Гарбуз кавалачкамі з цукрам у духоўцы

Запяканне гарбузы ў духоўцы кавалачкамі з цукрам - працэс хуткі і нетрудоемкий, а яе смак у выніку будзе залежаць ад вашага выбару прыправаў і інгрэдыентаў. Гарбуз - прадукт вельмі карысны, але незаслужана незаўважаны ў нашай кухні. Сёння мы гэта выправім і раскажам некалькі рэцэптаў запякання гарбузы ў духоўцы кавалачкамі з цукрам.

Рэцэпт гарбузы, запечанай у духоўцы кавалачкамі з цукрам, яблыкам і лімонам

інгрэдыенты:

• гарбуз;
• яблык;
• цытрына;
• карыца ;
• цукар;
• сліўкі ў балончике;
• арэхі.

падрыхтоўка

Гарбуз чысцім ад лупіны, разразаем напалову і лыжкай прыбіраем семечкі і валакна. Яблыкі і лімоны таксама чысцім і наразаем дробна. Гарбуз наадварот - буйнымі брусочкамі і абсушваюць папяровымі ручнікамі. Змешваем паміж сабой усе кавалачкі і выкладаем у форму. Гэта можа быць шкло, тефлон ці звычайны бляху. Цукар змешваем са дробкай карыцы і багата пасыпаем зверху. Ставім у нагрэтую да 180 духоўку і рыхтуем каля паўгадзіны. Падаваць дэсерт можна як халодным, так і гарачым, упрыгожваючы сліўкі і пасыпаючы дробнены арэшкамі.

Запекчы гарбуз у духоўцы кавалачкамі можна і без цукру. Тады, мы ў працэсе падрыхтоўкі заменны яго на мёд альбо паліваем мёдам ўжо перад падачай.

Гарбуз, запечаная ў духоўцы з цукрам дзелькамі

інгрэдыенты:

• гарбуз;
• цукар;
• карыца;
• сушеный імбір;
• алей сметанковае .
• арэхі.

падрыхтоўка

Разразаем гарбуз напалову, чысцім скурку, прыбіраем насенне і рэжам дзелькамі 1,5 см у таўшчыню. У талерцы змешваем цукар, карыцу і імбір. Колькасць спецый кожны для сябе можа вызначыць сам. Залежыць ад таго наколькі яркага густу вы дамагаецеся. Некаторым не вельмі падабаецца спецыфічны пах гарбузы, тады можна пакласці пабольш. А калі ласавацца дэсертам будуць дзеці, тады паменш. Кожную гарбузовую дзельку з усіх бакоў абмаквалі ў рэзка-цукровыя сумесь і выкладваем на ліст для запякання, пакрыты фальгой ці пергаментам.

Сметанковае масла рэжам на кавалачкі і выкладваем на кожную дзельку або калi яна моцна мяккае робім гэта лыжкай. Ставім у нагрэтую да 200 духоўку. Выпякаем ад паўгадзіны да гадзіны, у залежнасці ад велічыні дзелек. Гатоўнасць лёгка праверыць з дапамогай відэльцы. Калі яна лёгенька праколвае гарбуз - як алей, значыць дэсерт гатовы. Падчас падрыхтоўкі гарбуз пусціць сок, цукар і алей расплавяцца і на дне ўтвараецца сіроп. Гэтым сіропам з дапамогай кулінарнага пэндзліка трэба вышмараваць усе кавалачкі. Тады яны стануць карамельные і пакрыюцца скарыначкай. Пры падачы кавалачкі паліваем тым жа сіропам, пасыпаем арэшкамі, таксама можна дадаць ёгурт або ўзбітыя сліўкі.

Як аказалася прыгатаваць гарбуз у духоўцы кавалачкамі з цукрам зусім не складана!