Кактэйлі з гарэлкай - бяспройгрышны варыянт для любога мерапрыемства. Ўмераная крэпасць, адсутнасць спецыфічнага паху, празрысты колер, хвацкая спалучальнасць з сокамі, тоніка і іншымі відамі алкаголю, робяць «беленькую» ідэальнай асновай для падрыхтоўкі розных напояў, перад густам якіх немагчыма выстаяць.
Як зрабіць кактэйль з гарэлкі?
Кактэйлі на аснове гарэлкі адрозніваюцца разнастайнасцю і простым падрыхтоўкай. З гарэлкай выдатна спалучаюцца сокі, газаваныя напоі, шампанскае, ром, віскі і, асабліва, сухі марціні. Аднак, каб атрымаць ідэальны алкагольны напой, трэба прытрымлівацца рэцэпту, выразна выконваць прапорцыі і не замяняць адны кампаненты на іншыя.
- Перад тым, як рабіць алкагольныя кактэйлі на аснове гарэлкі, варта назапасіцца якаснымі кампанентамі. Асабліва гэта тычыцца гарэлкі: дыхтоўны прадукт прыемны на смак і не мае ярка выяўленага паху, што вельмі важна для кактэйляў.
- Пры адсутнасці формулы ідэальнага напою, можна стварыць кактэйлі з гарэлкай ў хатніх умовах па сваім ўласным рэцэпце. Формулу такога кактэйлю не сложно запомніць: A + 2В + 7С, дзе А - салодкая частка, В - кіслая частка, а С - алкагольная база.
- Не стане праблемай і адсутнасць спецыяльных кактэйльных девайсов. Напоі на гарэлачнай аснове, як правіла, змешваюцца лыжкай ў куфлі для падачы, але большасць з іх эфектна выглядаюць нават не перамяшанымі.
Кактэйль гарэлка з апельсінавым сокам
Кактэйлі з сокам і гарэлкай неверагодна папулярныя. Дужы гаркаваты алкаголь выдатна спалучаецца з фруктовымі і ягаднымі нектар, падвышаючы напою градус, але не змяняючы пры гэтым густ. Гэта добра адчувальна ў кактэйлі «адвёртка», дзе гарэлку змешваюць з апельсінавым сокам, надаючы кактэйлю ноткі цытрус і робячы яго мякчэй, свежае і больш пяшчотна.
інгрэдыенты:
- гарэлка - 50 мл;
- апельсінавы сок - 130 мл;
- долька апельсіна - 1 шт .;
- кубік лёду - 3 шт.
падрыхтоўка
- Пакладзеце ў высокі келіх кубікі лёду.
- Уліце гарэлку і апельсінавы сок.
- Такія кактэйлі з гарэлкай упрыгожваюцца долькай апельсіна і адразу ж падаюцца.
Кактэйль гарэлка з таматавым сокам
Адзіны кактэйль з табаско і гарэлкай, які адразу прыходзіць на розум - «Крывавая Мэры». Выдатны сродак ад пахмелля ўяўляе спалучэнне гарэлкі з таматавым і цытрынавым сокамі, соллю і перцам, кропляй ворчестерского падліўкі і табаско. Дзякуючы апошнім, напой набыў пікантную вастрыню, кісла-салодкі густ і атрымаў статус легенды.
інгрэдыенты:
- гарэлка - 50 мл;
- таматавы сок - 150 мл;
- сок цытрыны - 10 мл;
- соус табаско - 1 мл;
- ворчестерский соус - 1 мл;
- чорны молаты перац - шчапоць;
- соль;
- салера - 15 г;
- кубікі лёду - 8 шт.
падрыхтоўка
- Наліце ў Шэйкер таматны і цытрынавы сокі, і гарэлку.
- Дадайце табаско і ворчестерский соусы.
- Запраўце, пакладзеце кубікі лёду і пару разоў падтрасіце. Пераліце ў шклянку.
- Пры падачы ўпрыгожце алкагольны кактэйль сцяблом салеры.
Кактэйль марціні з гарэлкай - рэцэпт
Кактэйль марціні з гарэлкай - лідэр сярод класічных алкагольных напояў. Такім яго зрабіла ідэальнае спалучэнне сухога вермута з гарэлкай, які прыйшоў да спадобы і агенту 007, і мільёнам абывацеляў. Падмацавала папулярнасць і прастата падрыхтоўкі, заснаваная на пачарговым змешванне кампанентаў з лёдам, без взбалтывания.
