Апетытны водар, незвычайны шаравата-зялёны колер і дзіўны далікатны густ - менавіта за гэта ўвесь свет так палюбіў халву. Першапачаткова гэта ласунак было вынайдзена ў Іране, а ўжо адтуль яно распаўсюдзілася па ўсім свеце. У нашы дні складана было б знайсці краіну, у якой не чулі аб гэтай незвычайнай арабскай прысмакі. З гэтага артыкула вы даведаецеся, карысная Ці сланечнікавага халва, ці ёсць у яе супрацьпаказанні і як яе можна выкарыстоўваць для пахудання.
Як рыхтуюць халву?
Выраб халвы даволі простае: для начала выбіраюць асноўны інгрэдыент - гэта могуць быць семечкі, арэшкі, кунжут. Гэты кампанент моцна здрабняецца і абсмажваецца, пасля чаго змешваецца з карамеллю - цукровых пастай. У выніку атрымліваецца пяшчотная, паветраная, крохкія халва, з характэрным алейным пахам і светла-шэра-зялёным адценнем. Зрэшты, апошнія два паказчыкі ўласцівыя для халвы сланечнікавага, з семак. Калі яе вырабляюць з кунжуту або арэшкаў, колер і пах мяняюцца, але нязменнай застаецца яе пяшчотна структура.
Карысць халвы для арганізма
Халва - гэта рэдкая слодыч, якая складаецца пераважна з натуральных кампанентаў і захоўвае масу карысных рэчываў. Так, напрыклад, у звычайным Халва з семак ўтрымліваюцца вітаміны Е, РР, В1 і В2, а таксама такія мінералы, як магній, калій, натрый, фосфар, кальцый і медзь. У той час, калі вы лакам гэтай арабскай саладосцю, яна ўзбагачае ваш арганізм ільвінай доляй карысных рэчываў! Дзякуючы гэтаму вы можаце проста ёсць халву ў сваё задавальненне і назіраць, як паляпшаецца ваша здароўе:
- ўмацоўваецца цэнтральная нервовая сістэма;
- паляпшаецца праца сардэчна-сасудзістай сістэмы;
- паляпшаецца здольнасць арганізма засвойваць вугляводы, што пазітыўна ўплывае на страўнікава-кішачны тракт;
- павышаецца сэкрэцыя страўнікавага соку;
- актывізуецца імунная абарона арганізма і супраціўляльнасць інфекцыям ўзрастае;
- сценкі сасудаў ачышчаюцца ад халестэрынавых бляшак;
- нармалізуецца кровазварот;
- умацоўваюцца валасы і пазногці;
- паляпшаецца стан рэпрадуктыўнай сістэмы (асабліва ў жанчын).
Не варта забываць аб тым, што кожны медаль мае два бакі, вось і халва нясе і карысць, і шкоду - але толькі ў тым выпадку, калі яе ўжываць надмерна або насуперак супрацьпаказанні.
Карысная Ці халва для пахудання?
Абсалютна ўсе віды халвы маюць каларыйнасць каля 500 адзінак. Найбольш распаўсюджаны выгляд, з семак сланечніка, мае энергетычную каштоўнасць 516 ккал.
У адрозненне ад тартоў і пірожных, якія маюць аналагічную каларыйнасць, гэты прадукт валодае масай карысных рэчываў. На кожныя 100 г халвы даводзіцца 11.6 г самага каштоўнага расліннага бялку, 29.7 г карысных для арганізма раслінных тлушчаў і 54 г вуглявода - пераважна яны прадстаўлены цукрамі, якія і дораць халва дзіўны салодкі густ.
З-за высокай каларыйнасці, халва нясе і карысць, і шкоду ў пытаннях пахудання. З аднаго боку, яна ўзмацняе абменныя
Чым шкодная халва?
Халва - прадукт вельмі цяжкі, у ім шмат тлушчаў і вугляводаў . З-за гэтага яго нельга ўжываць шмат і часта. Акрамя гэтага, ласунак забаронена тым, хто пакутуе на цукровы дыябет, панкрэатыт і атлусценнем. У любым з гэтых выпадкаў ад такога пачастунку лепш адмовіцца, каб не справакаваць пагаршэнне стану.