Курыныя крылцы, прыгатаваныя ў мядова-соевым соўсе ў духоўцы, атрымліваюцца незвычайна румянымі і надзвычай смачнымі. Нестандартнае спалучэнне кампанентаў марынаду надае ім асаблівую адметнасць, якая прыйдзецца даспадобы нават пераборлівым гурманам.
Курыныя крылцы з мёдам, соевым соусам і гарчыцай - рэцэпт у духоўцы
інгрэдыенты:
- курыныя крылцы - 650 г;
- мёд - 30 г;
- соус таматавы - 30 г;
- дыжонскага гарчыца - 30 г;
- соевы соус - 45 мл;
- молаты перац чорны - па гусце;
- молаты перац чырвоны - па гусце;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Прамытыя курыныя крылцы выціраем насуха папяровым ручніком, разразаем пры жаданні па суставу і ўкладваем у глыбокую міску. Для марынаду змешваем мёд, соевы соус, дыжонскага гарчыцу і кетчуп. Дадаем таксама па гусце молаты чорны і чырвоны перац і калі неабходна соль і змешваем хорошенечко. Пры выкарыстанні солі не забываем, што соевы соус, які прысутнічае ў марынадзе, дастаткова салёны.
Шаруе атрыманай сумессю курыныя крылы і пакідаем іх пры пакаёвай тэмпературы мінімум на адну гадзіну ці на некалькі гадзін у халадзільніку.
Размяшчаем марынаваныя ў соевым соўсе і мёдзе крылцы на папярэдне засланым пергаментнай паперай блясе і запякаць у загадзя прогретой да 195 градусаў духоўцы на працягу трыццаці-сарака хвілін.
Па гатоўнасці перакладаем румяныя крылы на страву і можам падаваць.
Курыныя крылцы ў мядова-соевым соўсе ў духоўцы на рукаве
інгрэдыенты:
- курыныя крылцы - 750 г;
- вадкі мёд - 40 г;
- таматная паста - 40 г;
- соевы соус - 90 мл;
- сок цытрыны - 25 мл;
- часнык - 2-3 зубца;
- молаты перац чорны - па гусце;
- заправа для курыцы - па гусце.
падрыхтоўка
Перш за ўсё прамываем курыныя крылцы халоднай вадой, пры неабходнасці чысцім ад пакінутых
Далей выкладваем курыныя крылцы ў рукаў для запякання, запячатваць яго пры дапамозе якія ідуць у камплекце заціскаў і размяшчаем на блясе. Ставім страва на сярэдні ўзровень папярэдне прогретого да 190 градусаў духавай шафы і запякаць сорак-пяцьдзесят хвілін.