інгрэдыенты:
- халодная гарэлка - 75 мл;
- марціні Бьянко - 15 мл;
- кубікі лёду - 6 шт .;
- зялёныя алівы - 2 шт.
падрыхтоўка
- Напоўніце келіх кубікамі лёду.
- Акуратна уліце вермут і некалькі секунд змешвайце.
- Уліце гарэлку і яшчэ раз змяшайце
- Перад падачай ўпрыгожце кактэйлі марціні з гарэлкай пожагах з алівамі.
Кактэйль шампанскае з гарэлкай
Нават смачныя кактэйлі з гарэлкай патрабуюць культуры спажывання. Асабліва, калі ў складзе маецца шампанскае, хутка ап'яняльнае само па сабе, ну а ў спалучэнне з гарэлкай - з падвоенай сілай. Каб пазбегнуць негатыву, бармэны раяць змешваць толькі дарагое пеністае, якое трэба патрымаць адкрытым пару хвілін, каб пазбавіцца ад лішняга газу.
інгрэдыенты:
- шампанскае - 100 мл;
- гарэлка - 50 мл;
- сок цытрыны - 40 мл;
- лёд - 120 г.
падрыхтоўка
- Напоўніце келіх лёдам.
- Уліце гарэлку і сок цытрыны.
- Дадайце шаманскае і акуратна узбівайце на працягу адной хвіліны.
- Пасля чаго, сервіруюць кактэйлі шампанскае з гарэлкай люлечкамі і падавайце.
Кактэйль гарэлка з малаком
Малочны кактэйль з гарэлкай - гэта смачна, арыгінальна і, у параўнанні з іншымі алкагольнымі напоямі, вельмі карысна. Справа ў тым, што малако ахінае сценкі страўніка, засцерагаючы яго ад уздзеяння алкаголю, абараняе печань, палягчае пахмелле і выдатна спалучаецца з гарэлкай, дадаючы кактэйлю мяккі сметанковы густ і малочны колер.
інгрэдыенты:
- гарэлка - 60 мл;
- малако нізкай тлустасці - 160 мл;
- яйка - 1 шт .;
- цукар - 20 г.
падрыхтоўка
- Аддзеліце жаўток ад бялку.
- Бялок узбівайце з цукрам на працягу 4 хвілін, пакуль не даможацеся пышнай пены.
- Пасля чаго, увядзіце жаўток і ўзбіце на працягу 3 хвілін.
- Малако закіпяціце, астудзіце да пакаёвай тэмпературы і ўліце тонкім струменьчыкам у яечную сумесь, бесперапынна памешваючы.
- Дадайце гарэлку і яшчэ раз змяшайце.
- Гатовы кактэйль разліце па куфлях.
Кактэйль лимончелло з гарэлкай
Большасць бармэнаў лічаць кактэйлі з гарэлкай і лікёрам ідэальнымі алкагольнымі напоямі, вылучаючы рэцэпты з італьянскім лікёрам лимончелло. Гэты напой славіцца кісла-салодкім ялкавым густам, які гарманічна адцяняе свежасцю мяты і крэпасцю гарэлкі, ператвараючы усе кампаненты ў кактэйль «Марозны апоўдні».
інгрэдыенты:
- гарэлка - 50 мл;
- лікёр лимончелло - 30 мл;
- лісцікі мяты - 3 шт .;
- колаты лёд - 70 г.
падрыхтоўка
- Ўзбіце ў шейкере з лёдам гарэлку, лікёр і лісцікі мяты.
- Працадзіце праз сіта ў келіх і атрымлівайце асалоду ад густам.
Кактэйль з ромам і гарэлкай
Простыя кактэйлі з гарэлкай ацэняць аматары хатніх вечарынак, бо для такіх напояў ўласцівыя мінімум кампанентаў, максімум густу, хуткае падрыхтоўка і страшэнны эфект. Гэта пацвярджае дадзены рэцэпт, у якім трыо з гарэлкі, рому і апельсінавага соку моцна і дзёрзка хмель, за што і завецца «нахабнай малпай».
інгрэдыенты:
- цёмны ром - 40 мл;
- гарэлка - 40 мл;
- лустачку апельсіна - 2 шт .;
- апельсінавы сок - 100 мл;
- цэдра памяранца;
- кубікі лёду - 5 шт .;
- Коктейльная вішня - 2 шт.
