Прыхільнікамі хатняй выпечкі будзе па вартасці ацэнены прыгатаваны кекс ў хлебопечке. Мінімум выдаткаванага часу і цудоўны вынік - выдатная матывацыя для частага ўжывання рэцэптаў, якія могуць быць вельмі разнастайнымі.
Як спячы кекс ў хлебопечке?
Дапамогуць прыгатаваць хатні кекс ў хлебопечке простыя і смачныя рэцэпты з правільнымі прапорцыямі інгрэдыентаў і рэкамендацыі па паляпшэння густу падобнай выпечкі.
- Муку перад выкарыстаннем прасейваюць, насычаючы кіслародам і павялічваючы сітаватасць і лёгкасць гатовага вырабы.
- Цеста для кекса пушаць пры дапамозе соды, разрыхляльніка або дрожджаў.
- Закладваючы прадукты ў вядзерца прылады, прымаюць пад увагу рэкамендацыі вытворцы прыбора, вызначаючы індывідуальна парадак: першапачаткова дадаюць сухія ці вільготныя кампаненты.
- Кекс ў хлебопечке можна спячы з удзелам разынак, сухафруктаў, цукатаў, або дадаўшы ў аснову мякаць гародніны, садавіны, розныя ягады, смакавыя дадаткі: ваніль, карыцу, цэдру цытрусавых.
- Дабаўкі закладваюць разам з базавымі складнікамі або ўводзяць у аснову пасля сігналу, калі такім добраўпарадкавана выкарыстоўваная мадэль прыбора.
- Для выпякання вырабы ўжываюць праграму «Кекс», «Салодкі хлеб" ці "Выпечка».
- Для астывання гатовы кекс здабываюць на краты, каб пазбегнуць размокания паверхні ад кропель кандэнсату.
Сталічны кекс ў хлебопечке - рэцэпт
Спячы класічны кекс ў хлебопечке з разынкамі зможа нават пачатковец кулінар. Разынкі перад даданнем у цеста неабходна старанна прамыць, а затым абсыпаць з усіх бакоў мукой. Так дадатак не апусціцца на дно, а раўнамерна размяркуецца па ўсёй таўшчыні вырабы. Пры выпяканні ўпершыню, варта праверыць гатоўнасць выпечкі пры дапамозе лучынкі і па патрэбе падоўжыць час тэрмічнай апрацоўкі.
інгрэдыенты:
- яйкі - 3 шт .;
- мука - 250 г;
- цукровы пясок - 180 г;
- алей сметанковае - 180 г;
- разынкі - 180 г;
- ванільны цукар - 10 г;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
- Ўзбіваюць міксерам масла з цукрам, дадаўшы па адным яйкі, ванільны цукар і соль.
- Ўмешваецца муку разрыхляльнік і разынкі.
- Перакладаюць масу ў вядзерца прылады і ўключаюць рэжым «Выпечка».
- Праз 1,5 гадзіны просты кекс ў хлебопечке будзе гатовы.
Тварогавы кекс ў хлебопечке - рэцэпт
Асаблівы смак набывае прыгатаваны салодкі кекс ў хлебопечке, калі дапоўніць склад тэсту тварагом. Для пяшчотнай тэкстуры гатовага вырабы прадукт прабіваюць папярэдне блендером або пераціраюць праз сіта. Акрамя разынак гарманічна ўпішацца ць смакавую палітру сушеная або вяленая вішня.
інгрэдыенты:
- яйкі - 3 шт .;
- тварог - 200 г;
- мука - 320 г;
- цукровы пясок - 150 г;
- алей сметанковае - 100 г;
- ванільны цукар - 10 г;
- разрыхляльнік - 1,5 ч. лыжкі;
- разынкі, ягады - 150 г;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
- У вядзерца прылады закладваюць тварог, дадаюць яйкі з распаленым алеем і цукрам.
- Всыпают муку, разрыхляльнік, ваніль, соль, разынкі і ягады.
- Ўключаюць прылада і пякуць тварогавы кекс ў хлебопечке 1,5-2 гадзіны, у залежнасці ад магутнасці, у рэжыме "Кекс».
Шакаладны кекс ў хлебопечке
Кекс з какава ў хлебопечке - сапраўднае асалоду для фанатаў шакаладнай выпечкі. Выраб можна пасля астывання ўпрыгожыць шакаладнай глазурай, а пасля яе застывання падаць да кубку гарбаты, кава, какава або малака, разрэзаўшы на порцыі. Апельсінавы сок можна замяніць мандаріновым, цытрынавым або любым фруктовым.
інгрэдыенты:
- яйкі - 2 шт .;
- какава - 60 г;
- мука - 250 г;
- цукровы пясок - 130 г;
- алей сметанковае - 100 г;
- ванільны цукар - 20 г;
- разрыхляльнік - 1,5 ч. лыжкі;
- малако - 40 мл;
- апельсінавы сок - 20 мл.
