Фаршаваныя чырвоныя памідоры могуць стаць упрыгожваннем стала пры любым імпрэзе. Акрамя таго таматы ўваходзяць у якасці інгрэдыентаў у многія стравы не спроста, бо яны карысныя, смачныя і малакаларыйную.
Карысць і шкоду фаршаваных памідор для здароўя чалавека
Таматы прадухіляюць старэнне і абараняюць ад рака скуры прастаты, аказваюць станоўчы эфект пры захворваннях сэрца і сасудаў. Такое дзеянне тлумачыцца змяшчаюцца ў іх Лікапін (прыродны антыаксідант, абараняе клеткі арганізма ад пашкоджання). Пры цеплавой апрацоўцы яго канцэнтрацыя ў страве толькі павялічваецца.
Зялёныя жа плён бяспечна ўжываць у ежу толькі пасля тэрмаапрацоўкі, з-за які змяшчаецца ў іх саланін, які можа выклікаць атручвання рознай ступені. Запечаныя зялёныя фаршаваныя памідоры бяспечныя і паслужаць выдатным крыніцай калія для чалавека. Акрамя таго таматы багатыя вітамінамі A, B, B2, B6, K, PP, E.
Дыетычныя фаршаваныя памідоры
У якасці начынкі для такіх памідораў можна выкарыстоўваць нізкакаларыйных тварог і тады іх можна будзе ўключаць у меню пры атлусценні.
Тамат малокалориен, змяшчае вялікую колькасць карысных рэчываў і выдатна падыходзіць для ўжывання ў разгрузныя дні. Як дыетычны прадукт, фаршаваныя дыетычныя памідоры могуць выкарыстоўвацца ў наступных выпадках:
- пры парушэнні солевага абмену;
- пры адмове ад курэння для расшчаплення нікацінавых смол і таксінаў і вываду іх з лёгкіх, а таксама аднаўлення смакавых адчуванняў;
- для зніжэння пагрозы тромбаўтварэння;
- у мэтах нармалізацыі артэрыяльнага ціску;
- пры стрэсе ўжыванне чырвоных таматаў паляпшае настрой .
З асцярожнасцю варта ўжываць памідоры пры наяўнасці алергічных рэакцый.
Ужыванне таматаў можа выклікаць абвастрэнне артрыту, падагру, захворванні нырак, печані, жоўцевай бурбалкі. Не варта іх ужываць на галодны страўнік людзям якія маюць гастрыт з падвышанай сакрэтнасцю страўнікавага соку.