць падтрымліваць у норме чалавечы арганізм, забяспечваючы тым самым яго фізіялагічную актыўнасць.

Не будзе лішнім згадаць той факт, што з'едзены невялікі кавалачак мяса папаўняе палову дзённай нормы аскарбінавай кіслаты.

Усім вядома, што недахоп вітаміна В2 прыводзіць да ўзнікнення анеміі. Ужываючы курыную печань ўсяго два разы на месяц, можна цалкам папоўніць яго запас.

Холін, які быў згаданы раней, аказвае стымулюючыя ўздзеянне на мазгавую дзейнасць, паляпшаючы тым самым разумовыя працэсы, памяць.

Каларыйнасць і карыснасць курынай печані

Стравы з гэтага прадукта рэкамендаваныя дыетолагамі. На 100 г прадукту прыпадае толькі 140 ккал. Акрамя таго, нават у смажаным выглядзе каларыйнасць печані не перавысіць 180 ккал.

Калі неабходна яшчэ больш панізіць гэты паказчык, рэкамендуецца рыхтаваць мяса на аліўкавым алеі.

Вавёркі, тлушчы і вугляводы ў курынай печані

У 100 г печані змяшчаецца 20 г бялкоў, 7 г тлушчаў і каля 0,8 г вугляводаў . Для нармальнай жыццядзейнасці чалавеку неабходны бялок. З'еўшы невялікі кавалачак гэтага прадукту (каля 80-120 г), можна папоўніць гэтую норму напалову.