падрыхтоўка
- Змешваюць паасобку сухія і вільготныя кампаненты, пасля чаго злучаюць усё ў адной ёмістасці і перакладаюць у вядзерца прылады.
- Выбіраюць на панэлі рэжым «Кекс» і рыхтуюць кекс шакаладны ў хлебопечке 80 хвілін.
Маркоўны кекс ў хлебопечке - рэцэпт
Да разраду карыснай выпечкі ставіцца прыгатаваны маркоўны кекс на кефіры ў хлебопечке. Багатыя каратынам карняплоды напоўняць выраб колерам, вітамінамі і новым густам. Іх папярэдне пераціраюць на дробнай тарцы або здрабнеюць у блендере. Акрамя разынак эфектна дапоўніць склад Распараная і нарэзаная курага.
інгрэдыенты:
- яйкі - 2 шт .;
- моркву - 1-2 шт .;
- мука - 160 г;
- цукровы пясок - 150 г;
- алей сметанковае - 150 г;
- карыца і цэдра цытрыны - па 0,5 ч. лыжкі;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- сода - 0,5 ч. лыжкі;
- разынкі і курага - па 80 г.
падрыхтоўка
- Яйкі ўзбіваюць з цукрам, змешваюць з распаленым алеем і цёртай морквай.
- Дадаюць цэдру, карыцу, сухафрукты, муку з содай і разрыхляльнікаў.
- Перакладаюць цеста ў вядзерца прылады.
- Уключаюць прыбор у рэжыме «Выпечка» або «Кекс» на 1 гадзіну.
Цытрынавы кекс ў хлебопечке - рэцэпт
Цытрынавы кекс ў хлебопечке рыхтуецца з даданнем у цеста соку і цэдры цытрыны. Аматарам несалодка выпечкі варта паменшыць колькасць цукру да 120-150 г. Дапускаецца змяняць і порцыю мукі: пры яе памяншэнні выраб атрымаецца больш вільготным і сакавітым, але запатрабуе дадатковыя хвіліны на выпяканне.
інгрэдыенты:
- яйкі - 3 шт .;
- цытрына - 1 шт .;
- мука - 350 г;
- цукровы пясок - 220 г;
- алей сметанковае - 100 г;
- разрыхляльнік - 2,5 ч. лыжкі;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
- Яйкі ўзбіваюць з цукрам і дробкай солі.
- Дадаюць распаленае масла, цэдру і сок цытрыны.
- Всыпают муку і разрыхляльнік, размешваюць, перакладаюць аснову ў чару, ўключаюць рэжым «Кекс».
- Прыкладна праз 1,5 гадзіны кекс цытрынавы ў хлебопечке будзе гатовы.
Бананавы кекс ў хлебопечке
Цудоўнай здольнасцю зменьваць характарыстыкі хатняй выпечкі славіцца банан. Прыгатаваны кекс ў хлебопечке, рэцэпты якога мяркуюць даданне мякаці трапічнага фрукта, стане ідэальным пачастункам для гасцей або проста дадаткам да кубку гарбаты або малака за абедам або вячэрай.
інгрэдыенты:
- яйкі - 3 шт .;
- банан - 3 шт .;
- мука - 240 г;
- цукровы пясок - 150 г;
- смятана - 200 г;
- парашок какава - 4 ст. лыжкі;
- разрыхляльнік - 2 ч. лыжкі;
- шакалад белы і цёмны - па 50 г;
- молатая карыца і соль - па дробцы.
падрыхтоўка
- Ўзбіваюць бананы са смятанай, цукрам і яйкамі пры дапамозе блендера.
- Дадаюць сумесь з мукі, разрыхляльніка і какава, ўмешваецца лустачкі цёмнага шакаладу.
- Рыхтуюць кекс ў хлебопечке ў рэжыме «Выпечка» 1,5 гадзіны.
- Остывшее выраб пакрываюць распаленым белым шакаладам, даюць застыць.
Кекс ў хлебопечке на смятане
Смачны кекс ў хлебопечке атрымліваецца на смятане без яек. Выраб можна зрабіць без усялякіх дабавак, або ўмяшаць у цеста ваніль, іншыя араматызатары, разынкі, цукаты або здробненыя арэхі. Апошнія варта папярэдне падсушыць і трохі падсмажыць на сухой патэльні або на блясе ў духоўцы.
інгрэдыенты:
- мука - 200 г;
- цукровы пясок - 100 г;
- смятана - 150 г;
- алей сметанковае - 3 ст. лыжкі;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- ваніль, разынкі, соль - па гусце.
падрыхтоўка
- Расціраюць масла з цукрам і смятанай.
- Дадаюць муку з разрыхляльнікаў і соллю, ўмешваецца пры жаданні па гусце дадаткі.
