Хлеб з вотруб'ем лічыцца самым карысным сярод іншых хлебабулачных вырабаў, паколькі ён вырабляецца па адмысловай тэхналогіі і ня толькі натуральныя інгрэдыенты. Аднак далёка не ўсе прыхільнік здаровага харчавання ведаюць, у чым менавіта заключаецца станоўчае ўвагу гэтага прадукту на арганізм.
Карысць хлеба з вотруб'ем
Калісьці вотруб'е лічылі проста непатрэбнымі адходамі вытворчасці, але спецыялісты даказалі, што ў іх утрымліваецца нават больш каштоўных харчовых рэчываў, чым у саміх зернях, таму і палічылі патрэбным пачаць дадаваць гэты кампанент у хлеб. Звычайнай выпечцы ён надае зусім унікальныя ўласцівасці і робіць яе гаючай.
Хлеб з вотруб'ем змяшчае вялікую колькасць клятчаткі , таму здольны аказваць аздараўленчае дзеянне на ЖКТ: нармалізуе кіслотнасць, аднаўляе баланс мікрафлоры, выводзіць шкодныя рэчывы, пазбаўляе ад завал. Вельмі карысны хлеб з вотруб'ем для пахудання, паколькі ён добра насычае, зніжаючы апетыт, і нармалізуе абменныя працэсы. Вотруб'е зніжаюць узровень глюкозы ў крыві, выводзяць шкодны халестэрын і перашкаджаюць адукацыі атэрасклератычных бляшак. Дзякуючы наяўнасці вялікай колькасці вітамінаў групы В і вітаміна Е , яны паляпшаюць працу нервовай сістэмы. Хлеб з вотруб'ем рэкамендуецца ўжываць людзям з рызыкай сардэчна-сасудзiстых захворванняў, паколькі ў прадукце ўтрымоўваецца шмат калія і магнію.
Ці можа быць шкодны дыетычны хлеб з вотруб'ем?
Акрамя карысці і шкоду ад хлеба з вотруб'ем таксама можа быць. Ён змяшчае грубыя часціцы, якія могуць пашкодзіць ЖКТ, таму прадукт проціпаказаны людзям з гастрытамі і язвай ў стадыі абвастрэння, а таксама пры панкрэатыце і каліце. Хлеб з вотруб'ем дастаткова калорый - 330 ккал на 100 грамаў, таму пры атлусценні яго варта ўжываць вельмі умерана - адзін-два невялікіх кавалачка.