падрыхтоўка
- У шклянцы з лёдам, пры дапамозе барнай лыжачкі, змяшайце ром, гарэлку і апельсінавы сок.
- Пакладзеце ў куфель лустачку апельсіна. Ўпрыгожце цэдрай і кактэйльнай вішняй на пожагах.
Кактэйль з гарэлкай і яйкам
Алкагольныя кактэйлі з гарэлкай трасуць арыгінальнасцю і разнастайнасцю. Прыкладам таму служыць серыя моцных напояў з выкарыстаннем цэлых сырых яек ці асобна жаўткоў. Апошнія, глядзяцца вельмі весела, апетытна і, акрамя прывабнай складнікам, выдатна насычаюць і істотна змякчаюць горыч гарэлкі пры трапленні ў рот.
інгрэдыенты:
- перапёлчыны яйка - 1 шт .;
- гарэлка - 20 мл;
- цукар - 10 мл;
- сумесь перцаў - шчапоць.
падрыхтоўка
- Аддзеліце бялок ад жаўтка.
- Абкладзеце жаўток на дно куфля.
- Спачатку уліце гарэлку, затым - цукровы сіроп.
- Зверху пасыпце сумессю перцаў.
- Гатовы кактэйль піце неадкладна і залпам.
Кактэйль Бейлиз з гарэлкай
Лепшыя кактэйлі з гарэлкай ўключаюць у свой склад толькі якасны алкаголь. Ім аказаўся ірландская лікёр Бейлиз , які складаецца з віскі і вяршкоў, а таму, які адрозніваецца цягучай тэкстурай і насычаным густам. З-за гэтага яго часцей спалучаюць з гарэлкай, атрымліваючы мужчынскі кактэйль - «Выбух мозгу», назва якога характарызуе крэпасць напою.
інгрэдыенты:
- лікёр Куантро - 10 мл;
- сіроп Грэнадыны - 25 мл;
- гарэлка - 20 мл;
- лікёр Бейлиз - 20 мл.
падрыхтоўка
- Уліце ў чарку Куантро, следам - сіроп Грэнадыны, пры гэтым сіроп павінен «легчы» на дно, утвараючы выразную мяжу.
- Уліце тонкім струменьчыкам, пры дапамозе лыжкі, гарэлку і прасачыце за колерам кактэйлю.
- Як толькі ўбачыце змены, акуратна дадайце лікёр Бейлиз.
- Атрыманыя пласты сімвалізуюць «Выбух мозгу» - самы папулярны кактэйль сучаснасці.
Кактэйль гарэлка з энергетыкам
Тыя, хто замест бараў аддае перавагу цесныя вячоркі, могуць стварыць смачныя кактэйлі з гарэлкай ў хатніх умовах. Тым больш, што «выбухны» напой з энергетыка і гарэлкі не патрабуе барменских навыкаў і рыхтуецца шляхам простага змешвання. Варта ўлічваць, што высокае ўтрыманне кафеіну ў энергетыцы можа прымусіць абмежавацца двума порцыямі.
інгрэдыенты:
- гарэлка - 50 мл;
- Red Bull - 150 мл;
- лустачку апельсіна - 1 шт .;
- кубік лёду - 8 шт.
падрыхтоўка
- Пакладзеце ў шклянку кубікі лёду, дадайце гарэлку, энергетык і змяшайце.
- Сервіруюць кактэйль долькай апельсіна.
Кактэйль з марозівам і гарэлкай
Простыя алкагольныя кактэйлі з гарэлкай могуць ператворыцца ў салодкі дарослы дэсерт, калі дадаць у яго марозіва. Такім кактэйлем прыемна скончыць працоўны дзень, разняволіцца і асвяжыцца, бо мінімальная колькасць алкаголю аказвае расслабляльны, але не п'янлівы эфект, а вітамінавы склад соку і ягад выдатна танізуе.
інгрэдыенты:
- гарэлка - 60 мл;
- апельсінавы сок - 200 мл;
- замарожаная клубніцы - 150 г;
- марозіва - 100 г;
- дробнены лёд - 60 г.
падрыхтоўка
- Дробна нарэзаную трускаўку пакладзеце ў чару блендера.
- Дадайце гарэлку, марожанае, сок, лёд і старанна ўзбіце.
- Такія кактэйлі з гарэлкай упрыгожваюцца ягадамі трускаўкі і падаюцца з люлечкамі.