Карычневы мал нашмат больш карысна белага вычышчанага, у сувязі з тым, што ўсе карысныя рэчывы рысу знаходзяцца менавіта ў абалонцы. Гэты рыс прыйшоў да нас з Азіі. А рыхтаваць карычневы мал неверагодна проста, калі на кухні мець мультиварку. Ніжэй раскажам вам некалькі рэцэптаў, як прыгатаваць гэты рыс у мультиварке.
Як варыць карычневы рыс у мультиварке?
інгрэдыенты:
- рыс карычневы - ¼ шклянкі;
- вада - 1 шклянка;
- моркву - 40 г;
- лук - 40 г;
- часнык - 1 зубчык;
- перац чылі - 5 г;
- соль, перац.
падрыхтоўка
Мал прамываем пад праточнай вадой. Лук і морква чысцім ад лупіны і здрабняе. Гародніна выкладваем у чару мультиварки і ўключаем рэжым «Смажэнне» або «Выпечка», у гэтым рэжыме выграваецца гародніна на працягу 6 хвілін і дадаем да іх карычневы рыс, соль, спецыі і ваду. Пераключалых мультиварку ў рэжым «Рыс» або «Грэчка» на 35 - 40 хвілін. Пасля таго як прагучыць сігнал, гатовы рыс выкладваем на талеркі і падаем як гарнір.
Карычневы рыс у мультиварке «Рэдманд»
інгрэдыенты:
- рыс карычневы - 130 г;
- вада - 300 мл;
- соль;
- сметанковае масла - 20 г.
падрыхтоўка
Адмяраецца патрэбную колькасць рысу, добра прамываем і заліваем яго вадой на 20 хвілін. Гэта першая прычына, па якой пасля варэння мал становіцца рассыпістым. Пасля гэтага засынаем наш рыс у рондаль мультиварки, наліваем ваду і засынаем соль, закрываем вечка і ўключаем рэжым «Падрыхтоўка рысу» час павінна выставіцца аўтаматычна 28 хвілін. Калі мал ў мультиварке «Рэдманд» будзе гатовы, яна падасць гучны гукавы сігнал. Пасля заканчэння падрыхтоўкі дадаем алей і падаем як гарнір.
Карычневы рыс з гароднінай
інгрэдыенты:
- памідоры - 180 г;
- перац салодкі (розных кветак) - 3 шт .;
- чесок - 5 зубчыкаў;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- рыс карычневы - 200 г;
- вада - 0,7 л;
- сцеблы салеры - 4 шт .;
- фасолю чорная - 100 г;
- арахіс - 75 г;
- аліўкавы алей - 2 ст. лыжкі;
- молаты чылі - 1 ст. лыжка;
- соль, перац;
- лісце салеры.
падрыхтоўка
Перац чысцім, памідоры чысцім ад скуркі і насення. Усе інгрэдыенты наразаем дробнымі кубікамі. Пасля гэтага ў патэльні награваем аліўкавы алей на сярэднім агні. І тушым у ім часнык, лук, салера, балгарскі перац, пасля дадання кожнай пазіцыі ўсё змешваем, рыхтуем каля 7 хвілін. Тушеную сумесь перакладаем ў мультиварку, дадаем ўсе, што засталіся прадукты. Ўключаем у мультиварке праграму «Рыс» і варым 1,5 гадзіны. Перад тым як падаваць мал да стала Запраўляем яго перцам, соллю і упрыгожваем лісцем салеры.