Сёння мы прапануем вам хутка і смачна прыгатаваць любімыя баклажаны ў звычайнай мікрахвалеўцы і зрабіць гэта па цікавых рэцэптах, апісаным ніжэй.
Як прыгатаваць цэлыя запечаныя баклажаны ў мікрахвалеўцы з часнаком і лукам?
інгрэдыенты:
- маладыя баклажаны - 2 шт .;
- часнык - 3 зубка;
- рэпчаты лук (буйны) - 1 шт .;
- воцат - 30 мл;
- чыстая вада - 60 мл;
- перац, соль - па гусце;
- сланечнікавы алей - 2-3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Вычышчаную буйную цыбуліну тонка шинкуем на чвэрць кольцы. Складаем цыбулю ў вузкую высокую талерку і заліваем злучаным разам з вадой сталовым воцатам.
З вымытых баклажан зразаем з двух бакоў хвосцікі і глыбока праколваюць іх некалькі разоў вострай відэльцам. Ўкладваем гародніна ў прыдатную ёмістасць для мікрахвалевай печы і выстаўляем усё ўнутр. Ўключаем электрапрыбор на максімальную магутнасць і запякаць баклажаны 5 хвілін. Па заканчэнні гэтага часу не адчыняем мікрахвалёўку, а даём гародніне пастаяць у ёй яе пару хвілін.
Далей дастаем ёмістасць і падоўжна разразаем абодва баклажана на дзве часткі. Выскаблівалі лыжкай ўсю мяккую частку і адвольна здрабняем яе. Лук адціскаюць ад марынаду і выкладваем яго да баклажанам. Сюды ж ўводзім прапушчаны праз адмысловы прэс часнык. Прысыпаем ўсю масу молатым перцам, кухоннай соллю, а ў канцы запраўляем ўсе сланечнікавым алеем і старанна змешваем прыгатаванае намі страва.
Як запекчы фаршаваныя баклажаны з сырам у мікрахвалеўцы?
інгрэдыенты:
- баклажаны - 2 шт .;
- цвёрды сыр - 130 г;
- нятлусты тварог - 200 г;
- свежы кроп - 0,5 пучка;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- сланечнікавы алей - 2 ст. лыжкі;
- перац, соль - па дробцы.
падрыхтоўка
Баклажаны сярэдняга памеру падоўжна разразаем вострым нажом і на паўгадзіны апускаем іх у добра падсоленую ваду. Далей выразаем з кожнай палоўкі ўсю ўнутраную частку, пакінуўшы толькі адзін сантыметр да лупіны.
Выразаную сярэдзінку наразаем на дробныя кубікі і абсмажваем разам кубікамі рэпчатай цыбулі на распаленай патэльні ў невялікай колькасці алею. Перакладаем абсмаленыя гародніна ў невялікую місачку і дадаем да іх нятлусты рассыпісты тварог. Следам ўводзім ў гэтую масу 2/3 буйна нацёртага сыру, дробна насечаную зеляніна кропу і прысыпаем начынне соллю з молатым перцам. Шчыльна фаршируем нашы баклажаны лодачкі і зверху притрушиваем іх пакінутай часткай цёртага сыру. Ўкладваем ўсю гэтую прыгажосць у гарачатрывалую посуд і ставім у мікрахвалёўку.
Ўключаем ЗВЧ на поўную магутнасць і рыхтуем найсмачныя баклажаны 10 хвілін.