У першым прікорм дзіцяці пачынаюць ўводзіць кашу, як прадукт, які лягчэй засвойваецца і змяшчае шмат карысных вітамінаў і мікраэлементаў. Пры увядзенні прыкорму рэдка стаіць пытанне, якая каша лепш: малочная або безмолочные, так як у першыя дні ўвядзення прыкорму заўсёды даюць кашу без малака і не больш за адну чайнай лыжкі.
Безмолочные дзіцячыя кашы
Шмат розных вытворцаў дзіцячага харчавання выпускаюць безмолочные кашы, якія добра падыходзяць для першага прыкорму. Пры выбары неабходна памятаць, чым адрозніваецца малочная каша ад безмолочные: на ўпакоўцы у безмолочные заўсёды паказана, што яе трэба разводзіць вадой. Таксама неабходна ўлічваць, якія безмолочные кашы лепш падыходзяць ў тым ці іншым узросце дзіцяці. Існуюць безмолочные кашы 1 ступені (для прыкорму) і 2 ступені (для пашырэння рацыёну). Першая ступень - гэта гіпоаллергенные грачаная, кукурузная або рысавая каша, якія не павінны ўтрымліваць цукар, малако або глютен (бялок, які ўваходзіць у склад травы).
Безмолочные грачаная каша
Каша з грачанай крупы вельмі карысная для дзіцяці з-за высокага ўтрымання вітамінаў групы В, РР, медзі, жалеза, магнію, цынку Таксама грэчка змяшчае вялікую колькасць каштоўнага расліннага бялку, тлушчаў і вугляводаў, харчовых валокнаў. Грачаную кашу часцей за ўсё ўводзяць першай з-за яе высокай засваяльнасці і гіпоаллергенные.
Безмолочные рысавая каша
Рысавую кашу рэдка даюць дзецям пры схільнасці да завал, але на самой справе яна рыхтуецца не з дробненага рысу, які правакуе завалы, а з рысавай мукі, якая не мае такога пабочнага дзеяння. Гэтая каша вельмі багатая расліннымі валокнамі, але ўтрымоўвае менш вітамінаў, асабліва групы В.
Безмолочные кукурузная каша
Кукурузную кашу рэкамендуюць не толькі з-за высокага ўтрымання абалоніны і бялку, але і жалеза, асабліва ў параўнанні з рысавай. Вельмі часта вытворцы дадаткова ўзбагачаюць кашы кальцыем, вітамінамі і мікраэлементамі, але неабходна правяраць, ці не ўтрымоўваюць безмолочные парашкі фарбавальнікаў, цукру і араматызатараў. Рэцэпты прыгатавання безмолочные кашы звычайна пазначаны на ўпакоўцы, там падрабязна паказана, як яе разводзіць вадой, і ці можна выкарыстоўваць яе для дзіцяці ў гэтым узросце.
Пашырэнне рацыёну: малочныя і безмолочные кашы для дзяцей
У старэйшым веку і калі дзіця добра засвоіў кашы без глютена, можна для пашырэння рацыёну ўводзіць кашы з травы (ячменную, пшанічную, аўсяную і манную). Яны звычайна безмолочные, багатыя клятчаткай і крухмалам. Манка - бедная абалонінай і вітамінамі, яна можа звязваць вітамін Д, спрыяючы развіццю рахіту , і таму яе водзяць апошняй, ужо пасля года.
Калі неабходна ўводзіць малочную кашу пасля безмолочные, яе ўводзяць паступова, як прыкорм, пачынаючы з чайнай лыжкі і даводзячы да патрэбнага аб'ёму на працягу 1-2 тыдняў.
Каша павінна быць аднастайнай, без камякоў, свежэпрыготаўленный. Калі яе вараць з круп, то для аднастайнасці перамолваюць у парашок, а пасля падрыхтоўкі праціраюць праз сіта або расціраюць блендеров. Перад падрыхтоўкай кашы з упакоўкі абавязкова правяраюць яе тэрмін прыдатнасці. Калі дзіця не хоча есці безмолочные крупы, то яе можна разводзіць з сумессю, але як паўнавартасны растваральнік сумесь не выкарыстоўваюць - проста дадаюць некалькі лыжак для звыклага дзіцяці густу.
Часам жанчына хоча зрабіць ежу больш пажыўнай і цікавіцца, ці можна разводзіць безмолочные кашу малаком. Каровіна малако маляню складана пераварваць, і яно можа выклікаць алергічныя рэакцыі, таму для першага прыкорму і рыхтуюць кашы на вадзе, а малако дадаюць, калі дзіця добра яго засвойвае.