Сметанный соус з часнаком можа служыць запраўкай для салаты або дипом для любімых гарачых страў. Універсальная змятаў аснова дае бязмежнае поле для гульні фантазіі, дазваляючы ствараць унікальныя соусы з разу ў раз.
Сметанный соус з часнаком і зелянінай - рэцэпт
Соус ранча - гэта класічнае амерыканскае дадатак да мясных страў, агароднінным асарці і салатам. Спалучаючы разам смятану, зеляніна і часнык, ніколі не пралічыцеся, таму рэкамендуем апрабаваць гэты рэцэпт і адвесці яму месца ў вашай кулінарнай запісной кнізе.
інгрэдыенты:
- смятана - 235 мл;
- маянэз - 115 мл;
- зеляніна пятрушкі - 1 арт. лыжка;
- сушеный кроп і зялёны лук - па 1/2 ч. лыжкі;
- часнык - 2 зубка;
- вустерширский соус - 1 ч. лыжка;
- цытрынавы сок - 15 мл.
падрыхтоўка
Здрабніце зеляніна пятрушкі. Чесночным зубкі расцярыце ў пасту. Змяшайце смятану з маянэзам і дадайце да іх чесночную пасту і зеляніна. Дадайце следам сушаныя травы, Вустер і сок цытрыны. Паспрабаваўшы, пасоліце гатовы соус.
Сметанный соус з агурком і часнаком
Гэты грэцкі соўс носіць назву цацики і, як правіла, рыхтуецца на аснове ёгурта. Мы ж вырашылі замяніць ёгурт смятанай і дадаць у страву яшчэ адзін традыцыйна грэцкі прадукт - сыр фета.
інгрэдыенты:
- смятана - 245 г;
- сыр фета - 245 г;
- часнык - 1 зубок;
- сушеный орегано і чабор - па 1 ч. лыжцы;
- свежы агурок - 1 шт.
падрыхтоўка
Натрыце свежы агурок і адразу ж адцісніце лішнюю вільгаць, каб соус не выйшаў занадта вадкім. Сыр фета расцярыце відэльцам і дадайце да смятане. Асобна здрабніце часнык і дапоўніце ім соус, насыпаўшы травы следам. Застаецца толькі пакласці нацёрты агурок і можна спрабаваць. Такі рэцэпт сметанным соусам з часнаком ідэальна падыходзіць для курыцы, катлет і любога чырвонага мяса.
Сметанный соус з часнаком і сырам
Гэты соус лепш за ўсё выкарыстоўваць у якасці дипа для гародніны, бульбы фры, хлебных палачак або сухарыкаў. У
інгрэдыенты:
- смятана - 85 мл;
- маянэз - 35 г;
- дыжонскага гарчыца - 15 г;
- плаўлены сыр - 115 г;
- мёд - 15 г;
- сушеный лук - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Ўзбіце плаўлены сыр з маянэзам і смятанай, пакуль не атрымаеце аднастайны соус. Дапоўніце соус дыжонскага гарчыцай і мёдам, дадайце солі па гусце і ўсыпце сушеный лук. Гатовы соус можна падаваць адразу ж, а можна пакінуць астудзіцца перад падачай.