Для большасці людзей пытанне наконт таго, колькі калорый у яечню, зусім не бяздзейны. Бо гэты страва з'яўляецца традыцыйным сняданкам ў многіх сем'ях. А, паводле статыстыкі, вельмі часта яго рыхтуюць таксама і на вячэру. Яечня хутка рыхтуецца, патрабуе мінімум кулінарных навыкаў, яна смачная і пажыўная. Бялок, які змяшчаецца ў яйках, вельмі лёгка засвойваецца, не ўтрымлівае тлушчаў і халестэрыну . А ў жаўтку прысутнічаюць унікальныя і вядомыя сваёй карыснасцю поліненасычаныя тлушчы. Акрамя таго, у яйках ёсць вітаміны, мікраэлементы, каштоўныя амінакіслоты і антыаксіданты. І паколькі тут утрымліваюцца тлушчавыя злучэння, а таксама ўлічваючы той факт, што смажаць яйкі звычайна на алеі, то каларыйнасць яечні-яечні можа быць вельмі значнай. Усё залежыць ад колькасці яек і дадатковых інгрэдыентаў.
Колькі калорый у яечню?
Нават тым, хто прытрымліваецца дыеты, не варта спрэс адмаўляцца ад яечні, так як калорыі , якія змяшчаюцца ў адным смажаным яйку, ніяк не могуць нашкодзіць працэсу пахудання. Бо гэта паказчык досыць нізкі - толькі 110 ккал. Акрамя гэтага, навукова даказана карысць смажаных яек для гіпертонікаў. Яны валодаюць здольнасцю паніжаць крывяны ціск, дзякуючы блакаванні гармона ангиотензина, які ціск, наадварот, павышае.
Энергетычная каштоўнасць смажаных яек значна ўзрастае, калі рыхтаваць гэтую страву з даданнем іншых інгрэдыентаў. Напрыклад, каларыйнасць яечні з сырам складзе амаль 270 ккал, з каўбасой ці беконам - і таго вышэй. Калі чыстая Глазуноў вас не задавальняе і хочацца чагосьці больш цікавага, то лепш прыгатаваць яйкі з зелянінай або гароднінай. Гэта будзе і смачна, і карысна, і не так каларыйна. Напрыклад, каларыйнасць яечні з лукам з аднаго яйка будзе вагацца ў раёне 120-130 ккал, а з памідорамі 140-150 ккал.