На працягу многіх гадоў доктарская каўбаса з'яўляецца адным з самых любімых мясных прысмакаў. Яе мы дадаем у святочныя салаты і з ёй рыхтуем па раніцах яечню або бутэрброды. Таму тыя, хто сочыць за сваёй фігурай, нездарма цікавяцца, колькі калорый у доктарскай каўбасе.
Улічваючы інгрэдыенты, якія прысутнічаюць у яе складзе, назваць дадзены прадукт дыетычным ніяк нельга. Аднак сярод астатніх відаў падобнай прадукцыі, менавіта ў доктарскай каўбасе калорый найменшую колькасць.
Колькі калорый у каўбасе?
Улічваючы вялікі асартымент гэтага віду прадукту, выбраць найбольш якасны і максімальна карысны бывае даволі складана. Самымі «шкоднымі» для нашага арганізма з'яўляюцца вэнджаная і сыравэнджаныя каўбасы, вырабленыя з сечанага мяса і сала. Іх энергетычная каштоўнасць самая высокая. А ўлічваючы, колькі калорый у такой каўбасе - ад 400 да 520 ккал на 100 грамаў прадукту, ўключаць яе ў рацыён дыетычнага харчавання катэгарычна забаронена.
Менш небяспечнай для здароўя лічыцца доктарская каўбаса, каларыйнасць якой значна ніжэй - 256 - 260 ккал на 100 грамаў прадукту. Вырабляюць яе з ялавічнага і нятлустага свінога фаршу, з даданнем спецый, яек і сухога малака, таму акрамя смакавых якасцяў у ёй змяшчаецца нямала карысных рэчываў. Харчовая каштоўнасць доктарскай каўбасы складае: 12,8 г бялкоў; 22,2 г тлушчаў і 1,8 г вугляводаў, а значыць, пры пахуданні яго лепш не ўжываць.
Усім нам вядомая «Варенко» - гэта, бадай, найменш бяскрыўдны варыянт каўбас. У яе склад уваходзіць натуральны фарш, спецыі, а часам і соя. Дзякуючы гэтаму каларыйнасць варанай доктарскай каўбасы складае 165 ккал на 100 грам прадукту. Аднак, нягледзячы на гэта, худнеюць людзям лепш адмовіцца ад гэтага прадукту замяняючы яго звычайным адварным мясам, або песціць сябе максімум адзін ці два разы на тыдзень.