Нягледзячы на банальнасць, грэнкі даўно заваявалі ўсенародную любоў і папулярнасць. Як жа інакш, бо за лічаныя хвіліны з самых простых прадуктаў атрымліваецца цудоўны сняданак ці арыгінальная аснова для бутэрбродаў .
Грэнкі можна напоўніць як салёным і вострым, так і салодкім дэсертных густам.
Ніжэй прапануем варыянты падрыхтоўкі гэтага немудрагелістага стравы.
Рэцэпт грэнка з яйкам і малаком на патэльні
інгрэдыенты:
- белы батон або хлеб - 1 шт .;
- яйка - 3 шт .;
- малако - 75 мл;
- молатая сумесь перцаў - па гусце;
- рэзкія травы - па гусце;
- соль - па гусце;
- раслінны рафінаваны алей.
падрыхтоўка
Самыя смачныя грэнкі атрымліваюцца з белага батона, але можна таксама выкарыстоўваць і белы хлеб. Прычым для падрыхтоўкі гэтай стравы не важная свежасць хлебнага прадукту. Улічваючы гэты факт, можна знайсці паспяховае прымяненне падмоклай вырабу.
Такім чынам, наразаем батон на кавалачкі таўшчынёй прыкладна ад аднаго да паўтары сантыметраў. Яйкі ўзбіваем пры дапамозе відэльцы або венца, ўліваем малако, дадаем па гусце соль, рэзкія травы і молаты чорны перац і хорошенечко змешваем.
Кожны хлебны лустачку вельмі старанна абмаквалі ў прыгатаванай сумесі з усіх бакоў і змяшчаем на загадзя разагрэтую патэльню з раслінным алеем без паху. Подрумяниваем грэнкі на моцным агні з двух бакоў і выкладваем на талерку.
Чесночные грэнкі з чорнага хлеба - рэцэпт
інгрэдыенты:
- чорны хлеб;
- часнык;
- соль;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Чорны хлеб наразаем на лустачкі жаданага памеру, але вытрымліваем іх таўшчыню ў межах аднаго сантыметра. У патэльню наліваем алей, добранька яго выграваюць на моцным агні і выкладваем падрыхтаваныя хлебныя кавалачкі. Подрумяниваем іх з двух бакоў, вымаем на талерку і яшчэ гарачыя шаруе зубцамі папярэдне вычышчанага часныку.
Салодкія грэнкі - рэцэпт
інгрэдыенты:
- белы батон - 1 шт .;
- яйка - 3 шт .;
- малако - 100 мл;
- цукровая пудра - 50 г;
- ванільны цукар - 10 г;
- раслінны алей без паху.
падрыхтоўка
Яйкі разбіваем з цукровай пудрай і ванільным цукрам пры дапамозе міксера або блендера. Ўліваем малако і добранька змешваем. Батон наразаем на кавалачкі таўшчынёй каля аднаго сантыметра, кожны з іх прамакаюць прыгатаванай яечна-малочнай сумессю, выкладваем на разагрэтую з раслінным алеем патэльню і подрумяниваем з двух бакоў.
Пры прамочванне вельмі важна знайсці залатую сярэдзіну, а менавіта не даць хлебу моцна размокнуць і дазволіць набыць дастатковую вільготнасць. Калі батон свежы, то досыць некалькі разоў мокнуць яго ў салодкай масе. Больш чэрствы хлебушек трэба патрымаць з кожнага боку трохі даўжэй.
Грэнкі з сырам - рэцэпт
інгрэдыенты:
- белы батон - 1 шт .;
- яйка - 3-4 шт .;
- смятана - 40 г;
- цвёрды сыр - 200 г;
- соль;
- сметанковае масла ;
- раслінны рафінаваны алей.
падрыхтоўка
Батон наразаем лустачкамі таўшчынёй ад аднаго да паўтары сантыметраў. Цвёрды сыр стараемся нарэзаць на кавалачкі, максімальна паўтаралыя памер хлебных лустачак.
Ўзбіваем да аднастайнасці яйкі з дробкай солі, дадаем смятану і змешваем.
Патэльню з роўнымі порцыямі сметанковага і расліннага алею добранька выграваюць на сярэднім агні. Кожны кавалачак батона абмаквалі старанна у яечнай масе і тут жа выкладваем на патэльню. Подрумяниваем з аднаго боку, перагортваем на іншую, спешна пакрываем румяную бок сырам, накрываем патэльню вечкам і памяншае агонь. Абсмажваем яшчэ прыкладна тры хвіліны. За гэты час сыр павінен расплавіцца, а ніз падрумяніцца.