Калі вы жадаеце прыгатаваць амлет на сняданак, але малака пад рукой не аказалася - не бяда, бо прыгатаваць страва можна і без гэтага інгрэдыента. Замяніць малако можна любымі іншымі кісламалочнымі прадуктамі ці абыйсціся без іх наогул, як гэта збіраемся зрабіць мы.
Як зрабіць амлет без малака?
інгрэдыенты:
- сметанковае масла - 1 ст. лыжка;
- бульба (невялікі) - 1 шт .;
- бекон - 2 лісціка;
- яйкі - 2-3 шт .;
- соль, перац - па гусце;
- вада - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
На патэльні абсмажваем палоскі бекону да храбусцення і залацістага колеру. Кавалачкі бекону здымаем з агню і выкладваем на папяровыя ручнікі.
На зацеплім тлушча хутка абсмажваем тонкія лустачкі бульбы на працягу 5-6 хвілін або да залацістага колеру. Пакуль бульба смажыцца, яйкі ўзбіваем з соллю і перцам, далівання крыху вады.
На патэльні Растопліваць сметанковае масла, выліваць яечную сумесь, а па-над ёй кладзём кавалачкі бульбы і бекону. Чакаем, пакуль паверхня омлета пачне схоплівацца, і складаем яго напалову.
Амлет ў мікрахвалеўцы без малака
Вось ужо дзе праходзіць сапраўдная экспрэс-гатаванне, дык гэта ў мікрахвалевай печы. Праз 2 хвіліны паветраны і лёгкі амлет, прыгатаваны без клопатаў, будзе красавацца на вашым стале.
інгрэдыенты:
- яйкі - 4 шт .;
- соль, перац - па гусце;
- зелень;
- цёрты цвёрды сыр - 3/4 арт.
падрыхтоўка
Яйкі ўзбіваем з соллю і перцам, дадаем здробненую зеляніну і нацёрты на дробнай тарцы сыр. Пералівалі омлетную сумесь у форму, прыдатную для гатавання ў мікрахвалевай печы. Ставім амлет ў мікрахвалёўку, выставіўшы максімальную магутнасць, на 2 хвіліны. Праз першую хвіліну гатавання, дастаем і змешваем страва. Паўтараем тое ж самае і па заканчэнні другой хвіліны.
Такі просты сырны амлет без малака можна зрабіць у мультиварке. Вышмаруйце чару прылады алеем і выліце яечную сумесь. Праз 3-5 хвілін у рэжыме "Выпечка" амлет без малака будзе гатовы.
Як прыгатаваць амлет без малака?
Сытны іспанскі амлет можна прыгатаваць з адных яек і агародніны. У спіс інгрэдыентаў могуць уваходзіць таматы, перац, масліны, любая зеляніна і нават мяса. Такі амлет зможа замяніць паўнавартасны абед.
інгрэдыенты:
- аліўкавы алей;
- яйкі - 8 шт .;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- бульба - 500 г;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Бульба маім, чысцім і наразаем кружочкамі сярэдняй таўшчыні. Рэпчаты лук наразаем тонкімі кольцамі. На патэльні разаграваем аліўкавы алей і абсмажваем на ім бульбу і цыбулю да поўнай гатоўнасці, не забыўшыся пасаліць і паперчыць інгрэдыенты.
Пакуль бульба смажыцца, яйкі ўзбіваем са дробкай солі. Заліваем яечнай сумессю бульбу і старанна ўсё змешваем. Разраўноўваюць паверхню омлета лапаткай і памяншае агонь. Рыхтуем амлет на слабым агні пад вечкам 15-20 хвілін, пасля чаго перагортваем яго на іншы бок і працягваем гатаванне яшчэ 5 хвілін.
Амлет без малака ў духоўцы
Арыгінальны, прыгожы і зручны варыянт падрыхтоўкі омлета крыецца ў выкарыстанні формачак для маффинов . Пышныя і смачныя омлетные "кексы" падымуць вам настрой з самай раніцы.
інгрэдыенты:
- яйкі - 8 шт .;
- вяндліна - 150 г;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- соль, перац - па гусце;
- зелень;
- вада - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Духоўку разаграваем да 180 градусаў. Формы для кексаў змазваем маслам. Калі ў вас ёсць спецыяльныя папяровыя формачкі для выпечкі - скарыстайцеся і імі, тады амлеты будзе куды прасцей даставаць з формы.
Вяндліну і перцы наразаем кубікамі. Яйкі ўзбіваем з соллю і перцам, дадаем нарэзаную вяндліну і перцы, старанна змешваем усё і разліваем омлетную сумесь па формах. Ставім амлет у разагрэтую духоўку на 18-20 хвілін.