- Перакладаюць атрыманую масу ў вядзерца прылады і рыхтуюць выраб у рэжыме «Выпечка» 1 гадзіна.
Дражджавы кекс ў хлебопечке
Падрыхтоўка кекса ў хлебопечке па наступным рэцэпце дасць магчымасць атрымаць аналаг велікоднага куліча. Тут больш дарэчнымі будуць рэжымы для выпякання: «Салодкі хлеб" ці "Салодкая выпечка» дзе цеста больш якасна вымешваюць і ідэальна прапякае. Пасля астывання выраб можна пакрыць шакаладнай або цукровай глазурай і ўпрыгожыць па гусце.
інгрэдыенты:
- мука - 340 г;
- алей сметанковае - 130 г;
- дрожджы сухія - 2 ч. лыжкі;
- цукровы пясок - 100 г;
- яйкі - 2 шт .;
- малако - 80 мл;
- разынкі - 100 г;
- ванілін.
падрыхтоўка
- Закладваюць у вядзерца прыбора сухія і вільготныя складнікі паводле рэкамендацый у інструкцыі да прылады.
- Ўключаюць хлебопечку ў адпаведным рэжыме і рыхтуюць дражджавы кекс да сігналу.
Посны кекс ў хлебопечке
Прыгатаваны посны кекс без яек у хлебопечке не саступае па гусце аналагам, якія змяшчаюць заправу. У якасці напаўняльніка можна дадаць у цеста разынкі, чарнасліў без костачак, вяленыя ягады, цукаты або здробненыя арэхі. Акрамя ваніліну дапускаецца араматызацыя асновы молатай карыцай, мушкатовым арэхам, іншымі рэзкімі затаўкамі.
інгрэдыенты:
- мука - 220 г;
- алей - 80 мл;
- вада - 250 мл;
- цукровы пясок - 160 г;
- ванільны цукар - 2 ст. лыжкі;
- парашок какава - 40 г;
- разрыхляльнік - 1 ст. лыжка;
- вішня вяленая і арэхі - па 50 г;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
- Злучаюць у місцы просеянную пакуту, разрыхляльнік, ванільны і звычайны цукар, соль і какава.
- Ўмешваецца да сыпкім інгрэдыентаў сумесь з вады і расліннага алею.
- Дадаюць арэхі, вішню, іншыя дабаўкі да спадобы, пераліваюць аснову ў вядзерца прылады.
- Уключаюць прыбор у рэжыме «Выпечка» на 1 гадзіну.
Гарбузовы кекс ў хлебопечке
Выпечка кекса ў хлебопечке з гарбузом мяркуе папярэдняе падрыхтоўка гарбузовага пюрэ. Для гэтага мякаць гародніны прыпускае з невялікай колькасцю вады ў сатэйнік ці запякаюць у духоўцы, пасля чаго пюрируют блендеров. Калі пюрэ выйшла самаю, колькасць вады, дадаванага ў цеста, варта паменшыць.
інгрэдыенты:
- пюрэ гарбузовае - 220 г;
- мука - 300 г;
- алей сметанковае - 120 г;
- жаўткі - 2 шт .;
- цукровы пясок - 250 г;
- карыца і мушкатовы арэх - па 0,5 ч. лыжкі;
- вада - 1/3 шклянкі;
- разрыхляльнік - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
- Злучаюць жаўткі з пюрэ, вадой, распаленым алеем, выліваюць у ёмістасць з сыпкімі інгрэдыентамі.
- Змешваюць цеста і пераліваюць у прамасленае вядро хлебопечкі.
- Ўключаюць прыладу ў рэжыме «Выпечка» і рыхтуюць 1 гадзіна, праверыўшы пасля сігналу ступень гатоўнасці калыпком.
Яблычны кекс ў хлебопечке
Нейкае падабенства каханай усімі «шарлотка» ўдасца атрымаць, дадаўшы ў якасці напаўняльніка ў цеста нарэзаныя кубікамі або дзелькамі яблыкі. Плён можна не чысціць ад скуркі, калі яна не занадта жорсткая, а толькі выразаць сярэдзіну з насеннай каробкай. Максімальна гарманічна дапоўніць базу карыца, але можна дадаць і ваніль.
інгрэдыенты:
- яблыкі - 3 шт .;
- мука - 160 г;
- алей сметанковае - 40 г;
- яйкі - 3 шт .;
- цукровы пясок - 2/3 шклянкі;
- молатая карыца - 0,5 ч. лыжкі;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
- Ўзбіваюць яйкі з цукрам да растварэння цукру і пышнасці.
- Дадаюць распаленае масла, муку з разрыхляльнікаў і яблычную нарэзку.
- Перакладаюць масу ў прамасленае вядзерца і пякуць кекс з яблыкамі ў хлебопечке ў рэжыме «Выпечка» або «Кекс» 1 гадзіна.