Трэска на пару

Падчас Вялікага строгага посту адзіны дазволены прадукт жывёльнага паходжання - гэта, вядома ж, рыба. Трэска, зробленая ў пароварке - арыгінальнае дыетычнае страва. Рыба на пару атрымліваецца досыць сакавітай і дзівосна пяшчотнай. Такая страва можа падавацца як самастойнае ці быць асновай разнастайных дыетычных рыбных страў.

Рэцэпт трэскі на пару па-кітайску

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Кавалачкі філе прамываем, абсушваюць папяровым ручніком, шаруе соллю і цёртым імбірам. Пасля гэтага перакладаем рыбу ў параварку і рыхтуем хвілін 5-7. Гэтым часам шинкуем пакуль вычышчаную цыбуліну і кінзы. У патэльні награваем кунжутное масла. Рыбу з параваркі перакладаем ў міску, паліваем соевым соусам, пасыпаем цыбулькай і змешваем. Калі алей добра распаліцца, паліваем ім трэску і размешваць так, каб усе кавалачкі раўнамерна пакрыліся масліцам.

Трэска на пару ў мультиварке

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Прапануем яшчэ адзін варыянт, як прыгатаваць трэску на пару. Філе трэскі прыпраўляем спецыямі для рыбы, солім і Перчем з абодвух бакоў. Моркву чысцім і шаруюць на буйнай терочке. Балгарскі перчык апрацоўваем ад семак і наразаем тонкай соломкой. Фасолю заліваем вадой і адварваем да напалову, пасля чаго зліваем ўсю вадкасць.

Зараз бярэм адзін кавалачак рыбнага філе, выкладваем яго ў чару мультиварки, зверху кладзём цёртую моркву, пласт кансерваванай кукурузы, адварной фасолі, а зверху балгарскі перчык. Накрываем ўсе другім кавалачкам рыбнага філе, наліваем трохі вады, усталёўваем чару і выстаўляем рэжым «Варэнне на пару» на 30 хвілін. Гатовую трэску з гароднінай на пару, перакладаем на страва, асцярожна наразаем на невялікія кавалачкі і падаем да стала.

Трэска на пару ў пароварке

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Філе трэскі наразаем парцыённымі кавалкамі, выкладаем у параварку, солім і Перчем па гусце. Рыхтуем рыбку хвілін 30 да поўнай гатоўнасці. Адначасова з філе трэскі вы можаце зрабіць на пару бульбачку або агародніннай гарнір.