Для многіх людзей клубніцы і суніца - гэта дзве зусім розныя ягады. Батанікі развенчваюць гэты міф: трускаўкай памылкова называюць садовую суніцу з-за спецыфічнай шарападобнай формы ягад, якая нагадвае «клубні».
Чым карысная клубніцы і суніца?
Спецыялісты адзначаюць вялікую карысць лясной суніцы. Яна багатая глюкозай, цукрозай, аскарбінавай кіслатой , каратынам, пекцінам. У яе склад таксама ўваходзяць эфірныя алею і мноства карысных кіслот. Усё гэта дазваляе ягадзе стаяць не толькі ў адным шэрагу з дыетычнымі прадуктамі, але і быць карыснай нават алергікам.
Лекары - дэрматолагі і касметолагі з поспехам выкарыстоўваюць ягады суніцы ў якасці сродку для вывядзення вяснушак, адбельвання плям на скуры, лячэння экзэмы і пазбаўляючы. А выцяжка з суніцы, дабаўленая ў крэм дабратворна адбіваецца на скуры, сілкуючы і змякчаючы яе.
Клубніцы - садовая суніца - таксама можа пахваліцца вялікай колькасцю кіслот (спецыялісты асабліва вылучаюць фоліевую кіслату). У яе склад гэтак жа, як і ў лясной ягадзе, маецца абалоніна , элементы жалеза, марганца, цынку і хрому. Але яна амаль у 2 разы саладзей, так як у ёй больш цукрозы. Лекары рэкамендуюць за лета з'ядаць не менш за 3 кілаграмаў ягад для таго, каб папоўніць баланс усіх вітамінаў і пажыўных рэчываў у арганізме.
Вітаміны ў клубніцы і суніцы
У ягадах ўтрымліваюцца наступныя карысныя рэчывы:
- вітамін С - умацоўвае імунітэт, змагаецца з ракавымі клеткамі, спрыяе адукацыі калагена, зніжае ўзровень халестэрыну, умацоўвае сардэчную цягліцу і посуд;
- жалеза і вітамін В9 - прадухіляюць развіццё анеміі, удзельнічаюць у прафілактыцы сардэчна-сасудзiстых захворванняў;
- вітаміны групы В - павышаюць цягавітасць арганізма, ўмацоўваюць нервовую сістэму, паляпшаюць дзейнасць страўнікава-кішачнага гасцінца і органаў зроку;
- вітаміны групы А - павышае імунітэт, прыгнятае развіццё ракавых клетак, спрыяе «амаладжэнню» арганізма, паляпшае зрок.
- вітаміны Да, Е - іх нязначнае колькасць у клубніцы - гуляюць важную ролю: вітамін К - сінтэзуюць адукацыя чырвоных крывяных цельцаў, павышаюць згусальнасць крыві, вітамін Е - паляпшае стан скуры, валасоў і пазногцяў.
- вітамін D - забяспечвае правільнае развіццё касцяной тканіны, прафілактыка рахіту.
Што лепш, клубніцы або суніца?
Абедзве разнавіднасці ягад могуць выкарыстоўвацца як лекавыя сродкі ў барацьбе з хваробамі, але кожная з іх па-свойму. Так, напрыклад, суніца выдатна змагаецца з засмучэннямі цэнтральнай нервовай сістэмы, жаўтухай, ангінай, гемароем. Клубніцы ж у сваю чаргу спрыяе пры захворваннях органаў стрававання, нырак і мочеполовой сістэмы, павышае імунітэт.
І клубніцы, і суніца адрозніваюцца карысцю, густам, водарам і харчовай каштоўнасцю. Аднак, народныя лекары па-свойму адказваюць на пытанне аб тым, што больш карысна клубніцы або суніца? Яны вышэй цэняць лясную ягаду, так як яна валодае вялікай колькасцю лячэбных уласцівасцяў.